¿Es normal remojar gelatina de piel de burro durante 4 días en invierno?

El pastel de gelatina de piel de burro y las tabletas de astas de ginseng son conocidos como los tres tesoros de la medicina tradicional china. El pastel de gelatina de piel de burro tiene los efectos de nutrir la sangre y reponer el qi, nutrir el yin, activar la circulación sanguínea y humedecer los pulmones. , y también tiene el efecto de embellecer a la mujer y tiene un muy buen efecto nutritivo. Además, es apto para todas las edades, independientemente del sexo, lo que hace que los pasteles de gelatina de piel de burro sean bien recibidos por todos. Si usa vino de arroz para remojar el pastel de gelatina de piel de burro, el efecto real será mejor. ¿Por qué? El vino de arroz es una introducción a la medicina. Muchas hierbas medicinales chinas se remojan en vino de arroz o se beben solas, lo que puede despertar y mejorar el efecto de las hierbas medicinales chinas. Entonces, ¿cómo remojarlo?

1. La situación del bizcocho de gelatina de piel de burro:

1. Bizcocho de gelatina de piel de burro en polvo

La estructura del bizcocho de gelatina de piel de burro en polvo es roto. Después de remojarlo en vino de arroz, el pastel de gelatina de piel de burro se derrite muy fácilmente. Por lo general, el tiempo es relativamente corto, lleva unas pocas horas, generalmente de 1 a 4 horas.

2. Pequeños trozos de bizcocho de gelatina de piel de burro

Existen dos tipos de pequeños trozos de bizcocho de gelatina de piel de burro. Si el pastel de gelatina de piel de burro es un pastel de gelatina de piel de burro con grumos, debes remojar a 3 súper genios. Los pequeños trozos de bizcocho de gelatina de piel de burro pueden ser más cortos y deben dejarse en remojo durante unos 2 días.

2. Temperatura de la burbuja:

Cuando la temperatura sea baja, dejar en remojo durante uno o dos días hasta que no queden grumos. Remojar en el frigorífico y el congelador en verano, y en el frigorífico durante 48 horas cuando la temperatura sea alta. En condiciones de baja temperatura, las burbujas pueden invadir a temperatura ambiente.

¿Qué se debe remojar en vino de arroz para hacer la gelatina de bizcocho de piel de burro?

1. Se deben poner en remojo los pequeños trozos de bizcocho de gelatina de piel de burro hasta que queden sueltos y se vea que los bordes apenas han empezado a derretirse.

2. Los trozos rotos de pastel de gelatina de piel de burro deben remojarse hasta que se derritan. Cuando los bordes de las migajas se derritan, el color del vino de arroz cambiará.

3. La torta de gelatina de piel de burro en polvo básicamente se disolverá por completo en el vino de arroz y podrás ver que el color del vino de arroz cambia a marrón, amarillo claro o rojo oscuro.

Cómo remojar bizcocho de gelatina de piel de burro en vino de arroz

1 Pequeños trozos de bizcocho de gelatina de piel de burro

Envolver una porción de gelatina de piel de burro. Pastel con tela de esmeril, tritúrelo y póngalo en una olla de barro grande, agregue vino de arroz en igual proporción o 1,5 veces, déjelo en remojo durante 2 días y revuelva con frecuencia. En verano es necesario refrigerarlo.

2. Pastel de gelatina de piel de burro en polvo

Remoje el pastel de gelatina de piel de burro en polvo en vino de arroz durante 1 a 4 horas, revuelva uniformemente y revuelva de vez en cuando. para disolverse completamente.

La proporción de gelatina de piel de burro remojada en vino de arroz: 1 parte de pastel de gelatina de piel de burro, 1 parte de vino de arroz por 1,5 partes de vino de arroz, para que las propiedades medicinales del pastel de gelatina de piel de burro se puedan liberar por completo.

Preguntas frecuentes sobre remojar gelatina de piel de burro en vino de arroz

1. El uso de vino de arroz para hacer gelatina de piel de burro requiere vino añejo, y el vino añejo es más efectivo.

2. El vino de arroz remojado en gelatina de piel de burro es rico en nutrientes. Tenga cuidado de no infectarse con hongos para evitar que la calidad del pastel de gelatina de piel de burro se vea afectada.

3. Al remojar gelatina de piel de burro en vino de arroz, puede revolver la torta de gelatina de piel de burro inmediatamente para mejorar la solubilidad de la torta de gelatina de piel de burro, de modo que se acelere el tiempo de fusión.

Los pasteles Ejiao son diferentes y los métodos de elaboración tienen diferentes efectos.

1. El método de fusión del agua hirviendo

Nutre la sangre, nutre el qi y nutre la sangre, nutre el yin e hidrata la sequedad. También puede aliviar la tensión y la ansiedad. y tos y asma, y ​​puede aliviar la tos e hidratar los pulmones.

Método: Disolver la torta de gelatina de piel de burro en polvo, agregar una cantidad adecuada de polvo al bol, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca según el gusto, verterlo en el bol con agua hirviendo y revuelva continuamente hasta que el pastel de gelatina de piel de burro y el azúcar de roca estén completamente combinados y disuelva.

2. Método de remojo en vino de arroz

Enriquece la sangre, repone el qi, calienta el cuerpo, disipa el frío en el útero, regula la menstruación y alivia el dolor, retrasa el envejecimiento y alivia las manos y el frío. pies, escalofríos y resfriados.

Elaboración: Triturar un trozo entero de tarta de gelatina de piel de burro, verterlo en vino de arroz con el mismo volumen que la tarta de gelatina de piel de burro, o superar ligeramente el volumen de la tarta de gelatina de piel de burro, y déjelo en remojo durante 1 o dos días hasta que el bizcocho de gelatina de piel de burro se ablande.