Medidas para la gestión del sacrificio de ganado vacuno y ovino en la Región Autónoma de Mongolia Interior
El término “productos bovinos y ovinos”, tal como se menciona en estas Medidas, se refiere a los cadáveres, la carne, la grasa, los órganos, la sangre, los huesos, las cabezas, las pezuñas, las pieles y las colas sin procesar de bovinos y ovinos después del sacrificio. Artículo 3 La región autónoma implementa un sistema designado de sacrificio y cuarentena centralizada para bovinos y ovinos.
Ninguna unidad o individuo puede participar en el sacrificio de ganado vacuno y ovino sin un punto designado, excepto los individuos en zonas rurales y pastoriles que sacrifican y alimentan por sí mismos.
Los métodos de sacrificio de ganado vacuno y ovino involucrados en "Granja" y "Tour familiar" son formulados por la Oficina Administrativa de la Liga y el Gobierno Popular Municipal del Distrito en función de las condiciones reales de la región. Artículo 4 Los mataderos (campos) de ganado vacuno y ovino son responsables de la calidad y seguridad de los productos bovinos y ovinos y deben aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales. Artículo 5 Los gobiernos populares a nivel de condado o superior organizarán, dirigirán y coordinarán uniformemente la gestión del sacrificio de ganado vacuno y ovino dentro de sus propias regiones administrativas e incluirán los fondos necesarios para la supervisión, gestión y orientación técnica del sacrificio de ganado vacuno y ovino en el presupuesto fiscal del mismo nivel. Artículo 6 El departamento veterinario del gobierno popular de la región autónoma formulará un plan de desarrollo para la industria de matanza de ganado vacuno y ovino en colaboración con los departamentos pertinentes de desarrollo y reforma, economía y tecnología de la información. Artículo 7 Los departamentos administrativos veterinarios de los gobiernos populares a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión del sacrificio de ganado vacuno y ovino dentro de sus respectivas regiones administrativas.
Las agencias de supervisión de la salud animal establecidas por los gobiernos populares a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión diaria del sacrificio de ganado vacuno y ovino dentro de sus respectivas regiones administrativas.
Las agencias de prevención y control de enfermedades animales establecidas por los gobiernos populares a nivel de condado o superior son responsables de la orientación técnica del sacrificio de ganado vacuno y ovino dentro de sus respectivas regiones administrativas.
Los departamentos de supervisión y administración de alimentos y medicamentos, administración industrial y comercial, supervisión técnica y de calidad, protección ambiental, seguridad pública, planificación, asuntos étnicos, gestión urbana y otros departamentos deben hacer un buen trabajo en la gestión de actividades de sacrificio de bovinos y ovinos de acuerdo con sus respectivas responsabilidades.
Los gobiernos populares del municipio de Sumu y las oficinas subdistritales deben cooperar con las agencias de supervisión de la salud animal para llevar a cabo el trabajo de sacrificio de ganado vacuno y ovino. Artículo 8 La región autónoma orientará, fomentará y apoyará la innovación y transformación tecnológica de los mataderos (campos) de bovinos y ovinos, y promoverá la construcción de mecanización, escala, estandarización, marcaje e informatización. Artículo 9 El departamento administrativo veterinario del Gobierno Popular de la Región Autónoma implementará una gestión clasificada basada en la escala, las condiciones técnicas de producción, la gestión de calidad y seguridad, etc. de las plantas (campos) de sacrificio de ganado vacuno y ovino designados. Artículo 10 Las asociaciones de la industria de matanza de ganado vacuno y ovino establecidas de conformidad con la ley fortalecerán la autodisciplina de la industria, promoverán la integridad de la industria, proporcionarán a sus miembros información, tecnología, capacitación y otros servicios, y publicarán y popularizarán el conocimiento sobre la seguridad de los alimentos cárnicos. Artículo 11 Quienes se dediquen al sacrificio de ganado vacuno y ovino halal, además de cumplir con las disposiciones de estas Medidas, también deberán cumplir con las normas nacionales y autonómicas sobre gestión de alimentos halal y las costumbres de las minorías étnicas en el consumo de alimentos halal. Capítulo 2 Mataderos (Fundaciones) de Bovinos y Ovinos Artículo 12 Los Mataderos (Fundaciones) de Bovinos y Ovinos deberán cumplir las siguientes condiciones:
(1) Cumplir con lo establecido en las “Medidas para la Evaluación de las Condiciones de Prevención de Epidemias Animales” ;
(2) Obtener procedimientos de evaluación de impacto ambiental y dictámenes de planificación y selección de sitios de acuerdo con la ley;
(3) Tener una fuente de agua adecuada para la escala de sacrificio, y la calidad del agua cumpla con los estándares estipulados por el estado;
(4) Contar con mataderos, cercas de aislamiento, mataderos, mataderos de emergencia, mataderos, salas de cuarentena e instalaciones, equipos y vehículos para el sacrificio de bovinos y ovinos que cumplan con regulaciones nacionales;
( 5) Hay personal de cuarentena que ha pasado la evaluación y es adecuado para la escala de la empresa;
(6) Hay técnicos de sacrificio que han obtenido la certificación sanitaria. certificados de acuerdo con la ley y cumplir con la escala de sacrificio y los requisitos laborales;
(7) Contar con equipos de cuarentena, instalaciones de desinfección, instalaciones de refrigeración, instalaciones de lavado y talleres de eliminación de ácido que cumplan con los requisitos de las regulaciones nacionales; contrato de encomienda de tratamiento inofensivo firmado por el sitio de tratamiento químico peligroso;
(9) Otras condiciones estipuladas por las leyes y reglamentos. Artículo 13 En zonas rurales y pastoriles remotas con transporte inconveniente, se pueden establecer mataderos de ganado vacuno y ovino a pequeña escala para suministrar únicamente productos vacunos y ovinos al mercado local (debajo del municipio de Sumu).
Artículo 14 Los mataderos de ganado vacuno y ovino de pequeña escala designados deberán cumplir las siguientes condiciones:
(1) Cumplir con las disposiciones de las "Medidas para la evaluación de las condiciones de prevención de epidemias animales";
(2) Contar con un matadero fijo
(3) Contar con círculos de espera independientes, círculos de aislamiento, salas de espera, salas de emergencia y salas de sacrificio
(4) Contar con instalaciones calificadas y adecuadas; para la escala del personal de cuarentena de la empresa;
(5) Técnicos de sacrificio que hayan obtenido certificados sanitarios de conformidad con la ley y cumplan con los requisitos de la escala y el puesto de sacrificio;
( 6) Contar con condiciones sanitarias básicas e instalaciones anticontaminación;
(7) Instalaciones de tratamiento inofensivas para bovinos, ovinos y productos bovinos y ovinos enfermos o un contrato de encomienda de tratamiento inofensivo firmado con un sitio de tratamiento inofensivo;
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(8) Otras condiciones especificadas por las leyes y reglamentos. Artículo 15 Para construir, reconstruir o ampliar una fábrica (campo) de sacrificio de ganado vacuno y ovino designado, el solicitante deberá presentar una solicitud por escrito al departamento administrativo veterinario del gobierno popular a nivel del condado donde está ubicada la fábrica (campo). La Oficina Administrativa de la Liga y el departamento administrativo veterinario del gobierno popular municipal distrital tomarán una decisión por escrito de acuerdo con estas Medidas y el plan de desarrollo de la industria de matanza de ganado vacuno y ovino de la región autónoma. Si no se cumplen los requisitos, se explicarán los motivos. declarado por escrito.