Composición sobre la primavera en mi ciudad natal Taihe
Taihe toon es reconocido como el grado superior y se produce principalmente en seis ciudades a lo largo del río Shaying: Daxin, Xiaokou, Jiuxian, Chengguan, Shuizhen y Zhaoji. Todos los tributos de la historia provienen de aquí. Zhu Shunchang, el erudito número uno de la dinastía Qing, elogió una vez "el mundo es bueno y el agua es hermosa". Hace ya 200 años, los antiguos sabían que el suelo a lo largo del río Shaying era más adecuado para el crecimiento del toon. Según los experimentos, el suelo mixto de arena y limo y una pequeña cantidad de arena a ambos lados del río Taihe Shaying son los más adecuados para el crecimiento del toon, seguido del limo, y el suelo negro más fértil es menos adecuado para el crecimiento. Durante miles de años, el antiguo río Heying ha nutrido la tierra en ambos lados. El clima geográfico único y la combinación de varios factores han creado el singular Taihe toon.
Taihe Toona es rica en recursos. Hay 9 variedades en total, divididas en 3 variedades de alta calidad, como toon negro, toon rojo y toon verde, y 6 variedades que incluyen Yongchun, Huangluosan, Chaigouzi, Mierhong, toon rojo y toon verde.
La cosecha de cogollos de toon es estacional y tiene unos requisitos estrictos. Generalmente se cosecha dos veces. La primera cosecha de cogollos de toona se cosecha de 2 a 5 días antes de Grain Rain, lo que se denomina primera cosecha de cogollos de toona. Tiene buena calidad, bajo rendimiento y alto valor. La cosecha secundaria se realiza de 5 a 7 días después de la lluvia del grano. El rendimiento es alto, la calidad es ligeramente peor y el valor no es tan alto como antes de la lluvia. Los cogollos de toon se pueden comer frescos, pero no son fáciles de conservar.
Taihe Gongchun contiene una variedad de vitaminas B, C, proteínas, fosfato, hierro, calcio, potasio y otras sustancias que necesita el cuerpo humano, y tiene un alto valor nutricional. Especialmente los cogollos de toona recogidos antes de Grain Rain son crujientes, tiernos y fragantes, lo que puede refrescar la mente y mejorar la vista. Se puede preparar con té de cogollos de toon o mezclarlo con pasta. Según la "Enciclopedia de Medicina Tradicional China", los cogollos de toon pueden prevenir la tos, la ronquera, la aclimatación y las reacciones del embarazo.
Durante el período Qianlong, cada año antes y después de Grain Rain, Zhu Shunchang compraba grandes cantidades de cogollos de toona de ambos lados del río Shaying en su ciudad natal, los clasificaba, los convertía en encurtidos y los vendía. a varios lugares en el sur del río Yangtze. Durante el período Daoguang, el área de plantación de toon a ambos lados del río Shaying en Taihe alcanzó miles de acres y se exportó al sudeste asiático y otros países.
En la primavera del año 40 del reinado de Qianlong, por encargo de su alumno Zhu Shunchang, Ji Xiaolan presentó diez altares de cogollos de toona encurtidos de Taihe al emperador Qianlong. Taihe toona se llama "Gongchun" por su delicioso sabor y es famoso en todo el mundo.
Antes de que Zhu Shunchang fuera a Beijing para tomar el examen, le pidió especialmente a su tío que abriera un hotel en la capital. Le dijo que abrir una tienda en la capital no era para ganar dinero, sino para hacer amistad con gente poderosa de la capital. Transportó especialmente todos los cogollos de toona encurtidos en casa a la capital para su uso en hoteles. Zhu Bo tomó la iniciativa y abrió un hotel en un lugar próspero de Beijing, denominado "El hotel número uno del mundo".
Antes del examen, Zhu Shunchang colocó un cartel frente al hotel que decía: "Si apruebas el examen este año, serás recompensado con diez taels de plata y un banquete". La condición es: una canción de dibujos animados. Poesía como recuerdo. Cuando todos los Gongs escucharon la noticia, todos vinieron a probarla. El hotel número uno del mundo fue famoso en Beijing durante un tiempo y su negocio estaba en auge.
Zhu Shunchang vio que la mayoría de los miembros de la familia Gong estaban comiendo en su tienda, así que dio la noticia. Más tarde, talló todos los poemas de Gong Shichun en inscripciones y las erigió junto al antiguo camino a lo largo del río Shaying en su ciudad natal para que el mundo los admirara. Tan pronto como se supo esta noticia, algunos miembros de la familia Gong no pudieron quedarse quietos. En ese momento, simplemente escribieron un poema por diez taels de plata para afrontar la situación. Inesperadamente, se talló y extendió un monumento. Me sentí avergonzado y tuve que reescribir el poema de dibujos animados para Zhu Shunchang.