¿Cómo hacer una sopa saludable en invierno?
¿Qué sopa tomar en invierno es buena para la salud?
Sopa de pollo estofado con melocotón Wuzhi
Ingredientes: 1 pollo con hueso negro de Wen, 100 gramos de Wuzhi melocotón, 200 gramos de espinazo de cerdo, 25 gramos de semillas de gorgona, 3 rodajas de jengibre, 3 dátiles confitados y la cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Lavar el pollo con hueso negro de Wen, el melocotón Wuzhi, la fruta Gorgona, etc. Y ponerlos en la olla sopera;
2. Blanquear el lomo de cerdo con agua hirviendo y echarlo en la olla sopera;
3 Cortar tres trozos de jengibre en gajos y poner. Colóquelos en la olla sopera, vierta 10 tazones de agua, hierva el agua a fuego alto y cocine a fuego lento durante dos horas;
Sazone la sopa con una cantidad adecuada de sal antes de servir.
Sopa de pollo estofada con melocotón Wuzhi
Eficacia: La fruta de Gorgona tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Wen's Silky Chicken contiene melanina, vitamina B, 18 aminoácidos, 18 oligoelementos y tiene un contenido muy bajo de grasa. Esta sopa puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad, reducir la hinchazón, reponer el qi y fortalecer el cuerpo.
Sopa de Pulmón Nutritiva de Adenophora y Lirio
Ingredientes: 15g de Adenophora miltiorrhiza, 30g de lirio, cinco higos, 18g de magro de cerdo, 1 trozo de piel de mandarina.
Práctica:
1. Lavar primero los higos y cortarlos por la mitad.
2 Lavar la carne magra, salpimentar con agua y añadir la Adenophora y. cáscara de mandarina, lavar los lirios;
3. Poner todos los ingredientes en agua hirviendo, seguir cocinando a fuego medio durante unas dos horas, añadir un poco de sal al gusto y beber.
Decocción Nutritiva de Adenophora y Lirio
Eficacia: La Adenophora, el Lirio y el Higo tienen el efecto de nutrir el yin y humedecer los pulmones, humedecer la sequedad y aclarar la garganta. Además, la carne magra de cerdo que nutre el yin y la cáscara de mandarina que tiene las funciones de promover el qi, fortalecer el bazo, eliminar la humedad y disolver la flema pueden humedecer la garganta, proteger las cuerdas vocales, aliviar el estreñimiento y prevenir las hemorroides.
Sopa de Dátil Rojo y Pichón
Ingredientes: 12g de Rhizoma Rhizoma, 4 dátiles rojos, 1 pichón, 2 rodajas de jengibre.
Práctica:
1. Lavar los tallos y las azufaifas, y retirar los núcleos de las azufaifas.
2. Lavar los pichones, quitarles el pelo, las garras y la suciedad; blanquearlo en agua hirviendo un rato y lavarlo
3. Poner el jengibre en la cazuela de barro, añadir 1500ml ***6 tazones de agua***, llevar a ebullición a fuego alto, Luego reduce el fuego a 2 horas, agrega la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite.
Esta cantidad la pueden utilizar 1 o 2 personas, y las palomas pueden coger la salsa de soja para acompañar la comida.
Sopa de dátiles rojos y paloma
Eficacia: Cien flores asadas son de naturaleza suave y de sabor dulce, y tienen el efecto de calentar y humedecer el qi pulmonar, resolver la flema y aliviar la tos. Por lo tanto, esta sopa tiene el efecto de calentar y humedecer el qi pulmonar, resolver la flema y aliviar la tos. Cabe señalar que las personas con flema-calor y tos no deben beberlo.
Sopa de rábano y carpa cruciana
Ingredientes: carpa cruciana, rábano blanco, cebolla verde, jengibre, vino Huadiao, sal.
Ejercicio:
1. Lavar el carpín, escurrir el agua y secar la humedad superficial con paños de cocina.
2. Pela el rábano y córtalo en tiras; haz nudos en la cebolla;
3. Calentar aceite en una sartén, sofreír unas rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, añadir el carpa cruciana y sofreír hasta que el pescado cambie de color por ambos lados.
