¿Es tranquilizadora la calidad de los alimentos saludables?
¿Están las materias primas, el medio ambiente y los procesos de los fabricantes de alimentos naturales a la altura? ¿Están en vigor las autoridades reguladoras que supervisan los alimentos saludables? ¿La calidad de los alimentos saludables tranquiliza a los consumidores? Recientemente, en Shandong, la primera parada del viaje hacia la calidad de los alimentos saludables, los periodistas vieron que desde las empresas hasta las autoridades reguladoras, la estricta producción científica ha establecido una imagen positiva para la industria de alimentos saludables.
Las autoridades reguladoras prestan mucha atención a los eslabones débiles
La supervisión es una puerta importante para la calidad y la seguridad. Desde que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Shandong de EE. UU. comenzó a asumir la función de supervisión de los alimentos saludables en junio de 2010, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Shandong de EE. UU. ha desarrollado el "Sistema de Información de Supervisión de Alimentos Saludables de Shandong", que proporciona 549 variedades y 189 empresas de producción en el provincia, más de 10.000 unidades de negocio han establecido archivos de supervisión electrónica, mejorando la pertinencia y eficiencia de la supervisión. Al mismo tiempo, debemos realizar inspecciones y pruebas concienzudamente, establecer un mecanismo de vinculación para la supervisión, inspección y pruebas de alimentos saludables, tomar medidas efectivas para eliminar rápidamente los productos no calificados de conformidad con la ley y fortalecer la creación de capacidad de apoyo técnico; supervisión de materias primas, centrarse en la supervisión de 22 tipos de materias primas de alimentos saludables e instar a las empresas a implementar estrictamente el suministro de materias primas. El sistema de revisión de proveedores, el sistema de recolección de certificados y boletos y el sistema de inspección de compras implementan "una implementación y tres registros"; "sistema para la producción encomendada de alimentos saludables, y fortalecer la supervisión de la producción encomendada.
"En los últimos tres años, * * * ha inspeccionado un total de 1.376 lotes de alimentos saludables. El nivel de seguridad de los alimentos saludables en la provincia ha mejorado significativamente y la calidad de los alimentos saludables en general es seguro." Shandong U.S. Food and Drug Administration Health Food and Cosmetics Supervision dijo el director del departamento, Peter.
Las empresas participantes en el foro expresaron su apoyo a la casi dura supervisión de Shandong. Wang Shengtian, gerente general de Shandong Keer Biomedical Technology Development Co., Ltd., dijo: "La supervisión estricta favorece el desarrollo de la industria y las empresas. El desarrollo saludable de la industria de alimentos saludables de Shandong es inseparable de la estricta supervisión del gobierno". Zhao Tiesuo, director general de Shandong Tiandijian Bioengineering Co., Ltd. Se cree que una supervisión estricta también es una especie de apoyo para las empresas. "Desde la implementación del sistema de inspección de materias primas, nuestras tarifas de inspección se han disparado varias veces, pero la calidad de las materias primas se ha vuelto más segura. Y en el pasado, las empresas tenían que presentar los productos para inspección. Ahora las autoridades reguladoras gastan dinero para Realiza inspecciones aleatorias de productos del mercado y es difícil para las empresas falsificar ”
La excelente calidad del producto puede hacer que una empresa dure mucho tiempo.
Shandong Tiandijian Bioengineering Company se estableció en 1995 y es una "veterana" entre las empresas de producción de alimentos saludables de Shandong. Desde 2006, las cuatro generaciones de productos de la compañía bajo un mismo techo han ganado el "Premio al Producto de Credibilidad de la Industria de Productos Sanitarios de China" y las "Diez Mejores Marcas de Credibilidad de Productos Sanitarios de China" tres veces seguidas, y los productos sellados representan la mitad del mercado nacional. mercado. "Si la calidad no es lo suficientemente buena, no lograremos el milagro de vender bien durante más de diez años, y no habrá docenas de empresas que falsifiquen nuestros productos", reveló Zhao Tiesuo al visitar a los periodistas que la empresa sigue estrictamente. Los estándares GMP más avanzados del mundo y adopta la moderna línea de producción completamente cerrada se adhiere al principio de "aunque el procesamiento es complicado, no nos atrevemos a reducir la mano de obra, el sabor es caro y no nos atrevemos a reducir los recursos materiales" para garantizar la eficacia del producto.
