¿A qué debemos prestar atención en el cuidado de la salud en invierno? ¿Cuáles son las sopas saludables para el invierno?
¿A qué debemos prestar atención en el cuidado de la salud en invierno?
Mantiene el calor del frío y nutre el yang.
El clima frío en invierno y el estancamiento del aire frío pueden provocar fácilmente una circulación lenta del qi y la sangre, provocando la recurrencia o el agravamiento de muchas enfermedades antiguas. Especialmente aquellas enfermedades graves que ponen en peligro la vida, como accidentes cerebrovasculares, hemorragias cerebrales, infartos de miocardio, etc. , no solo la tasa de incidencia ha aumentado significativamente, sino que la tasa de mortalidad también ha aumentado considerablemente. Preste atención a la protección contra el frío en la atención médica en invierno.
En la vida diaria, las personas deben prestar atención a proteger el Yang Qi, conservar la energía, acostarse temprano y levantarse tarde para esperar el sol. El clima es frío en invierno, que es la estación en la que todas las cosas están llenas de vitalidad y ocultas. La gente no debe perturbar el espíritu del sol. Si quieren acostarse temprano y levantarse tarde, tienen que esperar hasta que salga el sol antes de levantarse.
Desarrolla el hábito de remojar tus pies en agua caliente durante 20-30 minutos cada noche, lo que no solo puede disipar el frío y la humedad, sino que también te ayudará a dormir. Pero recuerde, las personas sanas pueden remojar sus pies, pero grupos especiales deben prestar atención, como pacientes con enfermedades cardíacas, insuficiencia cardíaca, presión arterial baja y personas que a menudo se sienten mareadas. No deben remojar sus pies en agua demasiado caliente.
El sol en invierno no es fuerte ni seco, y el calor es adecuado. Es la fuente de energía yang que más necesita el cuerpo humano en climas fríos. En un día cálido y soleado sin viento, también es una forma económica de reponer la energía Yang secándose la espalda y las palmas.
¿Qué son las sopas saludables de invierno?
Primero, la sopa de cordero
Efecto nutritivo: la sopa de cordero está caliente y puede calentar el estómago para protegerse del frío, pero beber demasiado puede provocar fácilmente calor interno.
Práctica:
1. Primero lave el cordero y el haggis, procese un poco, ponga el cordero y el haggis en una olla y cocine, agregue un poco de cebolla, jengibre, etc. (No es aconsejable añadir demasiado condimento o sabor). Cuando el cordero y el haggis estén cocidos, retirar y cortar en trozos para su uso posterior.
2. Poner el esqueleto de cordero en la olla, agregar agua, ok, a fuego alto, cocinar durante aproximadamente una hora y quitar algunas impurezas que flotan en la parte superior. En este momento, la sopa está relativamente pura, agrega un poco de cebolla verde y jengibre y continúa cocinando. Cuando sale la sopa se vuelve blanca lechosa, como la leche. Tienes que estar dispuesto a tomarte el tiempo para preparar la sopa.
3. Ponga el cordero picado y el haggis en un bol, agregue algunas cebollas verdes picadas, cilantro, ajo y otras verduras, agregue una cantidad adecuada de sal refinada y vierta la sopa de cordero cocida en el bol mientras hace calor. Bien, un plato de sopa de cordero de color blanco lechoso y sabor fresco y suave está listo con una capa de bizcocho o fuego. Sabe muy bien. Si te gusta el chile, agrega un poco de chile.
Eficacia:
Repone las deficiencias y fortalece el yang, calienta el cuerpo y el estómago. En términos generales, comer más sopa de cordero en invierno es muy beneficioso para las personas débiles y con manos y pies fríos.
2. Sirope de lirio de loto blanco
Ingredientes: Tomar 60 gramos de lirio fresco en esta agua de salvado (30 gramos de producto seco), 30 gramos de pasta de loto seca y 30 gramos. de azúcar blanca.
Preparación: Lavar los lirios frescos con agua y pelar las hojas. Remoje el incienso en agua, retire la piel exterior y el núcleo de la semilla de loto y lávelo. Luego ponga el lirio fresco preparado y la fragante carne de loto blanco en la olla de barro, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego medio durante aproximadamente media hora. Agregue el azúcar 5 minutos antes de cocinar.
Eficacia: Limpia el corazón, hidrata los pulmones y nutre la piel.
En tercer lugar, sopa de goji, dátiles rojos y pollo con huesos negros
Ingredientes: 40 gramos de goji, 20 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, 1 pollo con huesos negros.
Pasos:
1. Lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y las vísceras, blanquearlo en agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlo, lavarlo con agua limpia. y escurrirlo.
2. Remojar la baya de goji en agua tibia, lavarla con agua limpia y escurrirla.
3. Lavar los dátiles rojos y el jengibre con agua. Descorazona los dátiles rojos; quita la piel del jengibre y córtalos en 2 trozos.
4. Agrega agua limpia a la olla de barro, primero hierve el agua a fuego lento, luego agrega los ingredientes anteriores, espera hasta que el agua vuelva a hervir y cambia a fuego medio durante 3 horas.
