¿Qué maridar con sopa de conejo?

Ingredientes: 250g de carne fresca de conejo, 15g de baya de goji, sopa clara, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, sal, glutamato monosódico, aroma fresco, aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Lavar la carne fresca de conejo, cortarla en trozos cuadrados de unos 2,5 cm, remojarla bien en agua hirviendo, enjuagarla con agua tibia, sacarla y póngalo en una cacerola, agregue sopa clara (excluidos los fideos de carne), rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, sal refinada, baya de goji recién lavada.

2. Retire la espuma, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos. Cuando la carne de conejo esté cocida, condimente con glutamato monosódico y rocíe con aceite de sésamo.

Conejo Guisado de Dátiles Rojos

Ingredientes: 200 g de castañas de agua, 500 g de carne de conejo, 30 g de azufaifa (seca), 5 g de jengibre, 0 g de glutamato monosódico 65438, 3 g de sal.

Práctica:

1. Lavar la carne del conejo y cortarla en trozos; lavar los dátiles rojos (sin hueso) y las castañas de agua (peladas);

2. Poner en el guiso la carne de conejo, los dátiles rojos y las castañas de agua, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y tapar el guiso;

3. Hervir en agua durante 1 a 2 horas y sazonar con sal y. MSG antes de cocinar.

Conejo Guisado con Ñame

Ingredientes: 800 gramos de carne de conejo, 200 gramos de ñame, 10 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de vino de cocción, 15 gramos de verde cebollas y 10 gramos de jengibre.

Práctica:

1. Matar, pelar, destripar, lavar y cortar el conejo.

2 Lavar, pelar y cortar el ñame Cortar en trozos de cocción; y reservar;

3. Poner en una cazuela la carne de conejo y el ñame, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto;

4. la carne flotante, luego cocine a fuego lento;

5. Agregue la cebolla, las rodajas de jengibre, la sal y el vino Shaoxing, cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la sopa espese, luego agregue el glutamato monosódico.