¿Suele tener tos seca y picazón en la piel en otoño? Debes comerlo en otoño para nutrir tus pulmones y humedecer tu sequedad.

A principios de septiembre, el clima todavía es soleado, pero el término solar ha pasado silenciosamente de "principios de otoño" a "rocío blanco". La temperatura comienza a bajar en este momento, lo que significa que se acerca el aire fresco del otoño. Pero cada otoño, muchos familiares y colegas a mi alrededor sienten que se les seca la garganta y empiezan a toser. Algunas personas también experimentan piel seca, con picazón y escamación. La medicina tradicional china cree que el clima en otoño es seco. Si siente sequedad en la boca, tos seca o picazón en la piel, significa que la sequedad otoñal es más probable que dañe los pulmones, por lo que aparecerán síntomas de tos seca, piel seca y picazón en la piel.

El otoño es la mejor estación para humedecer la sequedad y nutrir los pulmones.

Dado que la sequedad otoñal es más probable que dañe los pulmones, ¿cómo mantener la salud? La medicina tradicional china cree que el otoño es seco y la sequedad daña los pulmones, y la deficiencia de qi pulmonar puede causar enfermedades fácilmente. Por lo tanto, es necesario nutrir los pulmones en otoño, prestar más atención a nutrir el yin, hidratar y promover los fluidos corporales. y humedeciendo los pulmones. La comida blanca es la mejor dieta, como el nido de pájaro, el ñame, el rábano blanco, el hongo blanco, la raíz de loto, la pera, la caña de azúcar, el níspero, etc. El nido de pájaro, en particular, ha estado entre los cuatro principales suplementos de China desde la antigüedad: ginseng, asta de terciopelo, nido de pájaro y canela. Es muy adecuado para nutrir el yin y humedecer la sequedad, nutrir los pulmones y nutrir la piel. No sólo es fácilmente absorbido por el cuerpo humano, sino que también es adecuado para personas de todas las edades.

Evidencias antiguas y modernas del alto valor nutricional de los nidos de pájaros

Los nidos de pájaros se fabrican mediante salanganas que tragan pequeños peces, caracoles, algas y otras criaturas pequeñas, condensándolas con su saliva. y luego recolectarlos y procesarlos manualmente. Nido de pájaro elaborado eliminando pelos e impurezas. El "Compendio de Materia Médica" registra que el nido de pájaro tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede reponer el qi y nutrir el corazón, de modo que hay qi en los pulmones, agua en los riñones y bazo en el estómago. nutritivo pero no seco. La medicina tradicional china cree que el nido de pájaro tiene cinco funciones principales: nutrir el yin e hidratar, reponer el qi y nutrir el corazón, y embellecer la piel. El nido de pájaro se considera un excelente complemento para fortalecer el cuerpo. Los ingredientes principales del nido de pájaro son ricos en aminoácidos, polisacáridos, proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio y otros oligoelementos que necesita el cuerpo humano, así como en un factor de crecimiento epidérmico especial (EGF). El EGF es una proteína activa cuya función principal es favorecer la proliferación y diferenciación de las células de la piel y ayudar a reparar las células epidérmicas.

Además, en 2004, la famosa revista "National Geographic" señaló que el nido de pájaro puro contiene proteínas solubles en agua, ocho aminoácidos esenciales, sodio, yodo y otros elementos. En comparación con los huevos, el tofu y los hongos blancos, el contenido de proteínas, 8 aminoácidos esenciales y oligoelementos en el nido de pájaro puro es mucho mayor que el de los huevos, el tofu y los hongos blancos. También se ha demostrado que el nido de pájaro tiene un valor nutricional extremadamente alto.

Tres nutritivos y deliciosos platos de nido de pájaro

1. Nido de pájaro guisado con huevas de cangrejo y espárragos (para una persona)

Ingredientes: 1 cucharada de huevas de cangrejo, 30 gramos de nido de pájaro listo para comer (aprox. 1 cucharada), 2 kg de hongo de bambú, un poco de polvo blanco, 5 espárragos, 1/2 clara de huevo, 1/2 cucharadita de caldo, 1/2 cucharadita de sal, 1/ 4 cucharaditas de aceite.

Práctica:

1. Triturar las huevas de cangrejo y reservar, cortar los espárragos en trozos, añadir sal y aceite al agua hirviendo, escaldar unos 2 minutos, sacar y poner. en un plato.

2. Hervir la sopa y ponerla en una flauta de bambú (primero blanquearla en agua). Después de hervir, saca el hongo de bambú y colócalo sobre los espárragos.

3. Agrega huevas de cangrejo y un poco de polvo blanco al caldo en (2) para espesar el agua, luego agrega clara de huevo y revuelve, agrega el nido de pájaro instantáneo procesado y viértelo sobre los espárragos de bambú. .

2. Nido de Pájaro Guisado con Papaya

Ingredientes:

30 gramos de Nido de Pájaro listo para comer (aproximadamente 1 cucharada), 1 papaya, 400cc. de leche fresca. , un poco de azúcar de roca.

Ejercicio:

1. Pelar y lavar la papaya, cortarla por la mitad y quitarle las semillas.

2. Ponga leche fresca en la papaya hasta que esté llena a nueve décimas partes, selle la parte superior con film transparente, cocine a fuego lento durante 45 minutos o cocine en el microondas durante 5 minutos.

3. Agregue el nido de pájaro instantáneo y el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de servir.

3. Arroz integral al vapor con nido de pájaro

Ingredientes:

1/2 taza de arroz integral, 1/2 taza de arroz japónica, dos rebanadas de nido de pájaro seco, 1/2 cucharada de baya de goji, 1000 cc de sopa de pollo, cuatro bolitas de abulón, cantidad adecuada de hinojo.

Ejercicio:

1. Lavar el arroz, añadir caldo y cocinar durante 30 minutos con los golondrinas secas remojadas durante tres horas.