4. Agregue suficiente agua * * * agua fría o hirviendo a la olla, agregue la cebolla y el jengibre, hierva a fuego alto, agregue la cantidad adecuada de Diaojiu y continúe cocinando hasta que huela a alcohol. se disipa.
5. Quitar la espuma y poner a fuego medio, mantener un cierto punto de ebullición, tapar y cocinar a fuego lento hasta que la sopa se ponga blanca* * *unos 30 minutos* * *.
6. Añade las tiras de rábano y continúa cocinando durante unos 10 minutos. Añade una pizca de sal y cocina brevemente.
Sopa de rábano y carpa cruciana
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, elimina la acumulación de alimentos, mejora la vista e hidrata la piel. La sopa de carpa cruciana tiene el efecto hidratante y nutritivo, y es apta para el consumo en otoño e invierno.
Sopa de quilla de verduras de la huerta
Ingredientes: 1 quilla de cerdo, 1 zanahoria, 2 apios, 10 champiñones, 1 maíz, 8 jengibre, sal, glutamato monosódico y un poco de cebollino.
Ejercicio:
1. Lavar la quilla, ponerla en una olla con agua fría y calentarla hasta que hierva, luego verter el agua; Luego limpia la quilla, ponla en una cazuela, agrega suficiente agua fría, agrega las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y retira la espuma;
Después de 3,1 horas, agregue las zanahorias y continúe cocinando. Después de 1 hora, agregue los champiñones, el maíz y el apio y continúe cocinando durante unos 20 minutos. Finalmente agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.
Sopa de quilla de verduras de la huerta
Eficacia: Añadir diversas verduras al guiso puede mejorar la calidad y utilización de las proteínas alimentarias. Ser vegetariano también puede promover la absorción de hierro en la dieta, mejorar la proporción calcio-fósforo en la dieta, asegurar el equilibrio y la adecuación de las vitaminas liposolubles e hidrosolubles y proporcionar suficiente fibra dietética.
Sopa de costillas de cerdo con ñame
Ingredientes: 400 g de costillas, 150 g de ñame, 10 g de baya de goji, 30 g de zanahoria, 3 rodajas de jengibre, 1 trozo de sopa de huesos de cerdo Lejia, 3 tazones de agua * **aproximadamente 750ml**.
Práctica:
1. Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo para eliminar las burbujas de sangre, lavar y pelar las batatas y las zanahorias y cortarlas en trozos de cocción.
2. Vierta 3 tazones de agua en la olla, agregue rodajas de jengibre, después de que el agua hierva, ponga la sopa espesa en la olla y revuelva hasta que se derrita por completo.
3. Añade las costillas, las zanahorias, el ñame y la baya de goji, deja hervir y calienta durante 15 minutos.
Sopa de costillas de cerdo con ñame
Eficacia: La soja, el ñame y diversas carnes son buenos ayudantes para la suplementación con calcio. La soja también es rica en hierro, lo que te mantiene joven.
Sopa de champiñones y alitas de pollo
Ingredientes: 200 gramos de setas shiitake, 400 gramos de alitas de pollo, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 1 anís estrellado, 1 cucharadita de vino Shaoxing, 3 gramos cada uno de sal y pimienta.
Práctica:
1. Añade un trozo de jengibre a las alitas de pollo, escaldalas en agua fría, retira y reserva, lava los champiñones y quita los tallos;
2. Usa un cuchillo para hacer cuatro cortes diagonales en la parte superior del hongo para recortar formas de estrellas.
3. Vierte agua o caldo en la olla, junto con las alitas de pollo, los champiñones, las cebolletas y el jengibre.
4. Llevar a ebullición a fuego alto, añadir vino Shaoxing y cocinar con el joven durante 20 minutos.
Sopa de alitas de pollo con champiñones
Eficacia: mejora la inmunidad humana y desempeña un buen papel en la prevención y resistencia a enfermedades.
