¿Puedo comer kiwi durante las vacaciones?
El kiwi es rico en minerales, entre ellos calcio, fósforo, hierro, caroteno y vitaminas, que desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la salud humana.
Kiwi maduro
El kiwi es conocido como el "Rey de las frutas". Es agridulce, rico en nutrientes y tiene un efecto nutritivo sobre los débiles y enfermos. Es rico en vitamina C, vitamina A, vitamina E, potasio, magnesio y fibra. También contiene otros nutrientes raros como ácido fólico, caroteno, calcio, luteína, aminoácidos e inositol natural. El valor nutricional del kiwi supera con creces al de otras frutas. Su contenido de calcio es 2,6 veces mayor que el del pomelo, 17 veces mayor que el de las manzanas, 4 veces mayor que el del plátano y 2 veces mayor que el de las naranjas.
Dentro del top 26 de frutas más consumidas en el mundo, el kiwi es el más abundante y completo. El kiwi tiene el mayor contenido de Vc, Mg y oligoelementos. Entre las tres frutas con bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio, el kiwi ocupa el primer lugar porque contiene más potasio que los plátanos y las naranjas. Al mismo tiempo, se determina que el contenido de Ve y Vk en el kiwi es excelente, con bajo contenido de grasa y sin colesterol. Según los análisis, el contenido de vitaminas del kiwi es generalmente de 100 a 200 mg por 100 g de muestra fresca, con un máximo de 400 mg, que es aproximadamente de 5 a 10 veces mayor que el de los cítricos. Contiene 8-14% de azúcar, 1,4-2-0% de ácido, 12% de tirosina y otros aminoácidos.