¿Dónde están las especialidades de Lu'an Guapian?
El Té Lu'an Guapian tiene una larga historia. Según los anales de la prefectura de Lu'an: "El té es de la más alta calidad y se le rindió homenaje por primera vez en la dinastía Ming". Muestra que Lu'an Guapian era famoso ya en la dinastía Ming. Especialmente en los últimos años, el té Lu'an Guapian se ha desarrollado rápidamente, con un procesamiento mecánico y una fritura exitosos, y la producción de té se ha duplicado.
El procesamiento del té Lu'an Guapian es diferente al del té verde frito común. El período de recolección es generalmente antes y después de Grain Rain. Al recolectar, espere a que se desarrollen los brotes terminales y maduren las hojas jóvenes, lo que puede aumentar el contenido de ingredientes beneficiosos del té. La tecnología de procesamiento del té Lu'an Guapian es exquisita. Las hojas de té recogidas se "arrancan" (es decir, se separan los brotes, las hojas y los tallos) y luego se fríen por separado para que el producto tenga hojas uniformes y se tueste uniformemente. Matar debe pasar por el "primer bote" y el "segundo bote" dos veces. Pero no hay "amasado". Después de asar y recoger, selle y empaquete mientras esté caliente. El producto de brote superior de este té se llama "Aguja de Plata"; el producto de la primera hoja se llama "Guapian"; los productos de la segunda y tercera hoja se llaman "Plum Pian"; el producto de tallo joven se llama "Mango de Aguja"; una especie de té.
Lu'an Guapian es un té verde tostado en hojaldres con diferentes características según su origen. La forma de las hojas de té es plana, los cogollos de té son gordos y fuertes, las hojas están ligeramente deformadas, las hojas son suaves y de tamaño uniforme. Color verde brillante, alto aroma, sabor fresco y suave, retrogusto dulce, sopa clara y hojas verdes. La producción de té en Yunqi es diferente a la de las zonas montañosas periféricas. Las montañas interiores se refieren a lugares como Huangshi y Lichong. Las hojas de té en las montañas interiores son mejores que las de las montañas exteriores.
El alcance de la protección de los productos con indicación geográfica de Lu'an Guapian estará sujeto al alcance propuesto en la "Carta sobre la definición del alcance de protección de los productos con indicación geográfica nacional del té de Lu'an Guapian de la ciudad de Lu'an, Provincia de Anhui" (núm. 121), es decir, la ciudad de Shipadian de la provincia de Anhui, el municipio de Shibanchong, la ciudad de Dushan, el municipio de Xihekou y el municipio de Qingshan, el distrito de Yu'an, la ciudad de Lu'an. Pueblo de Xianghongdian, Pueblo de Qingshan, Pueblo de Heyanzi, Pueblo de Xiangqiban, Pueblo de Tiantangzhai, Pueblo de Gubei, Municipio de Zhangchong, Municipio de Youfangdian, Municipio de Changling, Municipio de Huaishuwan, Municipio de Zhangfan, Pueblo de Foziling, Pueblo de Heishidu, Pueblo de Zhufo'an, Pueblo de Mozitan, Pueblo de Manshuihe, Municipio de Taiyang y ciudad de Dahuaping del condado de Huoshan.