Para comenzar, primero aprenda sobre tres tipos de granos de café.

Apenas estás comenzando si conoces estos tres tipos de granos de café~

Arábica

El origen de la especie Arábica se encuentra en la meseta de Etiopía. Pasó por Arabia en el siglo XVI y se introdujo en Europa.

De entre todos los cafés, el café Arábica representa el 75-80%. Su excelente aroma lo convierte en una variedad de café que enamora a personas de todo el mundo. El mundialmente famoso Blue Mountain Coffee, café moca. etc., casi todos son Arábica.

Robusta

La especie Robusta tiene un aroma único y un sabor amargo. Solo representa 2 o 3 del café mezclado, y toda la taza de café adquiere sabor a Robusta. El sabor es particularmente distintivo.

Se utiliza generalmente en el café producido industrialmente, como el café instantáneo, el café enlatado y el café líquido. Su contenido de cafeína ronda el 3,2, muy superior al 1,5 del Arábica.

Los principales países productores son Indonesia, Vietnam y África Occidental, centrados en Costa de Marfil, Argelia y Angola.

Liberia

La especie liberiana es una especie de grano grande, originaria de Liberia, África y algunos países como Malasia. Es apta para diversos entornos, ya sean altos. o baja temperatura, húmedo o seco, etc. Todos ellos tienen una gran adaptabilidad. Su sabor es algo peor que el del Arábica, por lo que sólo se comercializa a nivel nacional en algunos países de África occidental (Libia, Costa de Marfil, etc.) o se cultiva. para uso en investigación.

Su historia de cultivo es ligeramente más corta que la de los otros dos cafetos. El cafeto liberiano es apto para plantar en tierras bajas. Su tronco es alto y fuerte, de 18 metros de altura, las hojas son grandes y duras. Las frutas y los granos de café también son muy grandes. La cubierta de su semilla está cerca del núcleo de la semilla y es de color rojo bermellón cuando madura.