¿Conoce los "ocho tesoros" de la papilla de los ocho tesoros?
La corriente fría se ha movido gradualmente hacia el sur en los últimos dos días y la temperatura en Guanzhong ha bajado bruscamente. Cuando salí ayer, solo llevaba un suéter fino. Incluso sentí frío cuando salí esta tarde y me puse la chaqueta de cuero. Parece que necesito un plato de arroz con leche humeante para calentarme. Las gachas de avena son un alimento básico para los chinos, especialmente para el desayuno.
En invierno, la nutrición de las personas se centrará principalmente en aumentar la energía térmica. Cuando hace frío, beber un plato de papilla caliente y fragante es una comida deliciosa para los adultos que regresan a casa después del trabajo, los niños que regresan de la escuela y las personas mayores en casa que necesitan suplementos. El arroz tiene el efecto de calmar el qi del estómago, armonizar los cinco órganos internos, reponer la deficiencia del bazo y fortalecer los músculos y huesos. Además de las gachas de arroz, también se pueden preparar con gachas de ñame, gachas de castañas, gachas de sésamo, gachas de almendras, gachas de nueces y bayas de goji. Si a menudo siente debilidad en las extremidades, fatiga mental, voz baja o sudoración durante el ejercicio, se debe principalmente a una deficiencia de Qi. Puede elegir ginseng, schisandra chinensis, astrágalo, atractylodes, pasta de dangshen, pasta de flor de ginseng y otras hierbas que mejoran el qi para preparar gachas como dieta diaria.
Entre los muchos sabores de papilla, la papilla de los ocho tesoros es probablemente la más famosa. Hoy, hablemos de lo que significan los ocho tesoros de la papilla de los ocho tesoros y de si la papilla de los ocho tesoros que bebemos todos los días es correcta.
La papilla de los ocho tesoros, también conocida como papilla de Laba y papilla de Buda, es una comida tradicional china de festivales. Es una especie de papilla elaborada con diversos ingredientes durante el Festival de Laba. "Viejas historias de Wulin", escritas cuidadosamente por eruditos chinos de la dinastía Song del Sur, dicen: "Las gachas de avena cocinadas con nueces, piñones, leche, caquis y castañas se llaman gachas de Laba. Las gachas de los ocho tesoros tienen el efecto de fortalecer el bazo y estómago, eliminando el peso acumulado, reponiendo el qi y calmando la mente. Puede usarse para terapia dietética para la obesidad y la neurastenia, y también puede usarse como alimento diario para la salud y el fitness.
Hoy lo compartiré con. Te doy una receta para mi papilla de los ocho tesoros: los cereales principales son el arroz japónica y el arroz glutinoso, y los frutos secos principales son la soja y los frijoles rojos, las nueces, los cacahuetes, los piñones. Añade dátiles rojos y pasas, y los ingredientes para la versión casera. de papilla de los ocho tesoros están listas.
Tengo muy pocos ingredientes para esta receta, y muchas "papillas de los ocho tesoros" suelen tener más de ocho ingredientes. La papilla se hace con arroz japonica, arroz glutinoso o. arroz glutinoso negro como ingrediente principal e ingredientes auxiliares como frijoles mungo, frijoles rojos, lentejas, lentejas blancas, dátiles rojos, semillas de melocotón, maní, semillas de loto, longan, piñones, ñame, lirio, baya de goji, semillas de gorgona, coix. Se agregan granos, etc. La gente de la región elige diferentes materiales según sus preferencias dietéticas. Las diferentes marcas de latas con tapa pop contienen diferentes materiales, pero hay básicamente cuatro ingredientes: arroz, frijoles, frutas secas y materiales medicinales chinos. A veces se añaden castañas, zanahorias, salchichas, tocino, etc.
Hay muchas leyendas populares sobre las gachas de los ocho tesoros, la más importante de las cuales es la leyenda sobre el Buda Sakyamuni que se convirtió en monje y viajó. Un día, se desmayó en la naturaleza debido al hambre y la fatiga, y fue descubierto por una pastora. Ella se apresuró a volver a casa para buscar comida, pero su familia era pobre y carecía de alimentos y ropa. Casi se comieron algunos granos. Esta chica siempre es generosa y servicial. Recogió el poco grano que quedaba debajo de cada bolsa de granos, añadió algunas nueces de cosecha propia, cocinó un tazón grande de avena con agua clara de manantial y se lo sirvió a los demás. . Buda, lo alimentó poco a poco
Después de comer las fragantes gachas, Sakyamuni pronto se despertó, se bañó en el río cercano y se sentó bajo el árbol bodhi para meditar. Finalmente se convirtió en un Buda en el. octavo día del duodécimo mes lunar Más tarde, los creyentes budistas cocinaron gachas para Buda en el octavo día del duodécimo mes lunar, por lo que en este día, los monjes en el templo cocinaron la comida donada en gachas y se la ofrecieron a los dioses. Más tarde, la papilla de Laba se extendió y se convirtió en una costumbre popular. Lu You, un poeta de la dinastía Song del Sur, dejó este poema: "Hoy en día, el Buda se da más papilla entre sí y los demás. Jiangcun ahorra más". "La papilla de Laba es una comida popular auspiciosa y se la dan unos a otros, lo que significa una buena cosecha a fin de año y buen tiempo el próximo.