Sopa nutritiva y saludable de invierno
Sopa saludable y nutritiva en invierno
1. La sopa de pescado fortalece el bazo y estimula el apetito.
El pescado tiene las funciones de fortalecer el bazo, apetecer, aliviar la tos y el asma. Tomarlo con sopa de melón de invierno y cebolla verde puede reducir el edema. La sopa de pescado contiene proteínas integrales y de alta calidad y también puede aliviar las arrugas causadas por el estrés, la falta de sueño y otros factores mentales.
2. La sopa de manitas de cerdo repone qi y sangre.
Las manitas de cerdo son de naturaleza plana y de sabor dulce. Entra en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones, puede fortalecer la cintura y las piernas, nutrir la sangre, hidratar la sequedad y nutrir los riñones y la esencia. Agregar algunos maní y manitas de cerdo para hacer sopa es especialmente adecuado para las mujeres. También lo usan las personas con sangre yin insuficiente y leche insuficiente después del parto.
3. La sopa de costillas es antienvejecimiento.
Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden aportar calcio a niños y ancianos. Los nutrientes especiales y el colágeno del caldo de huesos pueden favorecer la microcirculación, lo que es especialmente adecuado para personas de entre 50 y 59 años. Beber caldo de huesos puede fortalecer los huesos y ralentizar el proceso de envejecimiento de su cuerpo. Agregar melón de invierno, algas marinas o raíz de loto a la sopa de costillas de cerdo también puede eliminar el calor y reponer el qi. Es especialmente adecuado para personas débiles y con dolor de espalda y piernas.
4. La sopa de pollo puede prevenir los resfriados.
La sopa de pollo, especialmente la sopa de gallina vieja, tiene un efecto nutritivo muy bueno. Puede aliviar los síntomas del resfriado y mejorar la función inmune humana. Beber más sopa de pollo en otoño e invierno puede ayudar a mejorar la inmunidad del cuerpo y mantener alejado el virus de la gripe. Sin embargo, la sopa de pollo tiene un efecto tónico y reconfortante, por lo que las personas con inflamación deberían beber menos.
Cómo hacer una sopa nutritiva en invierno
Primero, guise el pollo con Radix Pseudostellariae
Eficacia: Nutre el yin y repone la deficiencia, calienta y repone el qi. Es especialmente indicado para mujeres en otoño e invierno para nutrir y regular la debilidad posparto.
Ingredientes: 8 gramos de Radix Pseudostellariae, 250 gramos de Chaiji.
Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.
Método de elaboración
1. Cortar el pollo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo y luego escurrir el agua.
2. Agregue el pollo y Radix Pseudostellariae juntos, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, agregue agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agregue sal y cocine por unos minutos.
Contraindicaciones: Los pacientes con hipertensión, nefritis y gastritis no deben comer más.
2. Belleza sopa de pollo con huesos negros
Eficacia: el pollo sedoso es rico en melanina, proteínas, hierro y otros nutrientes. Es un buen producto para nutrir el qi y el yin. Decoccionado con materiales medicinales y otros ingredientes nutritivos, puede nutrir el yin y el estómago, reponer el qi y la sangre, y es especialmente adecuado para la alimentación femenina.
Ingredientes: pollo de hueso negro, asta de terciopelo, panceta de cerdo, ginseng americano, tortuga de caparazón blando, baya de goji.
Método de elaboración
1. Sacrificar el pollo de hueso negro y la tortuga de caparazón blando, lavarlos y cortarlos en trozos, lavar la carne de asta y punta del lomo y reservar.
2. Añade diversos materiales medicinales y cocina durante 6 horas.
Observaciones: No es necesario añadir ningún condimento.
3. Olla de Codillo de Cerdo con Cacahuete
Eficacia: Hidrata la piel y aumenta la elasticidad.
Ingredientes: 80 gramos de maní, 300 gramos de manitas de cerdo y 50 gramos de ñame.
Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.
Método de elaboración
1. Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos.
2. Ponga todos los ingredientes, la cebolla, el jengibre y el vino de cocción en la olla, agregue agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos, luego agregue sal y cocine ligeramente.
4. Sopa nutritiva de verduras de temporada
Efectos: disipador de viento, desintoxicante, hidratante y embellecedor.
Ingredientes: 20g de apio, 30g de pimiento morrón, 50g de zanahoria y calabaza, 30g de algas marinas, 30g de azucena, 50g de brócoli, 20g de espárragos, 40g de caqui pequeño, 20 tiras de pepino gramo.
Método de elaboración
1. Hervir el apio, el pimiento morrón, la zanahoria y la calabaza a fuego lento durante unos 40 minutos hasta obtener una sopa espesa.
2. Atar las algas y las azucenas, blanquear el brócoli y los espárragos en agua hirviendo y retirar.
3. Cocine todos los ingredientes juntos durante 3-5 minutos.
Nota: Esta sopa se puede preparar sin ningún condimento. No lo cocines por mucho tiempo o perderás la frescura de las verduras.