Agrega un poco para hacer sopa de carpa cruciana, la sopa de pescado quedará más blanca y delicada. ¿Cuál es la receta secreta que se ha transmitido de generación en generación?

Agregue vinagre o manteca de cerdo, el primero puede disolver bien los nutrientes de la carpa cruciana en la sopa y el segundo puede hacer que la sopa de pescado sea más fragante. La carpa cruciana es un pez con una gran vitalidad y se puede ver en cualquier embalse, río o estanque.

Su carne es deliciosa y tiene un alto valor nutricional, pero siempre ha sido del agrado de todos por sus espinas. Pero no importa cómo se cueza, sino cómo guisarlo para que quede más fragante y delicioso siempre ha sido uno de los problemas con los que todo el mundo lucha. De hecho, guisar sopa de carpa cruciana no es sólo una cuestión de qué añadir a la sopa, sino también una cuestión de preparación desde el principio. Primero sofreír el carpín hasta que esté dorado por ambos lados. Lo mejor es mantener la integridad de la piel del pescado, que además queda bonita.

La carpa cruciana frita no solo puede eliminar eficazmente el olor a pescado, sino que también la hace más deliciosa. Luego, cuando empiece a guisar, asegúrese de no agregar agua fría, sino agua hirviendo para guisar, porque el efecto de guisar con agua fría en realidad no es tan bueno como el del agua hirviendo. A algunas personas les gusta agregar pimiento rojo a su guiso para eliminar el olor a pescado. De hecho, este método es adecuado para personas que comen comida picante, pero ¿qué deben hacer las personas que no comen comida picante? En este momento utiliza rodajas de cebolla y jengibre y añade un poco de vinagre. No agregue demasiado vinagre. Si hay demasiado, la sopa quedará demasiado ácida y afectará el sabor.

Agregar un poco menos de vinagre no solo puede disolver los nutrientes contenidos en la carpa cruciana en la sopa, sino que también hace que la sopa de pescado luzca más blanca y apetitosa. Se sabe que la manteca de cerdo es fragante y la manteca de cerdo es conocida por su suavidad y textura delicada. Si añades un poco de manteca al guiso, aumentará mucho el sabor de la sopa. Sin embargo, aunque la manteca de cerdo tiene este efecto mágico, no debería ser demasiada. Después de todo, la manteca de cerdo todavía tiene ciertos efectos adversos en el cuerpo humano.