¿Cuáles son los alimentos medicinales para mantener el calor en invierno?

400 gramos de ternera y 200 gramos de zanahorias. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Cortar la carne en trozos pequeños y blanquearla. Sácalo y resérvalo. Agrega aceite de cocina a la olla, calienta al 60%, agrega anís estrellado, pimiento, cebolla, jengibre, etc. Para condimentar, saltee la carne hasta que se ponga blanca, agregue las zanahorias, el vino de cocción, cocine a fuego lento con salsa de soja y sazone con sal.

Comer regularmente puede reponer el yang del riñón, bajar la temperatura, disipar el frío y el calor, fortalecer el bazo y eliminar la acumulación.

2. Cordero guisado con angélica y dátiles rojos

500 gramos de cordero (cortado en trozos), 20 gramos de angélica, 10 dátiles rojos (sin hueso) y 20 gramos de jengibre. (rebanado). Ponlos juntos en una cazuela, añade agua a hervir, cocina a fuego lento durante 2 horas, salpimenta y sirve.

Danggui nutre la sangre, activa la circulación sanguínea, regula la menstruación y alivia el dolor; los dátiles rojos fortalecen el bazo y el estómago, repone el qi y promueve la producción de líquidos, y tiene una temperatura suave. Beber esta sopa con regularidad puede reponer el frío, nutrir la sangre y desbloquear los meridianos. Es adecuado para mujeres con dolor frío en las articulaciones, manos y pies fríos, palpitaciones, dificultad para respirar y mareos. Es un buen producto para mantenerse saludable en invierno.