¿Cuál es el tesoro más importante del arroz de los ocho tesoros?
El día 24 del calendario lunar es el Pequeño Año Nuevo en el sur. Los ancianos dicen que Xiaonian es un año que pasaron amigos en una pequeña cuenca. Cuando era niño, mi familia preparaba ropa nueva, fuegos artificiales, sobres rojos y una mesa de deliciosas comidas caseras. En 2008, la vida se volvió cada vez más sencilla. Cuanto mayor te haces, menos esperas de la niñez. La vida solía ser normal y aburrida, pero ahora lo único indispensable es la cena familiar. No puedo decir que cada día sea diferente, pero todavía espero que haya algunos días en la vida que valga la pena esperar. Este día es diferente a otros días, este momento es diferente a otros momentos, por eso seré feliz mientras espero. Las costumbres se debilitan y el sabor del Año Nuevo se diluye, pero siempre hay arroz de los ocho tesoros para la cena anual de Nochevieja. Este postre dulce y redondo alguna vez fue un plato principal. Sin embargo, solía comprarlo directamente desde afuera. Cuando quise hacerlo esta vez, descubrí que el musgo rojo no estaba disponible temporalmente, así que no tenía ninguna fotografía real. Esta receta se basa en el dibujo a mano. Según Liang Shiqiu, hacer arroz de los ocho tesoros es realmente muy sencillo.
¡El tesoro más importante de Babao Guomi es la manteca de cerdo! Puede hacer que el arroz glutinoso sea cristalino y tenga un sabor dulce y delicioso. Algunos ingredientes también se pueden reemplazar con nueces y semillas de melón. Aunque tiene un poco de azúcar y aceite, sigue siendo un plato que a las personas mayores les gusta comer cada Año Nuevo.
Ingredientes
Pone arroz glutinoso, dátiles rojos, bizcocho de naranja, melón de invierno confitado, loto blanco sin corazón, pasas, baya de goji, longan seco, seda roja, seda verde, manteca de cerdo cocida , azúcar blanca, Remojar el azúcar de roca y el azúcar rosa durante 2 horas, cocinar al vapor en una olla a presión y calentar la manteca para que se derrita. Cortar los dátiles rojos, las tortas de naranja y el azúcar de melón de invierno en dados de aproximadamente 0,5 cm. Remojar el loto blanco en agua hirviendo.
Vierte el arroz glutinoso al vapor en manteca de cerdo, los ingredientes de los ocho tesoros, el azúcar blanca, el azúcar de roca y el azúcar rosa, mezcla bien, luego ponlo en un bol y compáctalo hasta que esté cocido al vapor, luego dale la vuelta. y lo ponemos en un plato. Remojar el arroz glutinoso durante 2 horas, cocinar al vapor en una olla a presión, calentar y derretir la manteca. Cortar los dátiles rojos, las tortas de naranja y el azúcar de melón de invierno en dados de aproximadamente 0,5 cm. Remojar el loto blanco en agua hirviendo. Mezclar el arroz glutinoso al vapor con manteca de cerdo, los ingredientes de los ocho tesoros, el azúcar blanca, el azúcar de roca y el azúcar rosa, ponerlo en un bol, compactarlo y cocinar al vapor hasta que esté cocido. Después de sacarlo de la olla, darle la vuelta y. ponlo en un plato.