¿Qué ingredientes se necesitan para hacer pizza?
Ingredientes principales: 110g de harina rica en gluten, 45g de harina baja en gluten, 120g de queso mozzarella
Ingredientes accesorios: 1/3 de pimiento rojo, 1/3 de pimiento verde, 1/3 pimiento amarillo, 3 tomates cherry, cantidad adecuada de salsa para pizza, 10 gramos de aceite de oliva, 8 gramos de azúcar blanca, 1,5 gramos de levadura, 6 gramos de leche en polvo, 95 gramos de agua
Pasos:
1 Poner 110 gramos de harina rica en gluten, 45 gramos de harina baja en gluten, 10 gramos de aceite de oliva, 8 gramos de azúcar blanca, 1,5 gramos de levadura, 6 gramos de leche en polvo y 95 gramos. gramos de agua en el cubo de la máquina de hacer pan
2. Luego, enciende la máquina de pan y amasa hasta obtener una masa suave, y luego fermenta hasta que duplique su tamaño.
3. Saca la masa fermentada, aplánala para desinflarla y luego enróllala hasta formar un trozo redondo.
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4. Coloca las rodajas de masa en el molde para pizza y presiónala con las manos para formar una. corteza gruesa por todos lados y un centro delgado.
5. Usa un tenedor para hacer algunos pequeños agujeros en el medio para evitar que se hinche.
6. Ingredientes PiSa: pimientos verdes, pimientos rojos, pimientos amarillos, tomates cherry, salsa PiSa y queso mozzarella
7. Combinar los pimientos verdes, los pimientos rojos, lavar el pimiento amarillo y cortarlo en trozos pequeños, blanquearlo. agua hirviendo, luego retirar y escurrir el agua y reservar.
8. Distribuir uniformemente la salsa Pi Sa sobre la masa de Pi Sa.
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10. Luego poner los tres pimientos y los tomates cherry.
11 Espolvorear queso mozzarella por la superficie.
12. Precalentar el horno a 200 grados y hornear por el medio. dejar reposar durante unos 15-20 minutos
13 Pi Sa al horno
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