Recetas recomendadas de sopas saludables para el invierno

Beber un poco de sopa caliente en invierno tiene un buen efecto para calentar el estómago humano y también es bueno para embellecer la piel. Por eso, aquellos amigos a los que les gusta mantener la salud deberían comer esas sopas que preservan la salud en invierno.

Las costillas de cerdo guisadas con col son un alimento relativamente sencillo. Como el repollo es la verdura más común en invierno, la selección de ingredientes para este plato no es tan complicada.

El método consiste en picar las costillas en trozos pequeños, ponerlas en agua hirviendo para quitar el olor a pescado y luego añadir cebolla, jengibre y otras materias primas. En la olla, recuerda poner vinagre. El vinagre puede reducir el tiempo de cocción de las costillas, eliminar el olor a pescado de las costillas y liberar el calcio de las costillas, pero no demasiado. Demasiado puede ser contraproducente. Cuando las costillas estén casi cocidas, añade repollo para evitar que se cocinen demasiado.

La deliciosa sopa de cordero es un alimento frío, por lo que en el frío invierno conviene comer más sopa de cordero, que es a la vez deliciosa y cálida. El método también es muy sencillo. Primero procese el cordero, luego póngalo en la olla, cocine lentamente y finalmente saque las impurezas que flotan en la parte superior. Sólo hasta que quede blanco lechoso. La sopa de cordero hervida se debe utilizar con cebolla verde picada, cilantro y otras verduras. Puedes agregar la cantidad adecuada de sal según tu gusto y agregar un poco de pan para que tenga un sabor más delicioso.

Guisar pollo en sopa de pollo con huesos negros es el favorito de muchas personas, porque el pollo puede reponer el qi y la sangre, tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar sobre las enfermedades fisiológicas de algunos hombres y también tiene un cierto efecto regulador sobre menstruación irregular de las mujeres. Sería mejor añadir un poco de astrágalo al guisar el pollo. El astrágalo es una medicina tradicional china. La sopa guisada es rica en proteínas y de calidad, además de calcio, fósforo, hierro y otros elementos.

El método de elaboración de sopa de pollo con huesos negros no es complicado. Los ingredientes son pollo con huesos negros, cebolla y jengibre. Al cocinar, limpiar primero el pollo de hueso negro y filtrarlo con agua hirviendo, que queda más limpia. Luego poner los ingredientes en la panza del pollo sedoso, ponerlo en la olla y agregar algunos ingredientes. Cocine a fuego lento hasta que los músculos estén bien cocidos.