¿Qué tal comer salmón para mantenerse en forma?
Preparación:
1. Salmón a la plancha con verduras de temporada
Ingredientes: un trozo de salmón (unos 200 gramos), media zanahoria, media cebolla y calabacín Medio, medio limón.
Condimento: 20g de mantequilla, 1/3 cucharadita de sal (2g), 1/4 cucharadita de pimienta negra triturada (1g).
Enjuague la carne del salmón con agua limpia y utilice paños de cocina para absorber la humedad de la superficie. Espolvoree sal y pimienta negra uniformemente sobre la superficie del pescado, presiónelo ligeramente con las manos unas cuantas veces, exprima el jugo de limón uniformemente sobre el pescado y déjelo marinar durante unos 20 minutos. Pela las zanahorias y córtalas en tiras finas, pela las cebollas y corta los calabacines en tiras finas (estos tres ingredientes básicamente se pueden cortar en tiras largas y cortas del mismo grosor).
Pon en la olla mantequilla, derrite a fuego lento, primero agrega la cebolla rallada y sofríe por medio minuto, luego agrega la zanahoria rallada y sofríe por medio minuto, finalmente agrega el calabacín rallado y revuelve. -freír durante medio minuto, luego añadir todo el Sacar el plato.
Pon un poco de aceite vegetal sobre el papel de aluminio, primero extiende una capa de vegetales rallados, luego pon el salmón salado sobre los vegetales rallados, dobla el papel de aluminio y cúbrelo, séllalo por todos lados, mételo En un molde para hornear, colóquelo en el medio del horno, hornee a 180 grados durante unos 15 minutos.
2. Salmón al vapor
Ingredientes: Un trozo de salmón fresco, dos rodajas de limón.
Condimento: pimienta negra recién molida y sal.
El salmón está listo. Cortar la piel en rodajas y reservarla para piel frita. Poner el pescado en un plato, espolvorear un poco de sal, moler un poco de pimienta y frotarlo bien con las manos. Poner en la vaporera y cocinar al vapor a fuego alto. El agua tarda unos diez minutos en hervir. Cocine al vapor hasta que el pescado cambie de color. Sácalo y exprímelo con jugo de limón. Huele bien. Para usar la olla arrocera, simplemente coloque la olla arrocera en la vaporera que viene con la olla arrocera, agregue agua a la olla arrocera, cubra la olla y presione el botón de cocción. También diez minutos después de que salga el vapor.
3. Rollitos de salmón y espinacas
Ingredientes: una rebanada de bizcocho de espinacas, un poco de salmón ahumado, unas lechugas/verduras mixtas.
Condimento: un poco de mostaza francesa.
Coloca las hamburguesas de espinacas en la sartén y calienta durante un minuto por cada lado (no requiere aceite)/microondas, agrega la lechuga, la mostaza y los filetes de salmón ahumado, enrolla y corta todo por la mitad.
4. Salmón Nido de Huevos
Ingredientes: 5 huevos, salmón ahumado, media patata, media cebolla, medio tomate y 4 hojas de lechuga.
Condimento: aliño de yema de huevo, un poco de sal.
Cocer los huevos, pelar las cáscaras y sacar las yemas. Picar la lechuga y cortar los tomates en cubitos; pelar las patatas, cortarlas en cubitos y cocinarlas, presionarlas para hacer puré de patatas, picar las cebollas para hacer puré de cebolla, hacer puré de yema de huevo y picar el salmón ahumado, añadir el puré de yema de huevo, el puré de patatas; y la cebolla al aderezo para ensalada, revuelva uniformemente. Luego agrega el salmón ahumado y revuelve bien. Sazone con sal. Luego saque las bolitas con una cuchara para helado y póngalas en los huecos de las claras cortadas, coloque las rodajas de lechuga en el medio del plato y los tomates cortados en cubitos en el medio; Luego ordena los medios huevos.