Presentamos un plato delicioso y nutritivo

Mi pepino favorito, sencillo y delicioso:

Lavar y picar un pepino verde, mezclar el ajo picado y la cebolleta con salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo

Pero para la salsa de soja y el vinagre, prefiero el fresco premium de Lee Kum Kee (botella pequeña). Sabe muy delicioso cuando se mezcla, así que también puedes probarlo.

Encuentra tantos como quieras. En Internet he preparado algunas recetas aptas para el verano, espero que te puedan ayudar y deseo que tengas buen apetito y disfrutes comiendo todos los días en el caluroso verano.

Toon mezclado con tofu

Blanquear el toon y luego poner el tofu en agua hirviendo en la olla (dialecto local: ligeramente hervido), sacar y enfriar. Enfriar, luego. preparar los ingredientes. Como fideos picados, pimienta de Sichuan en polvo, chile en polvo, fideos de soja fritos, fideos de maní, fideos de frutas de hierba... Mezcle estos ingredientes con toon chino finamente picado, luego triture el tofu con cuidado con las manos y presione. Los gustos de todos se mezclan. , y se elabora el sencillo y práctico toon mezclado con tofu. Ponlo en tu boca y pruébalo, y naturalmente obtendrás la fragancia de toon que nunca olvidarás.

Después de comer, te sentirás relajado y renovado.

Piel de lechuga fría

Hay muchas formas de comer lechuga, pero es posible que no mucha gente haya comido la piel de lechuga convertida en ensalada fría.

Las pieles de lechuga normalmente las tiramos nosotros. Pero el pueblo Bai, que es bueno para convertir los desechos en tesoros, pela la suave piel de la lechuga (la capa de piel con hojas largas que rodea los duros meridianos de la lechuga), la pica finamente, agrega cebolla verde, cilantro, jengibre y chile. fideos y agregue vinagre de laca (Crane El vinagre agrio oscuro producido por Qing Vinegar Factory (llamado así porque es tan negro como la pintura negra) y salsa de soja se puede mezclar con la ensalada de piel de lechuga.

El sabor es amargo y crujiente, fragante y fresco, y es realmente refrescante. Tengo obstrucción de las deposiciones, acumulación de calor y mucosidad en los ojos. No necesito ningún medicamento. Solo como una o dos comidas de ensalada de piel de lechuga y todo mi cuerpo se refrescará y relajará.

La forma más sencilla de cocinar berenjenas:

Cortar las berenjenas en trozos diagonales y sofreírlas en una sartén con aceite hasta que estén blandas. Sacar las berenjenas, verter el aceite, dejar un poco. , agregue el ajo picado y fría hasta que esté fragante, vierta la berenjena, agregue la salsa de soja ligera marca haitiana, cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, agregue la pimienta y un poco de glutamato monosódico.

Método para ahorrar combustible: cortar la berenjena en trozos diagonales, remojarla en agua unos minutos, sacar un poco del líquido y secarla, añadir aceite a la olla (la cantidad es aproximadamente la como de costumbre para sofreír), agregue el ajo picado y fría hasta que esté fragante, luego vierta la berenjena, saltee unas cuantas veces, agregue la salsa de soja ligera marca Haitian, cocine a fuego lento durante unos minutos más, agregue la pimienta y un poco de glutamato monosódico.

Setas enoki frías

Cortar las setas enoki en trozos del largo de un dedo, desmenuzar las setas shiitake, cortar el apio en trozos y cortar media zanahoria en tiras finas

Dos pimientos rojos Cortar el jengibre en tiras finas, luego calentar la cacerola de aceite, sofreír primero el jengibre rallado y el pimiento, verter un poco de vino añejo, luego sofreír las zanahorias ralladas, los champiñones rallados y el apio hasta que estén cocidos. Y finalmente sofreír los champiñones enoki, agregar un poco de pasta de frijoles Pixian, un poco de vinagre de Zhenjiang, un poco de azúcar, sofreír un rato y estará suave, crujiente, terso, fragante, salado, picante. y dulce.

