Si filmas "A Bite of Korea", además del kimchi, ¿qué otros platos puede ofrecer Corea?
Para ser honesto, en realidad hay bastantes platos buenos en Corea. Si tuviéramos que hacer "Un bocado de Corea", habría bastantes personas que estarían en la lista. Olla militar, olla de mariscos, sopa de nieve, sopa de pollo con ginseng, bibimbap de Jeonju, fideos fríos coreanos, pasteles de arroz picantes, barbacoa, etc. La cultura alimentaria coreana prefiere la comida ligera y evita la comida grasosa. En general, le gustan las comidas picantes y dulces debido a su sabor. Ubicación geográfica, la razón es que la salsa también es un acompañamiento indispensable e incluso un alimento básico para ellos. A continuación, seleccionaremos algunos alimentos representativos para presentarle la comida coreana.
Categoría de alimentos básicos: Fideos fríos: fideos fríos coreanos, que se dividen en fideos fríos al estilo de Pyongyang, es decir, fideos de sopa fría, y fideos fríos Hamhung, es decir, fideos fríos. Los fideos fríos de Pyongyang utilizan fideos de trigo sarraceno con caldo de huesos de res y se sirven con kimchi, huevos, rodajas de res, peras, etc. Los fideos fríos Hamhung son fideos de patata y camote mezclados con guiso de mariscos y salsa de chile. Ambos tienen un sabor refrescante y apetitoso, mientras que el sabor picante alivia el picor.
Fideos fríos coreanos
El bibimbap de Jeonju, que contiene brotes de soja y verduras de temporada, también se llama bibimbap de brotes de soja. Jeonju Bibimbap tiene una variedad de ingredientes, puedes mezclarlo según tus preferencias y el sabor es refrescante y apetitoso.
Jeonju Bibimbap
Pastel de arroz picante, un tentempié nocturno popular en Corea. Se fríe con tiras de pastel de arroz. Tiene un sabor fuerte, dulce y picante, y el arroz. El bizcocho queda suave y pegajoso. Se puede añadir con pastel de pescado o dulce y picante, que resulta aún más adictivo.
Pastel de arroz frito picante
Tipo de olla de sopa: sopa de pollo con ginseng, la panza de pollo se rellena con arroz glutinoso, castañas, dátiles rojos, baya de goji, ginseng coreano, etc. y se guisa. Después del producto terminado, la sopa de pollo resulta refrescante, deliciosa y rica en aroma medicinal, y el pollo se cuece hasta que los huesos y la carne se separan en un apuro. El arroz glutinoso dentro de la panza de pollo ha absorbido toda la esencia y los nutrientes de la sopa, haciéndola extremadamente deliciosa. Además, la sopa de pollo con ginseng nutre a las personas con fuerza física débil, nutre la sangre, repone el qi, nutre la piel, calma la mente y tiene un valor nutricional extraordinario.
Sopa Samgyetang
Olla caliente militar originada en la Guerra de Corea. Los ingredientes son extremadamente complicados. Los más comunes incluyen kimchi, jamón, queso, fideos instantáneos, tocino, champiñones, pasteles de pescado. etc. Aunque los ingredientes son comunes, tiene su propio sabor.
Army Hotpot
Estofado de mariscos, panceta de cerdo salteada con kimchi, cocido a fuego lento con calamares, tofu y camarones frescos. Tiene un sabor salado, ácido y picante, y es excelente cuando se combina. con un gran plato de arroz~
Estofado de mariscos
De hecho, hay muchas comidas buenas en Corea, pero eso no significa que siga siendo kimchi sin kimchi. No los presentaré uno por uno aquí, porque todavía hay muchas comidas deliciosas esperando que las descubramos.
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