Menú de 18 platos para banquete rural

El menú de 18 platos para el banquete rural es el siguiente: fideos fritos, pollo pato mandarín, camarones hervidos, huesos de piña fritos, sopa de panceta de cerdo al ginkgo, vieiras al vapor, caldo de pescado de agua y pollo, flor al vapor rodajas de ramitas, anacardos cortados en cubitos, paloma blanca al vapor, rollos de durian fritos, cerdo estofado, pescado de mar al vapor, setas shiitake, pájaro maggi grass, arroz de los ocho tesoros, sopa de azucenas con lianzi, maní, semillas de melón.

1. Buena suerte duradera: fideos fritos.

2. ***El amanecer de la primavera---patos mandarines y gallinas.

3. Felicitaciones a todos los dragones: camarones hervidos.

4. El suelo está cubierto de huesos dorados de piña frita.

5. Sopa de ginkgo y panceta de cerdo.

6. Recogida de vieiras *** --- vieiras al vapor.

7. Sopa de pescado y pollo.

8. Elegante y noble: ramas de flores al vapor.

9. Cintura dorada y príncipe preñado---anacardos.

10. Volando juntos---palomas blancas humeantes.

11. El Rey Dragón presenta pergaminos coloridos: pergaminos de durian fritos.

12. La túnica roja se suma a la celebración---carne de cerdo.

13. Las bendiciones son como el Mar del Este: pescado de mar al vapor.

14. El jardín lleno de esmeraldas---Xiaotanglai con setas.

15. La urraca reporta buenas noticias---el hermoso gorrión.

16. Siempre estaremos felices y unidos---Arroz de los ocho tesoros.

17. Un matrimonio feliz durante cien años---Lianzi Lily Soup.

18. Nacimiento continuo de niños preciosos --- maní y semillas de melón.

Precauciones relevantes:

1. Prestar atención a la higiene personal y lavarse las manos al preparar los alimentos. Lávese las manos antes de manipular alimentos, después de manipular carnes o aves crudas, antes de comer y con frecuencia durante la preparación de alimentos. Pintura en aerosol, eliminación de basura. Lávese las manos después de ir al baño, jugar con mascotas y fumar.

2. El saneamiento ambiental del lugar de procesamiento deberá mantenerse limpio. Elimina ratas, cucarachas, moscas y otros insectos dañinos y sus condiciones de reproducción.

3. Los cuchillos, tablas (puertas) para verduras, baldes, cestas, trapos, tazones y palillos deben lavarse minuciosamente y hervirse en agua hirviendo antes de su uso; Los cuchillos y las tablas de verduras (puerta) deben estar estrictamente separados, y los alimentos crudos y cocidos no se pueden mezclar. Si es necesario mezclarlos, se deben escaldar bien con agua hirviendo antes de cada uso. Los platos y palillos deben escaldarse y lavarse bien.

4. Para los platos utilizados en el banquete familiar, se implementa un sistema refrigerado por 48 horas para conservar muestras de cada plato para su sacrificio seguro.

5. El recipiente para lavar platos (piscina), el recipiente para lavar verduras (piscina) y el recipiente para lavar carnes (piscina) deben mantenerse separados y no deben mezclarse.

6. Si se trata de un banquete familiar en forma de "banquete fluido", la comida reciclada debe calentarse por completo antes de poder volver a servirla.

7. Para cualquier banquete familiar con más de 50 personas, el cabeza de familia debe informar al coordinador de seguridad alimentaria de la aldea con 48 horas de anticipación. El coordinador informará a la oficina de administración de alimentos y medicamentos del municipio después. obteniendo la información.

8. No utilizar agua de campos, edificios u otras aguas insalubres para fines domésticos.