Espinacas frías

Receta:

Lavar 2 libras de espinacas y cortarlas en gajos, blanquearlas en agua hirviendo y reservar. >

Ingredientes: sal, un poco de glutamato monosódico, ajo en polvo, aceite de sésamo, mezclar uniformemente. Finalmente, agregar algunos granos de maní color ámbar. Está listo para servir.

Ventajas: Ahorra tiempo y problemas. Rica en nutrientes. Refrescante, es un plato frío delicioso en verano.

Consejo: Las espinacas deben estar lavadas. Si te gusta la mostaza, puedes añadir aceite de mostaza.

Huerta de Verano

Ingredientes: 240 gramos de espárragos frescos, 160 gramos de setas frescas.

Condimento: 1 taza de sopa vegetariana, media cucharadita de sal y azúcar, 1 cucharadita de jugo de jengibre y 1 cucharadita de aceite, un poco de pimienta y un poco de aceite de sésamo.

Método:

1. Retire los tallos de los champiñones frescos, lávelos y cocínelos a fuego lento con condimentos hirviendo (tarda aproximadamente 1 minuto).

2. Cortar los tallos viejos de los espárragos frescos, añadir aceite y sal, escaldarlos en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlos y dejarlos en remojo un rato en agua fría, luego añadirlos a la preparación. hierva el condimento y cocine a fuego lento durante dos minutos, para que quede delicioso.

Apio frío

El apio es un plato común que la mayoría de la gente lo saltea con carne o embutido. Se pueden perder muchos nutrientes. No es tan bueno como te enseñaré con un método sencillo y apetitoso: sólo necesitas un puñado de apio (la cantidad que quieras), un poco de aceite de maní, un poco de aceite de sésamo, un poco de sal. , un frigorífico y una olla. Quitar las hojas del apio y poner agua en la olla, llevar a ebullición, agregar aceite de maní, agregar el apio, no es necesario cocinar por mucho tiempo, solo tres o cuatro minutos. Sacar el apio y ponerlo en agua fría. Pelar el apio (el apio hervido es fácil de pelar). Cortar el apio pelado en trozos (no cortarlo demasiado corto). Ponerlo en un plato y espolvorear. mezcle bien, agregue un poco de aceite de sésamo y mezcle bien. Este apio frío es a la vez verde y delicioso, crujiente y refrescante, un gran aperitivo.

3. Ensalada de frutas de jade blanco helado

El tofu de jade blanco se utiliza como material para congelar y se combina con varias frutas. Después de enfriarse, queda suave, tierno y refrescante. un sabor excelente. Ingredientes: 1 caja de tofu jade blanco, media taza de leche, un poco de manzana, sandía y té verde

Pasos:

1. Corta varios materiales en trozos pequeños. Lo mejor es quitar las semillas de Qingti.

2. Vierta la leche de manera uniforme en el plato de frutas, agregue un poco de azúcar y revuelva uniformemente. Enfríelo antes de comer.

Nota: el tofu de jade blanco es tierno y difícil de cortar. Se puede enfriar en el refrigerador durante 10 minutos antes. Cortar no se puede comer de una vez. También puedes remojarlo en agua y meterlo en el frigorífico.

4. Espinacas frías.

Método:

Tomar 2 libras de espinacas, lavarlas y cortarlas en gajos. Escaldarlas en agua hirviendo y reservar.

Ingredientes: sal, un poco de glutamato monosódico, ajo en polvo, aceite de sésamo.

Remueve uniformemente, agrega unos granos de maní color ámbar. Está listo para servir.

Ventajas: Ahorra tiempo y molestias, es rico en nutrientes, es un delicioso plato frío. verano

Consejos: Las espinacas hay que lavarlas. Si te gusta la mostaza, puedes añadir aceite de mostaza.