Actividades especiales y comidas saludables durante el Festival de los Faroles
Actividades especiales del Festival de los Faroles
1. Apreciar los faroles
Apreciar los faroles es algo alegre para la gente al celebrar el Festival de los Faroles, y todavía lo es mucho. circula hoy una actividad. Hay muchas teorías populares sobre el origen del Festival de los Faroles, y uno de los mitos y leyendas es muy interesante.
2. Resuelve los acertijos de los faroles
Adivinar los acertijos de los faroles es una de las actividades folclóricas clásicas del Festival de los Faroles y una forma de entretenimiento navideño única en China. Los acertijos de linternas se originaron entre los literatos de la corte durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Para mostrar sus talentos y entretenerse, hicieron un "acertijo literario". Empujaron el vino y recitaron poemas y acertijos una y otra vez, lo cual fue muy interesante.
3. Danza del León
La danza del león también se conoce como "danza del león", "danza del león de la linterna" y "danza del león". A menudo se realiza en festivales y actividades festivas. El león se considera un animal auspicioso en China, ya que simboliza la buena suerte y la suerte. Por lo tanto, en las actividades de la danza del león se les confían los buenos deseos de las personas para eliminar los desastres y buscar la buena suerte.
Cada lugar tiene sus propias costumbres del Festival de los Faroles. Colgar linternas en Shanxi, Festival de las Linternas en Beijing y robar lechugas en Guangdong. Las actividades especiales incluyen principalmente mirar linternas, adivinar acertijos y danza del león.
¿Qué alimentos saludables se deben consumir durante el Festival de los Faroles?
1. Come bolas de arroz glutinoso
En el Festival de los Faroles, los sureños comen bolas de arroz glutinoso, principalmente para rezar por la reunión familiar. El arroz glutinoso utilizado para hacer bolas de arroz glutinoso es de naturaleza neutra y de sabor dulce. Tiene las funciones de tonificar la deficiencia, regular la sangre, fortalecer el bazo y apetecer, reponer el qi y detener la diarrea. Promoviendo los fluidos corporales y humectando la sequedad. Además, los rellenos convencionales de diversas bolas de arroz glutinoso son principalmente frutas y frutos secos, incluidos sésamo, nueces y maní, además de aceite vegetal, que tiene un valor nutricional "mayor". Hervir bolas de masa es la forma más fácil y saludable de comerlas.
2. Comer bolas de masa
Durante el Festival de los Faroles, a los sureños les gusta comer bolas de masa, mientras que los norteños tienen la costumbre de comer bolas de masa, como en Henan. Por lo tanto, las bolas de masa también son un alimento que se come a menudo durante el Festival de los Faroles. Las albóndigas son una comida popular con una larga historia en China y son muy apreciadas por la gente corriente. Por supuesto, las albóndigas no son la única comida que se sirve durante el Festival de los Faroles.
3. Come pasteles de azufaifo
A la gente del oeste de Henan le gusta comer pasteles de azufaifo durante el Festival de los Faroles, lo que significa buena suerte. El pastel de dátiles fue originalmente un pastel real de la dinastía Qing. Es fragante y dulce y contiene vitamina C, proteínas, calcio, hierro, vitaminas y otros nutrientes. No sólo puede nutrir el bazo y el estómago, sino también reponer el qi y promover la producción de líquidos. También tiene las funciones de proteger el hígado, aumentar la fuerza muscular, embellecer y prevenir el envejecimiento.
Al combinar productos de arroz glutinoso, se pueden considerar más ingredientes con alto valor nutricional, bajo contenido energético y bajo en grasas. En particular, los productos de arroz glutinoso con diversos granos como ingredientes principales suelen ser más adecuados para la gente moderna. .
Tomemos Yuanxiao como ejemplo. Debido a que contiene harina de arroz glutinoso, se puede consumir como alimento básico. Es rico en varios rellenos, como relleno de pasta de dátiles, relleno de nueces, relleno de pasta de frijoles y relleno fresco. relleno de carne, etc. Por lo tanto, al comprar Yuanxiao, debes intentar elegir diferentes sabores y nutrientes complementarios, para mejorar real y efectivamente el valor nutricional de los alimentos.
Al preparar alimentos con arroz glutinoso como materia prima principal, además de la forma tradicional de comerlo, también puedes agregar jugos de frutas y verduras a la harina de arroz glutinoso para hacer un colorido Yuanxiao, que no es sólo atractivo en color, pero también más nutritivo.
Precauciones al comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles
1. El Tangyuan es un alimento básico blanco refinado.
En pocas palabras, las bolas de arroz glutinoso y el Yuanxiao son alimentos con arroz glutinoso y azúcar como principales materias primas. Además de la harina de arroz glutinoso refinada, que contiene mucho almidón, el relleno también contiene mucha azúcar. Por tanto, en términos de clasificación, debe considerarse como un alimento básico. El llamado alimento básico es un alimento rico en hidratos de carbono, especialmente almidón. Este tipo de alimento está hecho de arroz glutinoso y es una harina de arroz glutinoso muy fina con muy poca fibra. Es un alimento básico blanco refinado, no un grano grueso.