Diez principios de salud invernal
1. La dieta debe nutrir el yin y humedecer los pulmones.
Cosecha de otoño y almacenamiento en invierno Con la llegada del invierno, el apetito de las personas generalmente aumenta, así que recuerda controlar tu boca en esta época para no lastimar tu estómago. La dieta debe ser principalmente "nutrir el yin e hidratar los pulmones". Además, debe ser "menos picante y más ácida", y comer más nueces, semillas de sésamo, miel, etc. , puede nutrir el yin e hidratar los pulmones; comer alimentos menos picantes como cebollas, jengibre, ajo y pimientos. Las personas mayores con problemas gastrointestinales graves pueden beber papilla por la mañana para reponer el estómago y promover la producción de líquidos.
2. La suplementación invernal debe ser científica y correcta.
Muchas personas conocen la importancia de la suplementación en invierno, pero no siguen el método correcto para hacerlo, lo que produce efectos insatisfactorios para el cuidado de la salud. Entonces, ¿qué debemos hacer para suplementarnos en invierno? Primero, necesita comprender su situación real en detalle. ¡Entonces podrás encontrar los métodos de suplementación correspondientes para cuidar tu cuerpo!
Al tomar suplementos en invierno, para permitir que el estómago se adapte, es mejor tomar suplementos primero, lo que significa sentar las bases. En términos generales, primero se puede guisar carne con dátiles rojos, maní y azúcar moreno, o cocinar un poco de sopa de carne con jengibre y dátiles rojos para regular la función del bazo y el estómago. En invierno, es necesario abrigarse, comer menos y mantenerse fresco, pero no es adecuado para climas cálidos. Consuma alimentos ricos en calorías que nutran el yin y el yang, y coma más verduras frescas para evitar la deficiencia de vitaminas.
Cuanto más frío hace, más agua necesitas.
Las personas permanecen en habitaciones cálidas y rara vez salen a realizar actividades, pero esto no significa que el cuerpo consumirá menos agua. En invierno, el clima es seco y la humedad del aire es baja, por lo que es necesario agregar humedad. Si bebe menos agua, su sangre se volverá más espesa, propensa a síntomas como coágulos de sangre y provocará enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Beber más agua en invierno también puede acelerar el metabolismo y proteger contra el frío.
Acostarse antes de las once es el tónico más eficaz.
Dormir bien es la mejor manera de proteger tu salud.
Especialmente en invierno, la condición física de las personas no es muy buena. En esta época, es necesario prestar más atención al sueño. Asegúrate de conciliar el sueño antes de las 11 en punto y desarrolla el buen hábito de acostarte y levantarte temprano, para que tu cuerpo pueda descansar lo suficiente y puedas reponer energías mejor.
5. Haz ejercicio de forma moderada y mueve más las manos y los pies.
Muchas personas dejan de hacer ejercicio porque tienen miedo al frío en invierno, lo cual es lo más imprudente. De hecho, el ejercicio es la mejor manera de combatir el frío. Durante el ejercicio, la grasa se convierte en calor, lo que puede ayudarle a mantener la temperatura corporal, mejorar la circulación de la presión arterial y aliviar las manos y los pies fríos. Al mismo tiempo, el ejercicio de fortalecimiento también puede mejorar su inmunidad y resistencia, ayudándole a mantenerse alejado de resfriados y enfermedades. Asegúrese de calentar antes de hacer ejercicio. Trotar primero permite que el cuerpo sude ligeramente y luego realiza ejercicios físicos de alta intensidad. Use ropa para mantenerse abrigado durante el ejercicio para prevenir resfriados y póngase ropa inmediatamente después del ejercicio para evitar resfriarse.
Si el aire exterior es frío y resulta incómodo hacer ejercicio, hacer las tareas del hogar también es una buena forma de hacer ejercicio. Por ejemplo, subir escaleras puede quemar 100 calorías en tan solo 7 minutos y ejercitar tu función cardiopulmonar. Bajar las escaleras sólo toma 14 minutos y puede quemar 100 calorías. Fregar el piso puede quemar 100 calorías en sólo 20 minutos. Barrer el suelo no lleva mucho tiempo. Sólo se necesitan 25 minutos para gastar 100 tarjetas.