Shandong Weikang Biomedical Technology Co., Ltd. tiene más de 20 series de productos, que incluyen quitosano, aminoazúcar de pepino de mar y péptidos de colágeno de pescado. Es la empresa líder en investigación y desarrollo de quitina en China y tiene una base de producción estilo jardín que cubre un área de 200 acres. El periodista visitó este taller GMP estándar internacional con un nivel de limpieza de 6,5438 millones y descubrió que el taller estaba completamente cerrado. Wang Wei, presidente de la compañía, dijo que se han establecido estrictos procedimientos de control, trazabilidad de la calidad y sistemas de responsabilidad desde la adquisición de materias primas y la inspección de entrada, hasta la gestión del almacenamiento de materias primas y la inspección de uso, hasta el laboratorio y el control de producción de productos semiacabados y terminados. inspección.
Shandong Keer Biotechnology es una empresa dedicada a la investigación, el desarrollo, la producción y la venta de productos de oligosacáridos de quitosano. "Todas las materias primas de la empresa cumplen con los estándares nacionales. Las materias primas del oligosacárido de quitosano provienen del Instituto Dalian de Física Química de la Academia de Ciencias de China, que es aproximadamente 50 más cara que las cotizaciones de algunas fábricas pequeñas. Otras materias primas Los materiales se compran a los principales proveedores nacionales. Aunque son un poco más caros que las materias primas similares, la calidad está garantizada, desde la compra de materias primas hasta la producción y la inspección de fábrica, cada paso se lleva a cabo de acuerdo con los estándares nacionales.
Zhang Xiandang, secretario general de la Asociación Provincial de Ciencia y Tecnología de la Salud de Shandong, afirmó que estas empresas son excelentes tanto en el entorno de producción como en la calidad del producto. "Los alimentos saludables son una industria emergente en China, y las empresas que pueden persistir durante diez años son muy buenas. El desarrollo de estas empresas también demuestra que la calidad de sus productos ha sido reconocida por los consumidores".
Confiar en la tecnología para mejorar la calidad de los productos
El periodista notó que, a diferencia de las empresas de alimentos comunes, estas empresas están ubicadas en parques industriales locales de alta tecnología y todas otorgan gran importancia al papel de apoyo de la tecnología en los productos. Para ellos, Weikang Biological Company es también una "Empresa Nacional de Alta Tecnología".
Como uno de los pocos alimentos saludables "industria-universidad-investigación" en China, Weikang Biological Company ha cooperado estratégicamente con el Instituto de Oceanografía de la Academia de Ciencias de China desde su creación y estableció el primer quitosano provincial. Bioingeniería de oligosacáridos en el Centro de Investigación de Tecnología de la provincia de Shandong. "No sólo ofrecemos a los consumidores un producto calificado, sino que también explicamos el contenido tecnológico y la calidad del producto". Wang Wei dijo que debido al contenido de alta tecnología de los productos de aminoazúcar de pepino de mar, fue seleccionado por las Naciones Unidas. China Bone and Joint Ten Years" Designado como el único producto promocionado, el quitosano también ha sido calificado como un producto nacional confiable y de calidad.
Tiandijian también es una empresa de alta tecnología en Shandong. Las cuatro generaciones de series especiales de lobos marinos bajo un mismo techo también ganaron el "Premio al Progreso de Ciencia y Tecnología de la Industria de Atención Médica de China". "Hemos cooperado con el Grupo Internacional BOCO de Canadá para establecer modernos centros de investigación y desarrollo biológicos en el país y en el extranjero. Nuestra financiación anual para investigación científica es de más de 3 millones de yuanes, y cada producto es inseparable del apoyo de la tecnología", dijo Zhao Tiesuo.
Del mismo modo, Cole también es una empresa clave de biotecnología de alta tecnología en la provincia de Shandong. Wang Shengtian presentó que la empresa y el Instituto Dalian de Física Química de la Academia de Ciencias de China * * * establecieron un centro de investigación de oligosacáridos de quitosano. Cada producto final se desarrollará conjuntamente con instituciones de investigación científica como el Instituto Dalian de Física Química, la Academia China de Ciencias y la Universidad Farmacéutica de China. No sólo requiere que el producto tenga funciones exactas para el cuidado de la salud, sino que también requiere ingredientes funcionales claros para cumplir con los requisitos de los productos para el cuidado de la salud de tercera generación del mundo.