En agosto, las castañas madurarán pronto, esperando a que golpees la caña de bambú. En septiembre, el colegio está a punto de empezar de nuevo. Adiós, vagarás hasta el fin del mundo. ¿Qué quieres decir?
El castaño es una planta perteneciente a la familia Fagaceae.
Castaño, altura del árbol 20 metros, diámetro a la altura del pecho 80 cm, yemas invernales de unos 5 mm de largo, ramitas de color marrón grisáceo, estípulas oblongas, de 10 a 15 mm de largo, pelos largos, con glándulas escamosas. Las hojas son de ovaladas a oblongas, de 11 a 17 cm de largo y 7 cm de ancho. La parte superior es corta o ahusada y la base está casi truncada o redondeada, o ambos lados están ligeramente doblados hacia adentro para formar los lóbulos de las orejas, y un lado suele estar torcido y asimétrico. Las bases de las hojas nuevas suelen ser estrechas y puntiagudas, simétricas en ambos lados. La parte inferior de las hojas está cubierta de pelos vellosos en forma de estrellas o se vuelven sin pelo debido a la caída. El pecíolo mide de 1 a 2 cm de largo. La inflorescencia masculina mide de 10 a 20 cm de largo y el eje de la inflorescencia es peludo; de 3 a 5 flores forman racimos, de 1 a 5 flores femeninas están bien desarrolladas y la parte inferior del estilo es peluda. Las espinas de las cúpulas maduras pueden ser largas o cortas, escasas o densas. Cuando está densamente empaquetado, la pared exterior del caparazón está completamente cubierta; cuando es escasa, la pared exterior es visible; El diámetro de la concha es de 4,5 a 6,5 cm. Las nueces miden de 1,5 a 3 cm de alto y de 1,8 a 3,5 cm de ancho. El período de floración es de abril a junio y el de fructificación es de agosto a octubre.
La castaña, el melocotón, el albaricoque, la ciruela y la azufaifa se denominan colectivamente las "Cinco frutas". Las castañas se pueden comer crudas o fritas. El contenido de carbohidratos de las castañas secas es del 77% y el de las castañas frescas del 40%, es decir, 2,4 veces mayor que el de las patatas. El contenido de vitamina B2 es al menos cuatro veces mayor que el del arroz. La castaña no solo tiene valor nutricional, sino que también tiene funciones comestibles como nutrir el qi y el bazo, nutrir el estómago, fortalecer los músculos y huesos, prolongar la vida y antienvejecimiento. Tiene la reputación de "cultivo incondicional" y "alimento leñoso". .
La castaña es rica en almidón, y también contiene nutrientes como monosacáridos y disacáridos, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, proteínas, grasas y sales inorgánicas.
El duramen del castaño es de color marrón amarillento, la albura es ligeramente pálida y el límite entre duramen y albura no es muy claro. La textura es recta, la estructura es rugosa, dura, resistente al agua y a la humedad, y es una madera de alta calidad. Las cúpulas y la corteza son ricas en taninos de la clase de los mejillones. Las hojas se pueden utilizar como alimento para gusanos de seda.
A excepción de algunas provincias como Qinghai, Ningxia y Hainan, las castañas están ampliamente distribuidas en el norte y el sur, terminando en los suburbios de Guangzhou, Guangdong y el condado de Pingguo, Guangxi.