¿Qué tamaño debe construirse un almacén de atmósfera controlada para almacenar 654,38+0 kilogramos de manzanas?
Según la fórmula de cálculo del tonelaje de almacenamiento en frío: G=(∑V1ρsη)/1000.
Entre ellos:
V1: Volumen nominal de cámara frigorífica (m?), es decir, el contenido de la cámara frigorífica = largo (en el almacén) × ancho (en el almacén) × altura (en el almacén)
g: Tonelada calculada de almacenamiento en frío (t)
η: Coeficiente de utilización del volumen de almacenamiento en frío o almacenamiento de hielo;
ρs: Densidad calculada de los alimentos
El tonelaje del almacenamiento en frío se puede calcular como G=500 toneladas.
Según el "Código de diseño de almacenamiento en frío" (GB 50072-2010)": 3+00): 3. Según la normativa básica:
Coeficiente de utilización del volumen
La densidad calculada del alimento de manzana es: ¿350 kg/m?
Coeficiente de utilización del volumen: η=0,65 (la altura de un almacén grande con aire acondicionado es superior a 6 m).
Entonces, ¿el tamaño del almacenamiento en frío: V = 500 * 1000/(350 * 0,65) = 2198 m?
Introducción al almacenamiento en atmósfera controlada
El almacenamiento en atmósfera controlada, también conocido como almacenamiento en atmósfera controlada o almacenamiento en frío en atmósfera controlada, es el almacenamiento en frío para la conservación de alimentos más avanzado del mundo. Es una "versión mejorada" del almacén de conservación. Sobre la base de la temperatura y la humedad del almacén de conservación en fresco, se agrega regulación de gas para controlar la temperatura, la humedad, el dióxido de carbono, la concentración de oxígeno, el etileno y otras condiciones en el entorno de almacenamiento.
Al regular la composición gaseosa del entorno alimentario, inhibir la respiración (frutas y verduras frescas) y la transpiración de los alimentos y retrasar el metabolismo fisiológico de los alimentos, se puede mantener mejor la frescura y la comercialidad de las frutas y Verduras y prolongar la vida útil de frutas y verduras. Vida útil y vida útil de venta.