Eficacia: Nutre la sangre y la belleza, beneficiando la vista. Indicado para personas con salud débil o piel seca.
Consejo: En comparación con el pollo común, el pollo sedoso contiene 10 tipos de aminoácidos, mayor contenido de proteínas, vitamina B2, niacina, vitamina E, fósforo, hierro, potasio, sodio y un menor contenido de colesterol y grasa. . Comer pollo con huesos negros puede mejorar las funciones fisiológicas, retrasar el envejecimiento y fortalecer músculos y huesos.
Tiene efectos evidentes en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis, el raquitismo y la anemia por deficiencia de hierro en las mujeres.
Aplicable a todas las personas, especialmente aquellas con debilidad física, deficiencia sanguínea, deficiencia hepática y renal, y bazo y estómago débiles.
Cuarto, pollo de huesos negros guisado con astrágalo
Ingredientes: 50 gramos de astrágalo, 1000 gramos de pollo de huesos negros, 10 gramos de cebolla verde y 10 gramos de jengibre.
Elaboración:
1. Lavar, escaldar en agua hirviendo, sacar y lavar.
2. Lavar el astrágalo, ponerlo en los callos de pollo con huesos negros, ponerlo en una cazuela, verter el caldo de pollo, añadir el vino de cocción, la sal, las cebolletas y las rodajas de jengibre y cocinar a fuego lento. a fuego lento hasta que el pollo de huesos negros esté podrido y fragante.
Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre y ayuda en el tratamiento de la espermatorrea masculina y la eyaculación precoz.
El Astrágalo de la medicina tradicional china tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi. El pollo sedoso es rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, riboflavina y niacina. Tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir la sangre y tratar enfermedades ginecológicas. El pollo con huesos negros guisado con astrágalo tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el qi, nutrir el yin y nutrir la sangre. La gente de Yuci utiliza este alimento saludable tradicional para tratar la menstruación irregular, la leucorrea excesiva, el dolor menstrual, los mareos y otras enfermedades ginecológicas causadas por la deficiencia de sangre. El astrágalo tiene un sabor dulce, ligeramente cálido y regresa a los meridianos del bazo y los pulmones. El pollo de huesos negros, de sabor dulce, de naturaleza neutra, ingresa al meridiano del hígado y el riñón.
5. Sopa de huesos
Ingredientes: 1000 gramos de vértebras, 500 gramos de huesos de mazorca, cantidad adecuada de agua.
Condimentos: rodajas de jengibre, cebolla verde, salsa de soja, vino de cocina, pimienta, anís, canela, sal.
Preparación:
Recuerda añadir menos salsa de soja, la sopa quedará ligeramente de color salsa. El tiempo de ebullición es de 40 a 60 minutos. Una vez hecho el caldo de huesos, guárdalo en un recipiente pequeño en el congelador del frigorífico y llévalo contigo.
Eficacia: nutrición, suplemento de calcio, antienvejecimiento.
Sexto, sopa de lirio de loto
Ingredientes: dieta saludable de carne magra en invierno, un tael de semillas de loto, medio tael de lirio y cuatro dátiles confitados.
Eficacia: Las semillas de loto son un muy buen alimento nutritivo, pero no tienen el efecto de nutrir el corazón ni reducir la presión arterial. Lily puede reponer el Qi externo, calentar los pulmones y aliviar la tos. Los dos tipos de ingredientes se cocinan junto con carne magra, que no sólo puede nutrir el qi externo, sino también los pulmones, nutrir la piel, nutrir el corazón y calmar la mente y tiene un sabor bastante delicioso.
7. Sopa de azucena y carpa cruciana
Motivo de la recomendación:
La carpa curiana es de naturaleza dulce y cálida, y la sopa de carpa cruciana y azucena puede nutrir y limpiar el cuerpo. Es adecuado para la deficiencia de calor, la tos deficiente o la deficiencia de yin pulmonar, la sequedad de los pulmones, la tos seca, la tos de consumo, así como la deficiencia, la inquietud, las palpitaciones y el delirio en la última etapa de la fiebre. Ingredientes: Unos 1000 gramos de carpa cruciana, 200 gramos de azucena.
Ejercicio:
Retirar las escamas, branquias y órganos internos del carpín, lavar, secar, freír, hervir con agua hirviendo y sal, filtrar la sopa; del lirio, Remojar en agua durante media hora; poner en una cazuela el pescado, el lirio y la sopa de pescado, complementados con sal refinada y aceite crudo. Llevar a ebullición, quitar la espuma y cocinar a fuego lento. Finalmente espolvorear con pimienta para ajustar el sabor.
¿A qué debes prestar atención a la hora de mantener la salud en invierno?
En primer lugar, bebe más agua
El clima en invierno es relativamente seco y la mayoría de las personas tendrán algún grado de problemas en la piel. Si la propia piel es sensible, la situación será más grave, como picor, eccema crónico, piel agrietada, etc. Para las personas mayores, la resistencia del cuerpo es inherentemente pobre y es más probable que ocurran problemas en la piel.
