¿Qué es Osamu?
Término solar de Xiaohan,
A la 1:00 pm, en la intersección 14, el sol alcanza los 285 grados de longitud de la eclíptica. Según el antiguo método de juzgar los términos solares mediante la Osa Mayor, el quinto signo de la Osa Mayor es Xiaohan. Los antiguos creían que el aire frío se acumula con el tiempo y que el grado de frialdad no es extremo, por eso se le llama Xiaohan, que es el duodécimo mes del calendario lunar.
1. Comer arroz con verduras
El arroz con verduras no es arroz. Durante Xiaohan, algunos lugares cocinan verduras y arroz. Existen diferentes formas de hacer arroz con verduras. El famoso "arroz de verduras de Nanjing" se cocina con verduras "amarillas de patas cortas", lonchas de tocino, salchichas o pato cortado en cubitos, jengibre, arroz glutinoso, etc. Es muy fragante y delicioso.
2. Fórmula de yeso
La temporada de Xiaohan es también la época de mayor actividad para las tiendas de medicina tradicional china. Generalmente la crema facial cocida en invierno casi se come. En esta época, algunas personas cocinarán un poco más y lo comerán antes y después del Festival de Primavera. Este ungüento no sólo previene y trata enfermedades sino que también nutre el cuerpo.
3. Gachas de Laba
Los ingredientes utilizados en las gachas de Laba son todos dulces y cálidos, y tienen los efectos de regular el bazo y el estómago, reponer el qi, nutrir el qi y la sangre y disipar. frío y fortaleciendo el organismo, saciando la sed y favoreciendo los fluidos corporales. Los antiguos decían que "las gachas de avena y el arroz son los mejores suplementos del mundo" y creían que comer gachas de avena puede prolongar la vida.