Conocimientos higiénicos en alimentación y salud.
Periodo de incubación corto: normalmente de unos minutos a unas horas después de comer.
Síntomas gastrointestinales: diarrea, dolor abdominal, a veces acompañado de vómitos y fiebre.
2. Mejorar la conciencia de autorrescate
Si se producen los síntomas anteriores, debe sospechar una intoxicación alimentaria, acudir al hospital a tiempo e informar al profesor.
3. Prevenir las intoxicaciones alimentarias.
Desarrollar buenos hábitos de higiene y lavarse las manos con frecuencia, especialmente antes de las comidas y después de ir al baño, con jabón desinfectante y gel hidroalcohólico.
No comer alimentos inmundos crudos o fríos, no comer sobras en mal estado, comer menos, no comer bebidas frías, comer menos y no comer snacks.
No coma alimentos picantes durante mucho tiempo, no coma frutas silvestres de manera casual y no se apresure a beber bebidas, especialmente agua, después de comer frutas.
No te apresures a comer o beber después de un ejercicio extenuante.
No comprar alimentos fritos o ahumados en puestos sin licencia. Nunca vayas a restaurantes de puestos callejeros sin licencia para comprar comida o comer.
Compre alimentos envasados con precaución, revise cuidadosamente la etiqueta del empaque, verifique la etiqueta básica, si la dirección de la fábrica, el número de teléfono, la fecha de producción están claramente marcados, si está calificado y verifique la marca de acceso al mercado ( QS).
Introducción a la Marca de Acceso al Mercado QS: Para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos de las personas, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena ha implementado un sistema de acceso al mercado de seguridad alimentaria en todo el país desde 2002. Después de pasar la inspección obligatoria, los alimentos que salen de la fábrica serán etiquetados con una marca de acceso al mercado para facilitar su compra. Desde 2002, se han lanzado al mercado cinco productos alimenticios, entre ellos harina de trigo, arroz, aceite vegetal comestible, salsa de soja y vinagre. En el segundo semestre de 2003, se implementó el sistema de acceso al mercado para 10 tipos de alimentos, incluidos fideos instantáneos, alimentos inflados, alimentos enlatados y bebidas frías.