Introducir alimentos medicinales que puedan ayudar a eliminar el calor y reducir la humedad.
Sopa de sashimi guisada de judías rojas y melón de invierno
Ingredientes: 60g de judías adzuki, 750g de melón de invierno, 2 pescados crudos, 150g de carne magra, 3 rodajas de jengibre.
Práctica:
1. Lavar las judías adzuki, lavar el melón de invierno, pelarlo, lavar el pescado crudo, matarlo, quitarle las escamas y las vísceras, y freír. a fuego lento hasta que esté ligeramente amarillo.
2. Lavar la carne magra y cortarla en trozos enteros sin cuchillo. Pon el jengibre en una cazuela de barro y añade 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua).
3. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y media. Agregue la cantidad adecuada de sal y aceite.
Eficacia: Las judías adzuki se cocinan con melón de invierno en sopa de pescado, lo que hace que este alimento no sólo sea ligero sino también nutritivo. Cuando lo ingerimos tiene un buen efecto diurético y fortalecedor del bazo, además de reducir la hinchazón y desintoxicar. El pescado crudo puede fortalecer el bazo y aliviar la humedad.
Gachas mágicas
Ingredientes: 15 g de astrágalo, 15 g de dangshen, 60 g de semillas de coix fritas, 15 g de lentejas fritas, 2 dátiles rojos, 100 g de arroz.
Método: Primero sofreír los granos de coix y las lentejas hasta que estén ligeramente amarillos, quitarles el corazón a los dátiles rojos, lavar el astrágalo y el dangshen con agua, ponerlos en una cacerola y añadir agua a fuego lento. Después de que la sopa hierva, retire los residuos, agregue los granos de coix fritos, las lentejas fritas, la carne de dátiles rojos y el arroz a la sopa, hierva y luego cocine a fuego lento para hacer gachas.
Eficacia: el astrágalo y la Codonopsis pilosula tienen muy buenos efectos para fortalecer el bazo y el estómago, y son materiales medicinales chinos muy nutritivos, mientras que las semillas de coix y las lentejas son nuestros mejores productos para eliminar el calor y promover la humedad. Hacer papilla no sólo es muy fácil de digerir, sino que también es muy bueno para nutrir el estómago y puede aliviar las molestias provocadas por el clima cálido y seco.
Poria cocos y raíz de hierba guisada con magro de cerdo
Ingredientes: smilax fresco, 80 gramos de raíz de Imperata, 10 dátiles rojos, 400 gramos de magro de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Producción: Lavar las cosas por separado. Cortar los cocos Smilax en trozos; cortar la raíz de la hierba en secciones; quitar el corazón de la azufaifa. Poner en una cacerola con jengibre, agregar 2500 ml (10 tazones) de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas, agregar la cantidad adecuada de sal.
Eficacia: Podemos aliviar la somnolencia consumiendo este alimento. Tiene buenos efectos depurativos y desintoxicantes, y también puede reponer la energía y el agua del cuerpo excretadas por el sudor.
Lo anterior es una introducción a tres alimentos que pueden ayudarnos a eliminar el calor y reducir la humedad. En verano, nuestro cuerpo consume más agua y nutrientes, por lo que podemos comer más sopa para reponer la humedad del cuerpo y algunas sales inorgánicas, que también ayudan a reponer los nutrientes.