¿Cuáles son los peligros de los residuos de medicamentos veterinarios?

La ingesta prolongada de alimentos para animales que contienen residuos de medicamentos veterinarios puede provocar la acumulación del medicamento. Al alcanzar una determinada concentración, tendrá efectos tóxicos en el cuerpo humano. Por ejemplo, en el incidente de intoxicación por clenbuterol de Hong Kong en 1998, decenas de personas sufrieron enfermedades cardíacas y cerebrales debido a los residuos de clenbuterol en la carne de cerdo comercial vendida en Hong Kong y. Región Administrativa Especial de Shenzhen.

(2) Reacción alérgica

Los residuos de penicilinas, tetraciclinas y algunos antibióticos aminoglucósidos en la leche pueden causar reacciones alérgicas en personas susceptibles (los residuos de penicilina también pueden causar reacciones alérgicas), que van desde picazón en la piel. y urticaria hasta angioedema agudo y shock, e incluso la muerte.

(3) Tres efectos

Es cancerígeno, teratogénico y mutagénico. Dado que algunos medicamentos pueden dañar tejidos y células, inducir mutaciones genéticas y tener actividad cancerígena, se debe prestar más atención a las "tres causas" de los residuos de medicamentos veterinarios. Por ejemplo, la sulfametazina puede inducir cáncer de tiroides en humanos; el cloranfenicol puede dañar la función hematopoyética de la médula ósea humana; las sulfas pueden destruir el sistema hematopoyético humano; las hormonas esteroides pueden causar pubertad precoz en las niñas, feminización de los niños y cáncer de útero en las mujeres; mujer. Los bencimidazoles tienen efectos teratogénicos; cuando las hormonas ingresan al cuerpo humano, afectarán significativamente el equilibrio hormonal del cuerpo, induciendo así enfermedades. En los últimos años, la incidencia del cáncer en nuestro país ha aumentado y continúan presentándose diversas enfermedades difíciles. Es difícil decir que no tiene nada que ver con el abuso de fármacos antibacterianos y hormonas de crecimiento en la acuicultura en mi país.

(4) Provoca que las bacterias patógenas desarrollen resistencia a los medicamentos.

El consumo regular de alimentos en dosis bajas que contienen residuos de medicamentos puede provocar que las bacterias desarrollen resistencia a los medicamentos. Algunas cepas sensibles en animales desarrollarán gradualmente resistencia y se convertirán en cepas resistentes a los medicamentos después de la ingesta frecuente y repetida de un medicamento antibacteriano. Estas cepas resistentes a los medicamentos pueden ingresar al cuerpo humano a través de alimentos de origen animal. Cuando las personas padecen enfermedades infecciosas causadas por estas cepas resistentes a los medicamentos, esto causará dificultades en el tratamiento clínico e incluso retrasará el proceso de tratamiento normal.

(5) Efecto sobre la flora gastrointestinal.

En el cuerpo humano normal existe una gran cantidad de bacterias parásitas. La exposición prolongada a residuos de antibióticos en dosis bajas en alimentos de origen animal inhibirá o matará las bacterias sensibles, mientras que la proliferación de bacterias resistentes a los medicamentos o bacterias patógenas oportunistas destruirá el equilibrio microecológico del cuerpo humano, haciéndolo propenso a enfermedades infecciosas.

(6) Impacto en la calidad del medio ambiente ecológico

Después de medicar a los animales, algunos medicamentos estables aún pueden existir de manera estable después de ser excretados en el medio ambiente con las heces y la orina, lo que provoca residuos de medicamentos en el medio ambiente. en el producto. La aplicación de aditivos con alto contenido de e5a 48 de 588 b 6 e 799 be 5 baa 63133366306531, como cobre y zinc, y el uso a gran escala de arsénico orgánico provocarán la contaminación del suelo y el agua.

Además, los residuos de medicamentos también afectan al comercio de importación y exportación de alimentos para animales. Muchos países enumeran los residuos de medicamentos en los productos animales como una de las barreras técnicas al comercio internacional. Si China no hace un buen trabajo en el monitoreo de residuos, estará en desventaja en la competencia internacional por los productos pecuarios.

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