¿Qué poción puede engordar las ostras?

Las ostras no requieren ampollas medicinales. Se pueden engordar con agua salada.

1. En 1,5-2% de agua salada, no subestimes el paso de "limpieza con agua salada". Este paso afectará en gran medida la delicia de las larvas. En todo el proceso de limpieza, lo más importante es incidir en el delicioso sabor del "agua salada". La proporción adecuada de agua salada no solo puede eliminar el olor a pescado de las larvas, sino que también puede hacer que las larvas se ablanden y tengan mejor sabor mediante el principio de presión osmótica. Por el contrario, si se lava y se remoja con agua dulce, la presión osmótica en las larvas será mayor y las larvas absorberán agua. Si bien puede verse mejor y más completo, como resultado, el contenido nutricional y los compuestos clave del sabor pueden verse comprometidos.

2. Lavar las ostras con agua limpia, escurrirlas y reservar.

3. Cortar el apio en dados, cortar el pimiento en aros y triturar los ajos pero no en trozos. Agregue salsa de pescado, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta, sal y azúcar a las ostras escurridas y mezcle bien.

4. Tapar con film transparente y meter en el frigorífico durante 12 horas.