¿Cómo hacer fideos para panqueques?

Use agua tibia para hacer fideos de torta de aceite. El método común es el siguiente:

Ingredientes necesarios: 500 g de arroz glutinoso amarillo, 20 g de azúcar moreno, 10 g de pasta de frijoles rojos y una cantidad adecuada de agua tibia.

1. Agrega la cantidad adecuada de agua tibia y harina al arroz glutinoso amarillo, luego frótalo como si estuvieras lavando ropa y extiéndelo con un poco de fuerza.

2. Amasar suavemente la harina con las manos.

3.

4. Coloque la vaporera, hierva el agua en la vaporera, luego coloque el paño humeante, extienda los fideos de pastel de arroz mezclados en la vaporera y cocine al vapor bien.

5. Cocine al vapor durante unos 15-20 minutos. El paño cocido al vapor no se pegará a la superficie del pastel de arroz.

6. Poner los fideos de pastel de arroz al vapor en un recipiente de porcelana.

7. Pon un recipiente con agua fría al lado. Después de lavarse las manos con agua fría, amase los fideos de pastel de arroz como si fueran masa unas cuantas docenas de veces mientras aún estén calientes. El clima será caluroso. Lávese las manos varias veces con agua fría y tenga cuidado con las quemaduras.

8. Después de amasar, la superficie de la masa quedará lisa. Rocíe un poco de aceite de sésamo en la superficie para evitar que se seque.

9. Preparar la harina seca frita para evitar que se pegue, coger una cantidad adecuada de masa y aplanarla.

10. Añade el azúcar moreno en polvo en el medio y amasa hasta formar un semicírculo.

11. Calentar el aceite de linaza, añadir las hojas de torta de aceite y freír hasta que las burbujas floten uniformemente en la superficie. El color puede ser tan oscuro o tan oscuro como quieras.

12. Ya está listo un cazo grande de bizcocho frito.