¿Cuál es el efecto de pérdida de peso de la enzima de la fruta roselle?

En los últimos años, un misterioso alimento llamado enzima se ha vuelto popular en todo el mundo. Se anuncia en línea, en periódicos, en televisión, en todas partes. Esta novedad pareció penetrar en miles de hogares de la noche a la mañana. ¿Qué son exactamente las enzimas y qué papel desempeñan en la salud humana? Conozcámonos.

¿Qué son exactamente las enzimas?

Enzima suena como un nombre elegante, pero en realidad casi todos lo conocemos, porque su otro nombre es enzima. Su esencia es la proteína, que es el catalizador de las reacciones químicas en el cuerpo. Algunas personas dicen que las enzimas son aminoácidos y no son rigurosas. Los aminoácidos existen solos y son sustancias moleculares pequeñas, mientras que las enzimas, también conocidas como enzimas, son sustancias macromoleculares compuestas de docenas a cientos o incluso miles de aminoácidos, que muestran diferentes estructuras según diferentes funciones. Para ser precisos, las enzimas son un tipo de proteína, pero a diferencia de las proteínas ordinarias, son macromoléculas catalíticamente activas producidas en organismos vivos. La unidad más básica de descomposición de proteínas son los aminoácidos, por lo que las enzimas están compuestas de aminoácidos con sustancias biológicas especiales. actividad.

¿De dónde proceden las enzimas?

Si la enzima es producida por un fabricante habitual, generalmente pasará por varias etapas: selección del material, limpieza, secado, corte, fermentación, quelación, control de calidad, envasado y llenado, y entrada al enlace de circulación. . Si el ambiente cumple con los estándares de producción y la calidad está garantizada, las enzimas que compran los consumidores no tienen riesgos para la salud, si el ambiente de vida y la higiene no están a la altura y el proceso de producción está atrasado, los productos pueden deteriorarse y contaminarse con microorganismos, y Definitivamente no serán seguros para comer.

Pero aunque no existan riesgos para la salud, no significa necesariamente que sea beneficioso. Las enzimas son sólo proteínas, y sus supuestos efectos terapéuticos sobre las enfermedades no son más que propaganda exagerada sin base científica por parte de empresas con fines de lucro. Incluso si elaboras tus propias enzimas, es mejor comer simplemente la fruta. Un mal control de la fermentación puede provocar fácilmente contaminación y el consumo también es riesgoso.

Primero, ¿puedo bajar de peso? Por supuesto que no. Las razones son las siguientes:

1. No existe evidencia científica de que las enzimas deficientes en el cuerpo humano puedan complementarse mediante la administración oral. La razón principal es la digestión.

El valor del pH del jugo gástrico en personas normales es de 0,9 ~ 1,8, y el valor del pH del jugo gástrico en personas con hiperacidez es aún menor. La esencia de una enzima es una proteína activa, lo que significa que la enzima en sí es una proteína y también será bautizada por el ácido gástrico en el estómago. La mayoría de sus estructuras han sido destruidas, desnaturalizadas, inactivadas y hace tiempo que perdieron sus funciones. Por lo que no tiene ningún efecto sobre la pérdida de peso. (Es muy simple. Después de que un niño vomita durante un tiempo, la leche en el estómago no es uniforme, sino un objeto parecido al tofu que se desnaturaliza y aglomera. La inactivación, desnaturalización y coagulación ya no son leche y, por supuesto, no hay actividad enzimática, sin mencionar que los niños tienen mucho menos ácido gástrico que los adultos)

Por lo tanto, en las preparaciones enzimáticas orales, solo las enzimas como la levadura, que mejoran la digestión gastrointestinal, aún pueden desempeñar un papel. aquellas que necesitan circular por la sangre. Las enzimas que solo pueden ingresar al cuerpo no pueden ser absorbidas en prototipos activos a través del tracto gastrointestinal.

