8. El otoño es seco. Esta verdura de temporada puede disipar la sequedad, reducir el calor interno, aliviar el estreñimiento y perder peso, y cuesta menos de tres yuanes el plato.
Además de comer berenjena fría, frita y estofada, existen muchas formas de comerla. A la berenjena también le gusta el aceite, pero para las personas que quieren adelgazar, cuanto menos, mejor.
Compartimos la berenjena frita vegetariana que no es grasosa:
Ingredientes: berenjena larga, pimiento verde, pimiento rojo seco, ajo, jengibre, salsa de soja, sabor muy fresco, sal, Aceite comestible, agua.
Proceso de elaboración:
1 :) Lavar las berenjenas largas, cortarlas en tiras de un centímetro, ponerlas en un plato, añadir la cantidad adecuada de sal, mezclar bien y marinar. . Vierta el agua una vez que salga, enjuague dos veces con agua limpia, exprima el agua y reserve.
2 :) Picar dos trozos de jengibre y dos dientes de ajo, lavar y cortar en trozos pequeños tres pimientos rojos secos y cortar un pimiento verde en tiras.
3 :) Calentar aceite en una olla, agregar la menor cantidad de aceite posible, agregar el jengibre picado, el chile rojo seco y la mitad del ajo picado, sofreír hasta que esté fragante.
Recordatorio especial: cuando cocine al fuego, tenga cuidado de no dañar el recubrimiento cocinando en seco como yo.
4 :) Vierte la berenjena y sofríe hasta que la piel de la berenjena cambie de color, luego añade el pimiento verde y sofríe un rato. Durante el proceso de fritura, rocíe una pequeña cantidad de agua varias veces para evitar que la sartén se manche de aceite. La berenjena producida de esta manera no es grasosa y no le faltará aceite.
5 :) Vierte una cantidad adecuada de salsa de soja y sazona con sal. Queda sumamente riquísima. Antes de servir, agregue el ajo picado restante y sofría uniformemente antes de servir.
¡Los amigos a los que les guste la berenjena pueden probarla! ¡Bienvenido a comentar o reenviar! Gracias
#我梦生活#