¿Qué alimentos se deben evitar durante el cuidado de la salud en invierno?
La olla caliente no es adecuada.
No es recomendable comer estofado de carbón durante demasiado tiempo, porque la temperatura interior es alta, el aire no circula fácilmente y la combustión incompleta del carbón producirá monóxido de carbono, que puede envenenar fácilmente. gente. Además, no es recomendable codiciar la sopa caliente. Los ingredientes de la olla caliente son principalmente carne, marisco y verduras. La sopa espesa que se forma al mezclar y hervir contiene una concentración muy alta de una sustancia llamada "porfirina", que es metabolizada por el hígado para producir ácido úrico, que puede reducir la función renal, dificultar la excreción y provocar una deposición excesiva de ácido úrico en el sangre y tejidos, y causar gota.
2. No es aconsejable comer carne de perro a ciegas y evitar beber té después de las comidas.
Algunas personas con constitución débil y artritis son buenas comiendo más carne de perro durante el duro invierno. Sin embargo, no es aconsejable comer carne de perro a ciegas para evitar contraer rabia por comer carne rabiosa. No bebas té después de comer carne de perro. Esto se debe a que el ácido tánico del té se combina con la proteína de la carne de perro para producir una sustancia. Esta sustancia tiene cierto efecto astringente, que puede debilitar la peristalsis intestinal y reducir el agua en las heces. Por lo tanto, las sustancias tóxicas y carcinógenas de las heces serán fácilmente absorbidas por el cuerpo porque permanecen en el intestino durante demasiado tiempo.
3. No es aconsejable comer guiso a la cazuela con frecuencia.
En los platos guisados en cazuela, debido al largo tiempo de calentamiento, se degrada la proteína de las materias primas de los alimentos animales, se debilita la solubilidad del agua y se precipita una gran cantidad de líquido gelatinoso, que aumenta su dureza y no favorece la digestión y absorción del cuerpo humano. Además, cuando se cuece la cazuela, la tasa de pérdida de minerales y vitaminas de las materias primas es alta.
4. No beber bebidas recalentadas
A algunas personas les gusta tomar bebidas calientes para protegerse del frío, como sopa de cordero hirviendo, leche, etc. De hecho, beber bebidas calientes puede causar daños extensos en la piel y las membranas mucosas. La proteína comienza a desnaturalizarse a 43°C y el moco gastrointestinal sufrirá una degradación irreversible cuando alcance los 60°C. Por encima de 47°C, las células sanguíneas, las células cultivadas y los órganos trasplantados morirán, por lo que no beba bebidas sobrecalentadas en invierno.