¿Cuáles son los mejores alimentos en invierno?
Ingredientes: 250 g de Hericium fresco, 50 g de piñones, 1 clara de huevo, 25 g de pimiento verde, 15 g de pimiento rojo, 250 g de aceite vegetal refinado, sal refinada, glutamato monosódico, vino de arroz, sopa fresca, deshidratada Almidón, almidón húmedo.
Elaboración: Primero cortar las raíces de Hericium erinaceus, lavarlas, escaldarlas en una olla con agua hirviendo, ponerlas en agua fría, sacarlas y escurrirlas, cortarlas en granos gruesos, ponerlas en un bol y agregue las claras de huevo. Mezclar bien con el almidón seco. Sofreír el pimiento verde y el pimiento rojo durante un rato, luego añadir los piñones y las setas Hericium, calentar el aceite, añadir sal refinada, glutamato monosódico y vino de arroz, llevar a ebullición y espesar con almidón húmedo.
Eficacia: Comer piñones y Hericium erinaceus en invierno puede ayudar a las personas a nutrir el yin, humedecer los intestinos, nutrir el estómago y calentar el corazón. Son productos de salud de primer nivel en invierno.
Cordero guisado con rábanos
Ingredientes: cordero, dátiles rojos, rábano blanco, pimienta blanca, canela, hinojo, sal, azúcar de roca.
Preparación: Poner el cordero escaldado en una cazuela, verter la salsa de soja y el vino de cocción y finalmente añadir suficiente agua tibia. Agrega los dátiles y una bolsita de especias con pimienta blanca, canela, hinojo y rodajas de jengibre. Después de que hierva a fuego medio, baje el fuego y cocine a fuego lento. Cuando esté podrido en un 80%, sazone con la cantidad adecuada de sal y azúcar de roca, luego agregue el rábano blanco y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
Eficacia: Muy adecuado para comer cordero guisado con rábanos en invierno. El cordero y los rábanos son los más adecuados para el consumo en invierno. El cordero guisado es el más tierno, suave, crujiente y picante, y el rábano blanco también es suave y tierno. Después de comer, tu cuerpo se sentirá cálido inmediatamente.
Hongo auricularia, yuba y repollo
Ingredientes: yuba, hongo negro, col china, ajo, almidón, caldo de pollo, esencia concentrada de pollo, sal.
Preparación: Remojar la yuba hasta que esté suave, remojar el hongo hasta que esté suave, cortar el repollo en rodajas. Poner el ajo picado en la olla y sofreír, sofreír la yuba, el repollo y los hongos, agregar sal y esencia de pollo al gusto y espesar el almidón y el caldo de pollo hasta obtener almidón aguado.
Eficacia: Hongos, yuba y col china es un plato relativamente ligero, pero también es un plato muy adecuado para personas que comen demasiado pescado y carne en invierno. Hongos, yuba y col china es un plato vegetariano claro y ligero, pero lleno del cálido sabor del sol de principios de invierno.