6. Mantén el cuello, la espalda, el abdomen y los pies calientes.
Estas zonas pueden provocar que las personas enfermen fácilmente en invierno. Los dolores de cabeza y de cuello se producirán cuando el cuello esté frío; las personas con la espalda fría, como las que duermen sobre colchonetas, pueden estornudar, tener la nariz congestionada o incluso resfriarse al despertarse por la mañana.
Mantener el abdomen caliente es una tarea de protección clave para las niñas. Evite la dismenorrea, la menstruación irregular y las molestias por el frío. Mantener el abdomen caliente es clave; finalmente, hay múltiples puntos de acupuntura en los pies. Una vez que se produce el malestar por el frío, provocará reflejos condicionados y diversos problemas.
7. Al bañarte en invierno conviene hidratar y prevenir la sequedad.
Cuando la temperatura es fría en invierno, a muchas personas les suele gustar darse un baño caliente antes de acostarse. Sin embargo, cabe destacar que existen algunos tabúes a la hora de bañarse en invierno a los que debes prestar atención. Debes prestar atención a estos cuatro puntos a la hora de bañarte en invierno, es decir, evitar lavarte con demasiada frecuencia, hervir agua, frotar demasiado fuerte y jabón demasiado alcalino, ¡de lo contrario dañará la piel! Además, ¡también debes aplicar loción corporal inmediatamente después del baño para hidratar aún más tu piel!
8. Abra las ventanas para ventilar y mantener fresco el aire interior.
En el frío invierno, la gente suele cerrar herméticamente puertas y ventanas, lo que llena la habitación de dióxido de carbono y gases residuales, lo que es muy perjudicial para la salud de las personas. Por lo tanto, incluso en los meses de invierno extremadamente fríos, debes abrir las ventanas con regularidad para expulsar el dióxido de carbono y los gases residuales y aumentar la concentración de oxígeno. Al mismo tiempo, deje que entre la luz del sol, aumente el contenido de iones negativos en el interior y mantenga fresco el aire interior.
9. Vístete con suavidad y presta atención a la combinación de la ropa.
Usa más ropa cuando hace frío en invierno. Si no prestas atención, será más fácil sentir picazón en el panel. Esto se debe a la fricción constante entre el cuerpo y la ropa, y entre la ropa y la ropa, lo que genera electricidad estática y paneles estáticos. Por eso, en invierno, trate de elegir prendas de algodón, seda y otras prendas que no sean propensas a la electricidad estática para confeccionar ropa interior, prendas, camisas, etc.
Al mismo tiempo, también debes prestar atención a la combinación de la ropa. Si usas una camisa de poliéster, no uses un suéter acrílico. Si usas ropa sintética debajo, no uses una chaqueta aislante de poliéster afuera para evitar la electricidad estática.
10. Pasa más tiempo al sol para fortalecer tu yang y regular tu estado de ánimo.
El invierno es la estación en la que todo está en silencio, por lo que en esta estación en la que todo comienza a languidecer, la gente inevitablemente se sentirá triste. Esto lleva a sentimientos de tristeza y melancolía. De hecho, esto está relacionado con la falta de luz solar. En invierno, la medicina china recomienda "tomar el sol sobre la espalda" para mantener la salud. La espalda es la intersección más importante de los siete meridianos para transportar la energía yang. Si a menudo te sientas de espaldas al sol y dejas que el sol caliente ligeramente tu espalda, la energía yang será absorbida por el cuerpo a través de los puntos de acupuntura en la espalda. de regreso y luego transportado al cuerpo. Cuando te sientes lleno de armonía bajo el sol, es señal de que tu cuerpo está lleno de energía yang y tus meridianos no están obstruidos. Cuando el espíritu del sol se repone, podemos volver a disfrutar de la vida con plena energía.