Receta, cómo hacer deliciosa sopa de camarones y tofu, método de cocción casera de sopa de camarones y tofu

Ingredientes principales

25 g de gambas, 120 g de tofu graso

15 g de judías verdes, 15 g de granos de maíz

15 g de zanahorias cortadas en cubitos

Accesorios

2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico

1 g de pimienta, 5 g de jengibre

3 g de maicena

Pasos para hacer gambas y tofu sopa

1. Hervir el agua en la olla, blanquear todo el tofu en agua caliente y cortarlo en trozos pequeños. Agrega maicena y un poco de agua para hacer salsa.

2. Quitar el hilo de los camarones a los camarones, poner en la olla los camarones, las judías verdes, los granos de elote y las zanahorias y blanquearlos con agua caliente.

3. Vierte el caldo en la olla, agrega un poco de jengibre rallado y cocina los camarones, las judías verdes, los granos de elote y las zanahorias durante dos minutos.

4. Añade los cubitos de tofu, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta, añade la salsa y revuelve uniformemente.

5. Después de ponerlo en el bol, añadimos un poco de cebolla verde picada.

Consejos

1. El tofu debe ser tofu graso, el tofu normal no queda lo suficientemente tierno.

2. Las judías verdes, los granos de maíz y las zanahorias que utilicé son verduras congeladas rápidamente que se compran en el supermercado. Sería mejor si las sustituyeran por otras frescas.

3. En lugar de salsa, puedes añadir clara de huevo.