Zaozhuang es una ciudad importante en el sur de Shandong. ¿Qué comida deliciosa puedes recomendar?

Hablando de las delicias de Zaozhuang, en realidad hay bastantes. La más famosa es el delicioso pollo picante de Zaozhuang. El pollo picante, los panqueques de verduras, la carne de perro de Taierzhuang Zhang y los panqueques de verduras son comúnmente conocidos como las cuatro cocinas principales de Zaozhuang, Shandong. En 2006, cuando trabajábamos en Zaozhuang, todavía teníamos frescos recuerdos de 20 de pollo picante, 15 de despojos de paloma, un plato de maní, dos botellas de cerveza y un panqueque de semillas de sésamo. Ahora ya no podemos encontrar el sabor. y sentimiento de esa época!

Pollo picante: El pollo picante es uno de los tres platos famosos de Zaozhuang. Debes haber comido auténtico pollo picante una vez en Zaozhuang antes de haber estado en Zaozhuang. El pollo picante de Zaozhuang también es famoso localmente e incluso en Shandong. Al asistir a diversos banquetes o incluso entretener a amigos y familiares, el pollo picante es indispensable.

El único plato vegetariano en Zaozhuang son las tortitas de verduras de Zaozhuang. En el Sur, la mayoría de la gente no está acostumbrada a comer tortitas. Debido al arduo trabajo, no nos gusta comer mucho, pero mientras nutrimos la tierra, también nos interesan los panqueques. El veterano Pu Songling amó los panqueques toda su vida y escribió un poema sobre panqueques.

Los panqueques de verduras son un refrigerio único con temática de panqueques originario del pueblo Zaozhuang. Mezcla muchas verduras y tofu y ponlo en el panqueque y extiéndelo por ambos lados. Incluso sospecho que los extranjeros imitan nuestra pizza. Por supuesto, estoy bromeando.

Como las formas son tan similares, las tortitas quedan todas marrones. Dale un mordisco. Las verduras y las tortitas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. A través de las semillas, el sabor de los panqueques penetra en las verduras y el sabor de las verduras se disuelve en los panqueques. Ninguna técnica de cocina en el mundo puede lograr una mezcla tan perfecta. Para ser conservador, si no comes panqueques en Zaozhuang, tu visita sería en vano.

Si tuviera que recomendarlo, por supuesto recomendaría las Tortitas de Pollo Lanling que hice yo misma. Todos los panqueques se extienden uno por uno. es inútil. Se venden al por mayor en el mercado y nuestros cereales representan el 70%. Definitivamente no es el tipo de mercado que dice que sólo se agrega un 10% de salvado de maíz y trigo y el resto es harina blanca. Eso está engañando a los consumidores.

Los cuatro platos famosos de Zaozhuang, el pollo picante, la sopa de cordero, las tortitas de verduras, los fideos hechos a mano y la cocina del suroeste de Shandong, son únicos en el país. Una vez hubo un censo que clasificó a Zaozhuang en primer lugar en el consumo de alimentos de mesa en la provincia de Shandong. Si quieres comer, ven a Zaozhuang. Tan pobres que sólo queda comida.