¿Cuáles son algunas recetas de invierno y sopas saludables para el invierno?
Los ingredientes son los siguientes: 40 gramos de baya de goji, 20 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, 1 pollo con hueso negro, glutamato monosódico, sal, pimienta, pollo en polvo/sabor y Diaojiu (vino amarillo). .
Práctica de elaboración:
1. Lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y las vísceras, ponerlo en agua hirviendo y enrollarlo durante unos 5 minutos, recogerlo, lávelo con agua limpia y escúrralo. (Elimine las impurezas, lave el pollo con huesos negros y el pollo entero saldrá volando).
2. Remoje la baya de goji en agua tibia, lávela con agua limpia y escurra el agua.
3. Lavar los dátiles rojos y el jengibre con agua. Descorazona los dátiles rojos; quita la piel del jengibre y córtalos en 2 trozos.
4. Añade agua a la cazuela, luego añade los ingredientes anteriores y el pollo de hueso negro, lleva a ebullición a fuego alto, luego cambia a fuego medio y cocina a fuego lento durante unas 3 horas.
5. ¡Añade sal y deja hervir! ¡Delicioso, simplemente delicioso!
Sopa saludable de invierno 2, sopa Niu Yuezhan con carne y nueces
Ingredientes: Niu Yuezhan (carne de res con tendones, la misma a continuación) 450 g, 80 g de carne de nuez, 20 g de ñame, 2 cucharadas de baya de goji , 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de carne de longan.
Ejercicio:
1. Poner en la olla las nueces (sin aceite), sofreír durante 5 minutos y luego retirar. O mételo al horno y hornéalo durante unos 10 minutos para quitar el olor a nueces.
2. Lavar la baya de goji, el ñame y el longan.
3. Poner Niu Yuezhan en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, luego retirar y lavar.
4. Poner las nueces en agua hirviendo y cocinar durante 3 minutos, luego retirar y lavar.
5. Hervir una cantidad adecuada de 9 tazas de agua, agregar Niu Yuezhan, Hu Aishan, nueces, carne de longan, baya de goji y jengibre, llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 3 horas y media y dejar hervir. agregue sal al gusto.
Sopa saludable de invierno tres. Sopa Yinao de pato verde azulado
Ingredientes: un pato, tres onzas de carne magra, dos rodajas de jengibre, Qi Nu.
Eficacia: Puede fortalecer el yang y reponer el qi. Cualquiera que esté frágil y enferma, o que esté débil después del parto, obtendrá un muy buen efecto al beber esta sopa.
Es nutritivo pero no resecante, cálido y purificante. Los niños que beben esta sopa con frecuencia pueden tener menos apetito y volverse más inteligentes.
Método de preparación: Lavar la cerceta y cortarla en trozos; lavar y cortar la carne magra en trozos, añadir el jengibre, el ñame, el Qin Nu y cinco tazones de agua, y cocinar a fuego lento durante unos 4 minutos.
Sopa saludable de invierno cuatro. Sopa de carne magra de nido de pájaro
Ingredientes: cuatro onzas de carne magra, azúcar de roca Erlang, tres monedas de nido de pájaro, dos monedas de Bletilla striata y tres monedas de Fritillaria.
Eficacia: Puede nutrir los pulmones, nutrir los pulmones y fortalecer el yang, aliviar la fatiga, aliviar la bronquitis, la tos y el sangrado pulmonar.
Método de preparación: Remojar primero el nido de pájaro y retirar con cuidado las sustancias puras; lavar la carne magra y cortarla en trozos; poner todos los materiales en la olla, agregar cinco tazones de agua y cocinar por 3 horas. .
Explicación: El nido de pájaro es rico en arginina, proteínas, diclorhidrato, cistina, histidina y otros azúcares, además de sales inorgánicas. Es un valioso alimento nutritivo. También tiene cierto valor medicinal.