Seis grandes malentendidos sobre nutrición pueden causar cáncer en el cuerpo

En nuestra vida diaria, la nutrición es la base de nuestra salud y las enfermedades se pueden prevenir mediante una dieta razonable. Según las investigaciones, prestar atención a la nutrición puede reducir la incidencia de cáncer entre un 30% y un 40%. Sin embargo, en el tratamiento del cáncer, encontramos que existen malentendidos generalizados sobre la nutrición.

Mito 1: Hay alimentos buenos y malos.

A menudo escuchamos nuevas ideas sobre la buena y la mala comida. Algunos alimentos se llaman comida chatarra y otros se llaman alimentos integrales. Esta es una visión muy incorrecta.

En términos de contenido nutricional, dividimos los alimentos en cinco categorías: la primera categoría son cereales y patatas, la segunda categoría son alimentos de origen animal, la tercera categoría son cereales y frutos secos y la cuarta categoría son verduras y frutos secos. La fruta, la quinta categoría, es un alimento energético puro. Cada uno de ellos puede aportar los nutrientes que nuestro organismo necesita.

Mito 2: Necesita más nutrientes.

Principalmente en términos de variedad, necesitamos más de 40 tipos de nutrientes, algunos en mayores cantidades, otros en menores cantidades, algunos en gramos y otros en microgramos.

Por ejemplo, la gente corriente necesita entre 60 y 90 gramos de proteína, y los trabajadores manuales pesados ​​necesitan varios cientos de gramos. El calcio requiere 800-1000 microgramos y el hierro requiere 15-20 mg.

¿Pero no es importante tener muchas necesidades, o es importante tener pocas necesidades? Por supuesto que no. Por ejemplo, la proteína requiere decenas de gramos, que es el componente principal de nuestro cuerpo. Nuestra inmunidad necesita el apoyo de proteínas. La deficiencia de hierro de 15 mg también puede causar anemia por deficiencia de hierro, que afecta el desarrollo de los niños.

Mito 3: Cuanto más cara sea la comida, mejor. Cuanto más cara sea la comida, mejor.

Los huevos proporcionan más energía que el abulón, tienen un contenido similar de proteínas y un mayor contenido de grasa y colesterol que el abulón. El contenido de carbohidratos del abulón es más del doble que el de los huevos. selenio que los huevos más, pero el contenido de vitaminas A, B1 y B2 en los huevos es mayor que el del abulón, y el contenido de niacina es similar, pero no hay vitamina C

Según los datos. , el contenido nutricional del abulón y los huevos no es tan bueno. La diferencia es solo que el contenido de los nutrientes individuales es diferente, pero los precios varían mucho. Con el precio de un abulón se pueden comprar varios kilogramos de huevos, por lo que los alimentos más caros no aportan más nutrientes.

Mito 4: Cuatro patas no son tan buenas como las que no tienen patas.

Existe un dicho popular entre la gente: "El de cuatro patas no es tan bueno como el de dos piernas, el de dos piernas no es tan bueno como el de una pierna, y el de una pierna No son tan buenos como los que no tienen piernas." Los de cuatro patas se refieren a cerdos, vacas y ovejas, mientras que los de dos patas se refieren principalmente a gallinas, patos, etc. , alimentos con hongos como los hongos de un dedo y productos acuáticos como el pescado sin dedos.

Originalmente, desde el punto de vista nutricional, cuatro patas, dos patas o ninguna pata son todos alimentos de origen animal. El contenido de proteínas es relativamente alto, el contenido de hierro es similar y el contenido de grasa de la carne de cerdo es relativamente alto, lo que puede no ser muy popular, pero su contenido de vitamina B1 es mayor que el de otros alimentos. Aunque los hongos son mucho más bajos en grasa y energía, contienen menos proteínas, hierro, selenio y vitamina A que los otros tres alimentos.

Mito 5: Cuantos más nutrientes, mejor.

La "nutrición" es indispensable, pero no siempre más es mejor. La proteína también se utiliza como ejemplo para ilustrar la importancia de la "nutrición". Si un niño en crecimiento no ingiere proteínas, afectará el desarrollo normal de altura, peso, inteligencia y muchos otros aspectos. Por eso, además de consumir alimentos a base de proteínas, muchas personas también consumen algo de proteína en polvo.

Pero, de hecho, cuanta más proteína, mejor. Comer demasiado significa desperdicio y el exceso de proteínas se metabolizará. Además, la ingesta excesiva de proteínas aumentará la diferenciación de proteínas en el cuerpo, aumentará las sustancias que contienen nitrógeno excretadas en la orina, aumentará la carga sobre los riñones, acelerará la pérdida de calcio en los huesos y aumentará el riesgo de osteoporosis.

Mito 6: La yema de huevo tiene el colesterol alto.

Muchas personas están preocupadas por el colesterol. Descubrí que muchas personas a mi alrededor no comen yemas de huevo cuando comen huevos, pensando que aumentará el colesterol.

De hecho, todos los órganos de nuestro cuerpo contienen colesterol. El colesterol en nuestro organismo es de 1000 mg y la ingesta del exterior es de 500 mg. Una yema de huevo contiene sólo 50 miligramos de colesterol. Los despojos de animales, como los del cerdo estofado (bocadillo de Beijing) que comemos, contienen mucho más colesterol que las yemas de huevo. Muchas personas suelen comer carne de cerdo estofada sin comer yemas de huevo, y es más probable que su ingesta de colesterol supere el estándar.