Descripción de cómo hacer arroz de los ocho tesoros

Arroz glutinoso blanco 300g de azúcar blanca/moreno.

Manteca de cerdo, cantidad adecuada de frutos secos para decoración.

Mi pasta de taro/pasta de loto rellena favorita

Cómo hacer arroz de los ocho tesoros

Paso 1

Lavar y remojar las glutinosas arroz con un día de antelación. Si hace mucho calor lo mejor es dejarlo en remojo en el frigorífico.

Paso 2

Si es arroz glutinoso largo o arroz glutinoso redondo, depende de si te gusta o no. Al día siguiente, puedes cocinar el arroz glutinoso remojado al vapor en una olla o cocinarlo en una olla arrocera. Recuerda agregar la cantidad justa de agua, no más de un dedo.

Paso 3

Mientras se cuece el arroz glutinoso, sofreímos los rellenos. Mis dos rellenos fueron preparados y congelados con anticipación. Yo mismo hago la pasta de taro y compro la pasta de semillas de loto para hacer rellenos de pastel de luna. El relleno es relativamente duro, por lo que hay que procesarlo, añadir un poco de agua y manteca de cerdo y freírlo en una sartén antiadherente hasta que esté suave.

Paso 4

Preparé muchos frutos secos y confitados~ Básicamente saqué todo de casa, jaja. Si la fruta seca confitada está relativamente dura, puedes remojarla en agua caliente para ablandarla, lo que es mejor para el fondo del bol.

Paso 5

Después de que el arroz glutinoso esté cocido al vapor, añade una cucharada de manteca de cerdo y azúcar blanca (o azúcar moreno) mientras esté caliente y mezcla bien. Si el relleno es dulce, puedes agregar menos azúcar.

Paso 6

Hice cuencos pequeños, de esos que se utilizan para comer, así que hice unos tres cuencos de 300 gramos de arroz glutinoso blanco. Si quieres utilizar este tipo de cuenco redondo y hondo, ¡dale la vuelta y quedará redondo y hermoso!

Paso 7

Cepilla el fondo del bol con manteca de cerdo, que se puede invertir. ¡Entonces dale rienda suelta a tus talentos artísticos! Codifique las conservas de frutos secos~

Paso 8

Comience a rellenar con arroz glutinoso y rellenos. Un círculo de arroz glutinoso, con los rellenos vacíos en el medio. Junté los dos tipos. ¡Este tiene un sabor más rico y los sabores de los dos rellenos son bastante fusionados! Finalmente rellénala con una capa de arroz glutinoso.

Paso 9

Antes de rellenar, también agregué azúcar de melón de invierno a algunos tazones. Siéntase libre de agregar algunas otras frutas confitadas para hacer un sándwich lleno de sorpresas. Cocine y cocine al vapor durante 30 minutos.

Paso 10

Después de cocinarlo al vapor, colócalo en un plato y ¡dale la vuelta! ¡Guau, eso es genial!