No esperes a tener sed para reponer agua en invierno, y no hables de cuántos vasos grandes bebiste en un corto periodo de tiempo. Debes tomar pequeños sorbos paso a paso y la cantidad de agua que bebes no debe exceder los 300 ml cada vez, para reponer agua para el cuerpo sin aumentar la carga de trabajo de los riñones.
En segundo lugar, presta atención a mantener el calor
El clima es frío en invierno y lo más importante para la salud es mantener el calor. El clima frío puede causar fácilmente dolor en las articulaciones y espondilosis cervical. Los vasos sanguíneos también se expanden y contraen con el calor, lo que provoca una alta incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares en invierno. Al realizar trabajos de preservación del calor, asegúrese de proteger sus hombros y pies, que resultan gravemente heridos por el frío. Para las personas mayores, no se debe ignorar la ventilación mientras se mantienen calientes.
En tercer lugar, acostarse temprano y levantarse tarde
El hombre y la naturaleza son un todo. El cuerpo humano necesita adaptarse a los cambios en la naturaleza y organizar el tiempo de vida de manera razonable de acuerdo con los cambios. en las cuatro estaciones. Cuando sale el sol, los nervios del cuerpo humano comienzan a excitarse, así que no te quedes en la cama a esta hora. Hay una razón por la cual los días son cortos y las noches largas en invierno. En términos de cuidado de la salud, también debemos seguir el principio del almacenamiento en invierno y ampliar adecuadamente el tiempo de sueño.
En este momento, debe desarrollar el hábito de dormir de acostarse temprano y levantarse tarde. Para las personas mayores con energía yang débil, es mejor esperar hasta que salga el sol, de lo contrario puede provocar resfriados, tos e incluso angina.
En cuarto lugar, la dieta debe ser cálida y tónica.
El clima en sí es relativamente frío en invierno, por lo que debemos elegir alimentos más calientes y avanzar en nuestra dieta, para favorecer circulación sanguínea Puede dragar los meridianos y protegerse del frío, mientras que los alimentos rojos pueden calentar el cuerpo y promover el metabolismo. Los alimentos aptos para el consumo en invierno cuando hay una determinada cantidad de calorías son el cordero, la ternera, la calabaza, etc. Se pueden agregar apropiadamente cebollas, jengibre y ajo al prepararlo. Las mujeres pueden comer más bayas de goji y dátiles rojos en su vida diaria, lo que también puede lograr el efecto de protegerse del frío.
¿Qué verduras es bueno para la salud comer en invierno?
1. Comer repollo con verduras en invierno
Su contenido en vitamina C es 3,5 veces mayor que el del tomate, y su contenido en calcio es el doble que el del pepino. El repollo también contiene más oligoelementos molibdeno y manganeso, que son materias primas necesarias para que el cuerpo humano produzca enzimas, hormonas y otras sustancias activas. Puede promover el metabolismo humano y es muy beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños. Su gran cantidad de vitamina C puede mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo.
2. Comer repollo con verduras en invierno
La medicina tradicional china cree que el repollo chino nutre el estómago y armoniza la naturaleza, tiene un sabor amargo y ligeramente frío y suaviza los intestinos y el estómago. La col china es rica en vitamina C y calcio, además de hierro, fósforo, caroteno y vitamina B. También está el repollo, es decir, el repollo, que tiene un sabor amargo y puede beneficiar al corazón y los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, aliviar el dolor y favorecer la curación de las úlceras gástricas y duodenales.
3. Consume brotes de soja en invierno
La soja y las judías mungo contienen una gran cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono, además de sodio, fósforo, hierro, calcio y otros esenciales. oligoelementos dietéticos para el cuerpo humano. Después de comer brotes de soja, no solo se puede mantener la sustancia original, sino también aumentar el contenido de vitaminas, lo que es beneficioso para eliminar la fatiga. La clorofila de los brotes de soja puede prevenir y tratar el cáncer de recto.
¿Cuáles son las mejores verduras para comer en invierno?
4. Coma ñame con verduras en invierno
El ñame contiene una variedad de oligoelementos y tiene un buen efecto nutritivo. Los ñames también son ricos en vitaminas y minerales y son relativamente bajos en calorías. Es necesario comer más ñame en invierno, lo que favorece la absorción de los nutrientes de los alimentos. El ñame es un alimento que puede reponer la energía vital y es especialmente adecuado para que las personas con el bazo y el estómago débiles lo coman antes de tomar un tónico.
5. Coma apio entre las verduras en invierno
El apio es fresco por naturaleza, calma el hígado y fortalece el estómago, es dulce y no tóxico, y es rico en azúcar y proteínas. , caroteno, vitamina C y aminoácidos espera. , puede promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y reducir la flema. El apio se puede saltear con carne de cerdo seca desmenuzada para obtener un color brillante y un sabor fragante.
6. Comer verduras con coliflor en invierno
Ricas en vitaminas, cada 200 gramos de coliflor fresca pueden aportar a un adulto más del 75% de la vitamina A necesaria para la dieta diaria. El contenido de vitamina C es más destacado, alcanzando los 80 mg por 100 g, que es de 3 a 4 veces mayor que el de la col china común y los brotes de soja, y 2 veces mayor que el de los cítricos.