¿Qué se puede agregar a la sopa Bazhen? ¿Cómo hacer sopa Bazhen?

1. Ingredientes: 500 g de costillas de cerdo, 4 g de ginseng coreano, 13 g de poria, 4 g de regaliz, 8 g de atractylodes, 4 g de raíz de rehmannia, 10 g de raíz de peonía blanca, 4 g de chuanxiong, 2 g de angélica, 2 rodajas de jengibre, 10 g de cocción vino, sal (se puede ajustar según gusto personal), 4g de agua.

2. Enjuague el ginseng coreano, la angélica, el Chuanxiong, la peonía blanca, la raíz de rehmannia, los atractylodes, la poria y el regaliz y sumérjalos en agua durante unos 15 minutos.

3. Cortar las costillas en trozos, poner las costillas en la olla, blanquearlas en agua hirviendo con la cantidad adecuada de jengibre y vino de cocción, quitar impurezas y sangre, escurrir y reservar.

4. Ponga los ingredientes remojados en la olla resistente al agua y coloque las costillas procesadas en la olla resistente al agua.

5. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla resistente al agua, tapa la olla, presiona el botón del temporizador y cocina durante 2 horas.

6.Añadir la cantidad adecuada de sal al gusto según el gusto personal antes de servir.