¿Qué son los productos genéticamente modificados? ¿Qué tan seguro es?

Los alimentos genéticamente modificados se refieren a la transferencia artificial de genes de ciertos organismos a otros mediante ingeniería genética. Al transformar el material genético de los organismos, la calidad nutricional y la calidad del consumo se transforman en los objetivos requeridos por los humanos. Los alimentos producidos utilizando organismos genéticamente modificados como alimento directo o materia prima son alimentos genéticamente modificados. Hasta ahora, los alimentos genéticamente modificados no han sido sometidos a evaluaciones de seguridad a largo plazo antes de salir al mercado. Todavía hay dudas sobre si son seguros para el consumo humano a largo plazo, y la comunidad científica aún no sabe si estos alimentos. están a salvo.

La FAO, la Organización Mundial de la Salud, la Organización de Cooperación Económica y otras organizaciones internacionales autorizadas han declarado que el trasplante artificial de genes extraños puede tener "consecuencias no deseadas" en los organismos. Dicho esto, todavía no contamos con herramientas científicas adecuadas para evaluar los riesgos de los OGM y los alimentos.

Consumers International (cuyos miembros incluyen 250 organizaciones de consumidores en 115 países alrededor del mundo) dijo: "Actualmente, ningún gobierno u organización de las Naciones Unidas declarará que los alimentos genéticamente modificados sean completamente seguros".

El gobierno chino exige que los alimentos genéticamente modificados tengan etiquetas claras e instrucciones escritas.