Después del verano, el jengibre y los dátiles son una combinación perfecta. ¿Cuál es la forma correcta de cocinarlo?

"Tres rodajas de jengibre al día en verano no molestan al médico." Este dicho se ha comprobado a mi alrededor. La abuela de casa tiene más de 80 años. Cada año, dado que el verano es caluroso, a menudo se preparan jengibre y dátiles rojos en una taza de té de jengibre y dátiles para beber. Desde el calor abrasador del verano hasta el día anterior, este hábito ha persistido durante décadas y todavía es muy duro y enérgico. Al mismo tiempo, la abuela suele decirle a la generación más joven que recuerden tomar una copa cuando tengan tiempo, ya que es bueno para el cuerpo. Aunque no tenga tiempo, es buena idea poner los dátiles rojos y las rodajas de jengibre en un vaso termo y beberlo.

El té de azufaifo de jengibre parece simple, pero tiene una larga historia y es una familia famosa. Es una fórmula tradicional dejada por Zhang Zhongjing, un científico famoso de la historia. En verano, las altas temperaturas continuas y el calor abrasador, comer alimentos fríos y soplar el aire acondicionado central se han convertido en poderosas herramientas para aliviar el calor. Sin embargo, el cuerpo será "invadido" por el aire frío y dañará el qi y la sangre. en el cuerpo. El jengibre es un alimento picante y cálido que puede disipar eficazmente el frío. Combinado con los tranquilos y dulces dátiles rojos, bebe una taza por la mañana y todo tu cuerpo se sentirá cómodo. * * *Disfruta del método de preparación adecuado del té de jengibre y dátiles y podrás alcanzar la salud física y mental para un verano en tan solo veinte minutos al día.

Un trozo de jengibre, ocho dátiles rojos, baya de goji y azúcar moreno. Ponga ocho dátiles rojos en un bol, combínelos con una cantidad adecuada de agua, agregue una cucharada de sal y una cucharada de harina de trigo, déjelos en remojo durante 10 minutos y luego amase. La harina de trigo tiene una fuerte adherencia y puede limpiar los residuos de polvo en los pliegues de los dátiles rojos. Lávelo con agua limpia después de frotarlo.

Pon en un bol un trozo de jengibre, añade una cantidad adecuada de agua, una cucharada de sal y harina, déjalo en remojo y amásalo, luego limpia la superficie del jengibre con agua del grifo. Corta el jengibre en rodajas, tres o cuatro rodajas son suficientes. Lave las azufaifas, córtelas por la mitad y reserve si no las retira. Tome una cantidad adecuada de baya de goji y remójela en agua.

Ponga el té de dátil y jengibre, las rodajas de jengibre y los dátiles rojos en agua fría y hierva. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, vierta el jengibre en rodajas y los dátiles rojos en la olla, hierva a fuego alto, luego ponga a fuego medio y cocine por otros 20 minutos. Wolfberry no es adecuado para una cocción prolongada, por lo que debe agregarse al final. Hierva el jengibre y los dátiles rojos durante 20 minutos, luego agregue las bayas de goji. Si te gusta el dulzor, puedes agregar una pequeña cantidad de azúcar moreno o azúcar de roca, cocinar por 5 minutos y luego apagar el fuego. Después de terminar una taza de té de jengibre y dátil, especialmente indicado para el verano, asegúrate de beberlo mientras esté caliente.

La pulpa del jengibre es de naturaleza cálida, mientras que la piel del jengibre es de naturaleza fría. Juntos, los dos se complementan exactamente. Por lo tanto, no se recomienda pelar el té de jengibre y azufaifa en el caluroso verano; de lo contrario, beber té de jengibre y azufaifa pelados provocará fácilmente calor interno. Pero si la constitución de una mujer es demasiado fría, puede pelar rodajas de jengibre antes de cocinarlas en verano. Otra cosa a tener en cuenta es que el té de jengibre y azufaifo se debe beber por la mañana. Si lo bebe por la tarde o por la noche, es fácil enojarse, llenar de energía a la gente e interferir con el sueño. Aunque el té de azufaifo de jengibre se llama té, en realidad no contiene té. Sin embargo, si eres un buen amigo al que le encanta el té, también puedes ponerle un poco de té verde y cocinarlo juntos.