¿Qué es el procesamiento del tomate?

Como su nombre indica, los tomates procesados ​​son tomates que se utilizan principalmente para procesar. Generalmente más pequeños que los tomates frescos, el tamaño del fruto es más uniforme. El procesamiento de tomate se refiere al proceso de procesamiento de tomates frescos para elaborar productos procesados ​​de tomate utilizando las técnicas y métodos de procesamiento de la industria alimentaria. Los tomates maduros, ya sean frescos o procesados, se pueden consumir frescos o procesados ​​para obtener productos como pasta de tomate, tomates en conserva, jugo de tomate, tomates enlatados, tomate en polvo, etc.