Entre los productos del mercado, si se dice que las enzimas todavía tienen algunos usos, los preparados enzimáticos puros son mentiras completamente comerciales, porque todos los preparados enzimáticos actuales (excepto las enzimas digestivas intestinales) necesitan ser inyectados para funcionar. .

2. Por supuesto, hay algunas proteínas que pueden resistir la digestión por el ácido gástrico y la tripsina y pueden ingresar al cuerpo humano en forma de proteínas. Sin embargo, estas proteínas no solo no producen efectos fisiológicos útiles. en el cuerpo humano, pero a menudo son perjudiciales para la salud. Por ejemplo, la toxina botulínica es una proteína de molécula pequeña que puede ingresar al cuerpo a través de la mucosa intestinal en su prototipo y causar bloqueo de la conducción nerviosa. La consecuencia de la entrada de proteínas priónicas al cuerpo humano es la enfermedad de las vacas locas, que se caracteriza principalmente por; daño al sistema nervioso central; y Algunas proteínas en sí mismas no son tóxicas, pero ingresar directamente al cuerpo humano puede causar reacciones alérgicas en algunas personas sensibles. La excepción es que los recién nacidos pueden obtener inmunoglobulinas activas del calostro de su madre para ayudar a combatir los microorganismos externos. Esto se debe a que los recién nacidos tienen poca capacidad de secreción de ácido gástrico y la acidez no es suficiente para desnaturalizar las inmunoglobulinas. A medida que los bebés se desarrollan y aumentan su capacidad para secretar ácido gástrico, pronto pierden el privilegio de recibir inmunoglobulinas activas.

3. Si no se digiere incluso una cantidad muy pequeña de enzima, será difícil absorber la grasa del intestino delgado fuera de las mitocondrias celulares. La quema de células grasas en las mitocondrias está controlada por la velocidad. enzimas limitantes, por lo que no puede promover la entrada de grasas en las mitocondrias.

En segundo lugar, no es fiable que la misma enzima pueda reducir el peso. ¿Cuál es la razón?

Muchas amigas dijeron que aunque es teóricamente imposible perder peso con enzimas, comer enzimas durante un período de tiempo realmente hace que pierdas peso. ¿Cuál es la razón? De hecho, muchas mujeres experimentan cambios de peso después de tomarlo, pero muchas razones se deben al efecto placebo. Especialmente para las niñas que creen firmemente en perder peso, no importa qué productos relacionados para bajar de peso coman, tendrán ciertas implicaciones psicológicas. Por tanto, no juzgues que las enzimas tienen la función de adelgazar. Lo que ves puede ser una ilusión. Hay otra razón importante: si se añaden ciertos ingredientes farmacéuticos a los productos enzimáticos, también tendrán cierto efecto adelgazante, pero el efecto lo provocan los ingredientes farmacéuticos. Por tanto, no seas demasiado supersticioso con las enzimas para adelgazar. Si la dosis de los ingredientes farmacéuticos agregados no está bien controlada, la ingestión accidental puede causar daño al cuerpo.

En tercer lugar, muchas empresas promueven las enzimas como efectos terapéuticos en muchas enfermedades crónicas como la diabetes. ¿Es este realmente el caso?

Las enzimas son enzimas, que son esencialmente proteínas. Se dice que tiene efectos terapéuticos en enfermedades crónicas, lo que en sí mismo es problemático. En segundo lugar, después de la digestión en el estómago, las enzimas se descomponen en fragmentos de aminoácidos y se absorben cuando es necesario, sin funcionar en absoluto como se anuncia. Por tanto, el uso de enzimas para tratar enfermedades crónicas no es fiable. A menos, por supuesto, que hayas añadido sustancias químicas o medicamentos que no puedas conocer, ¿no te preocuparías si no lo supieras? También puede retrasar el tiempo óptimo de tratamiento y empeorar la afección.

Referencia científica/n/2014/1015/c 1007-25839668 html

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