Hoy es un día ligero de verano. Prefiero no comer carne que beber "Sopa de los Cuatro Tesoros". Bébela en temporada y pasa el verano de forma saludable.

Por cierto, este verano hace mucho calor. Vi informes en las noticias de que la temperatura en muchos lugares de Kuwait superaba los 50 grados. Vaya, ¿cuánto es 50? Ahora no soportamos la alta temperatura alrededor de los 30. Cuando hace calor, tenemos que soplar ventiladores adentro y encender el aire acondicionado. ¿50 es demasiado difícil? Cuanto mayor es la temperatura, menos apetito tenemos por comer. Incluso la carne que suele ser muy deliciosa no se puede comer una vez cocida, pero si hay sopa en la mesa, es diferente y el apetito aumenta instantáneamente. Hoy es un día ligero de verano. Prefiero no comer carne que beber la "Sopa de los Cuatro Tesoros". Beberla en temporada y pasar el verano sanamente.

Durante la temporada de verano, lo más tabú es comer comida “caótica”, como muchas personas a las que les encanta comer en buffets, pero sienten que les molesta el estómago después de comer, lo que es realmente decepcionante para sus estómagos. Se acerca el calor. En verano es necesario reponer más agua para tener apetito y no faltar agua. A continuación, te recomendamos cuatro sopas (Sopa de los Cuatro Tesoros), ligeras y refrescantes, todas ellas elaboradas con verduras de temporada. ¡Deben beberse en temporada para gozar de buena salud!

La primera sopa de los “Cuatro Tesoros” del verano: la Sopa de Almejas y Luffa.

Luffa es un melón de temporada en verano. La luffa es fresca y jugosa. Comer más esponja vegetal cuando se tiene sed en verano puede eliminar el calor, reducir el fuego, producir fluidos corporales y calmar la sed. ¡La luffa tiene su propia dulzura y es especialmente deliciosa cuando se cocina con almejas!

Pasos detallados para hacer sopa de lufa con almejas:

1 Lavar las almejas primero, esperar hasta que escupan el sedimento y luego blanquearlas en agua hirviendo. Mientras veas las almejas recién desatadas, no es necesario que las desates todas. Retirar con una espumadera, colocar sobre un colador y enjuagar bajo el grifo. El propósito de esto no es solo mantener la carne de la almeja fresca y tierna, sino también lavar nuevamente el sedimento dentro de la almeja.

2. Reinicie la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, mantenga el fuego alto y hierva el agua en la olla. Añade la luffa en cuanto hierva el agua. Cuando la esponja vegetal esté blanda añade las almejas y sazona con un poco de sal y aceite de cocina.

La “Sopa de los Cuatro Tesoros” del verano, la segunda sopa: tocino, brotes de bambú, sopa de melón seco de invierno.

El verano también es la época en la que maduran los melones de invierno. Cuando era niño, escuché de la generación mayor que comer melón de invierno en verano es la mejor manera de mantener la salud. Cuando cocines melón de invierno, no lo peles. ¡Cocer sopa a fuego lento con piel es la mejor manera de combatir el calor!

Originalmente, el melón de invierno no tenía sabor, por lo que se añadían tocino, brotes de bambú secos y vieiras para hacer la sopa más sabrosa. La preparación de sopa de tocino, brotes de bambú y melón de invierno es muy sencilla. Vierta agua en una cacerola, ponga en la olla el melón de invierno pelado, los brotes de bambú secos, las vieiras y el tocino y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Cuando finalmente estés listo para cocinar, agrega un poco de sal al gusto y estará lista una sopa nutritiva y deliciosa.

La tercera sopa de la "Sopa de los Cuatro Tesoros" de "Librito": Sopa de Soja, Costillas de Cerdo y Melón Amargo.

El melón amargo es de naturaleza fría y también es una hortaliza de temporada en verano. En el caluroso verano, el melón amargo es también una de las verduras que puede aliviar el calor.

Pasos detallados para hacer sopa de costillas de soja y melón amargo:

1 Lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad y cortarlo en trozos pequeños para su uso posterior. Luego lavar las costillas, cortarlas en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo durante 5 minutos, retirar y reservar.

2. Coger una cazuela limpia, poner en la olla las costillas, la soja y el melón amargo, añadir agua hirviendo y seguir cocinando a fuego lento durante 1 hora.

3. Finalmente agrega la cantidad adecuada de sal, revuelve uniformemente, tapa la olla y hornea por 10 minutos y ¡a disfrutar!

La "Sopa de los Cuatro Tesoros" en verano también tiene una cuarta sopa: la sopa de frijol mungo.

El frijol mungo también madura en verano. Los frijoles mungo recién recogidos del campo se secan al sol y se cuecen en sopa de frijol mungo para enfriar el calor. Se parece más a una pasta de frijol mungo que a una sopa de frijol mungo.

Para hacer pasta de frijol mungo, es necesario cocinarla tristemente. Los frijoles mungo se cocinan hasta obtener una textura fina "arenosa" y son suaves y tersos en la boca. Agregue el azúcar de roca y cocine hasta que se derrita. ¡Qué delicioso!

Hoy es Xiaoxia y hace mucho calor en verano. Incluso si hay carne en la mesa, no tengo apetito. En este momento, me turno para preparar una "Sopa de los Cuatro Tesoros" todos los días y beberla en temporada para mantener la salud. Después de aprender hoy, prepararé "Four Tang Bao" para que mi familia lo beba, mejoraré la comida, aliviaré el calor y tendrá un sabor delicioso.