¿Son realmente nutritivos los huevos de cerdo autóctonos, más caros?

La carne de cerdo, pollo y huevos son los alimentos básicos más comunes en nuestra vida diaria, pero hay dos tipos en el mercado, uno es carne de cerdo nativa y huevos nativos, y el otro son huevos, pollo y carne de cerdo comunes y corrientes que podemos comprar cada día . Los ancianos siempre dicen que la tierra, la carne de cerdo, la tierra y los huevos son más beneficiosos para la salud humana y más nutritivos. Cuando estás enfermo, a menudo necesitas comer alimentos que comiencen con la palabra "tu" para complementar tu nutrición. De hecho, la tierra, los huevos, la tierra y los cerdos son diferentes de los huevos, la carne de cerdo y el pollo comunes. A través de investigaciones realizadas por nutricionistas y científicos, se ha podido comprobar que los cerdos nativos se crían de forma tradicional, generalmente tienen un ciclo de crecimiento largo y se utilizan principalmente para la producción porcina. Para crecer se utilizan cereales, salvado, hierba e incluso verduras, mientras que los pollos normales. El método de cría es la gestión centralizada y la cría centralizada a través de granjas de cría a gran escala, y el alimento es principalmente pienso. Las ventajas de la cría concentrada son que las gallinas producen más huevos, los cerdos y las gallinas producidas para el sacrificio son más grandes y el ciclo de crecimiento es corto.

Desde una perspectiva nutricional, el contenido de proteínas del pollo nativo es ligeramente mayor que el del pollo de engorde, mientras que el contenido de vitaminas y grasas del pollo de engorde es mayor que el del pollo de engorde. Por lo demás no hay mucha diferencia entre ambos. Sin embargo, no hay datos precisos para comparar el contenido nutricional de la carne de cerdo local y la carne de cerdo común, pero es seguro que el contenido de grasa de la carne de cerdo local es mayor que el de la carne de cerdo común.

A nivel nutricional, el contenido de proteínas, colesterol y calcio de los huevos de gallinas camperas es ligeramente superior al de los huevos rojos. No hay mucha diferencia en otros nutrientes, como la grasa, la vitamina E y otros minerales, en los huevos marrones. Los huevos marrones son ligeramente más altos que los huevos nativos, porque cuando generalmente se crían en barcos, se agregan los nutrientes correspondientes al alimento en el alimento, por lo que la nutrición está relativamente concentrada, aunque el precio de los huevos nativos que se venden actualmente en el mercado es relativamente alto. . Generalmente, los huevos marrones son más caros, pero desde la perspectiva de la seguridad alimentaria, los pollos de corral no pueden evitar los riesgos de seguridad alimentaria causados ​​por la contaminación natural, mientras que los pollos de engorde centralizados pueden evitar estos factores. Por lo tanto, en términos de seguridad alimentaria, los huevos producidos por gallinas nativas son más seguros que los huevos producidos por gallinas locales.