Sugerencia 1: si comes bolas de arroz glutinoso y yuanxiao, debes reducir la cantidad de alimento básico en consecuencia. En términos generales, la harina de arroz glutinoso utilizada en tres Festivales de los Faroles equivale a 1 metro de arroz.
En segundo lugar, las bolas de arroz glutinoso tienen un alto contenido de aceite.
Los rellenos de las bolas de arroz glutinoso y del yuanxiao no sólo contienen azúcar, sino que también contienen una cantidad considerable de grasa sólida. El arroz y los bollos al vapor casi no contienen grasa, pero las bolas de arroz glutinoso no. El relleno contiene incluso más aceite que azúcar. Tradicionalmente, la manteca se utiliza para hacer bolas de masa. En el sur, se utiliza manteca y carne para hacer albóndigas saladas, y manteca de cerdo y diversos frutos secos para hacer albóndigas dulces.
Posteriormente se desarrollaron productos que utilizaban mantequilla, pero en términos de grasas saturadas, el contenido era incluso mayor que el de la manteca de cerdo. La nueva moda de los últimos años es utilizar mantequilla vegetal o productos de aceites vegetales hidrogenados para sustituir la mantequilla y la manteca de cerdo, pero los efectos sobre la salud de este producto son mucho peores que los de la manteca y la mantequilla.
El sésamo, los cacahuetes, las nueces y el chocolate son ingredientes ricos en grasas. Incluyendo el aceite para mezclar el relleno, la cantidad total es realmente considerable. Hoy en día, las albóndigas con relleno grande tienden a reemplazar las albóndigas con rellenos pequeños. El aceite sólido de las albóndigas es mayor que el de la pasta de frijoles, el espino y los rellenos de cinco semillas en el norte. Entre un tercio y la mitad de una bola de masa es aceite. Comer tres bolas de arroz glutinoso equivale a comerse un plato de aceite de cocina.
Sugerencia 2: Si comes bolas de arroz glutinoso, debes comer menos aceite en la cena o durante el día. De lo contrario, el exceso de grasas y calorías es inevitable.
En tercer lugar, el valor nutricional del relleno de chocolate es bajo.
El relleno también contiene algunas cosas buenas, como sésamo, maní y varias nueces, así como pasta de frijoles. Las materias primas de frutos secos tienen un alto valor nutricional y la pasta de frijoles también contiene muchas proteínas y minerales. En comparación, el relleno de chocolate tiene el valor nutricional más bajo. Es probable que contenga manteca de cacao y especias con sabor a chocolate, y los llamados dumplings de crema sufren un problema similar. En cuanto a las bolas de arroz glutinoso rellenas de tocino, eran demasiado aceitosas y no tenían ningún mérito.
Sugerencia 3: Debes dar prioridad a las empanadillas con rellenos como nueces, sésamo, pasta de judías, etc.
En cuarto lugar, el Yuanxiao es más difícil de digerir que las bolas de arroz glutinoso.
El Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso son ligeramente diferentes. Yuanxiao está hecho de polvo seco, con un pequeño relleno y mucho polvo. Muy difícil de cocinar y difícil de endurecer. Las bolas de arroz glutinoso se elaboran hirviendo y amasando arroz glutinoso y luego envolviéndolas en harina húmeda. Generalmente se rellenan con rellenos grandes y se cocinan hasta que estén suaves, tiernas y delicadas. Originalmente, la harina de arroz glutinoso es pegajosa y difícil de derretir. En términos de digestión del almidón, Yuanxiao es más difícil que Tangyuan. Pero para las personas que tienen problemas para digerir las grasas, las albóndigas pueden resultar más problemáticas.
Sugerencia 4: A la hora de comer bolas de arroz glutinoso, lo mejor es comerlas calientes. Son más difíciles de digerir una vez frías. Tangyuan es relativamente blando, así que mastíquelo lentamente para evitar quemaduras. Demasiada grasa es difícil de digerir. Consuma Yuanxiao con cuidado y lentamente para evitar molestias gastrointestinales.
5. Las bolas de masa sin azúcar no son “sin azúcar”
Muchos pacientes diabéticos están interesados en las bolas de masa sin azúcar y sienten que se pueden comer sin añadir azúcar. De hecho, sin azúcar no significa bajas calorías ni tampoco significa niveles bajos de azúcar en la sangre. Porque la harina de arroz glutinoso de las bolas de arroz glutinoso puede aumentar el azúcar en sangre, incluso más rápido que la miel, que es casi lo mismo que el azúcar. Incluso sin azúcar añadido, comerlo no favorece el control del azúcar en sangre, por lo que los diabéticos deben tener mucho cuidado. Y el hecho de que no contenga azúcar no significa que haya menos aceite, por lo que muchos ácidos grasos saturados e incluso ácidos grasos trans no favorecen el control de los lípidos en sangre.
Sugerencia 5: Si te preocupa el azúcar y el aceite, come menos y no seas supersticioso con los productos sin azúcar. En unas maravillosas vacaciones, simplemente coma dos o tres bolas de arroz glutinoso. Para controlar el azúcar y los lípidos en sangre es recomendable elegir alimentos bajos en grasas y ricos en fibra, como frijoles, verduras, hongos, algas, etc., que son todas buenas opciones.