Papillas de desayuno nutritivas para niños
Hace un tiempo, la idea de que “los niños no deben desayunar gachas” suscitó un amplio debate entre los padres, quienes también están muy preocupados por el desayuno de sus hijos. Recientemente, los niños comenzaron la escuela y los padres volvieron a preguntar por el desayuno. Entonces, ¿qué constituye un “buen” desayuno? ¿Comer más, comer más o comer más? ¿Cambias tus patrones con frecuencia o simplemente eliges los más nutritivos?
En general, el desayuno de los niños debe centrarse en fortalecer el bazo y el estómago, y realizar los ajustes adecuados según su edad, físico y características estacionales. Responderé sistemáticamente a las preguntas específicas que aparecen a continuación.
¿Cómo desayunan los niños? Capte estos principios.
Cómo preparar el desayuno para los niños es realmente una ciencia. Si los padres quieren preparar el desayuno más adecuado para sus hijos, primero deben dominar estos principios básicos.
●Hora del desayuno: antes de las 9 horas.
¿Por qué desayunar antes de las 9 de la mañana? Esto tiene mucho que ver con el tiempo de recorrido de los meridianos del cuerpo.
De las 5:00 a las 7:00 de la mañana, el flujo meridiano desemboca en el meridiano del intestino grueso. En este momento lo mejor es dejar que el niño se levante, se lave y defeque; de 7 a 9 horas es el momento en que pasa el meridiano del estómago. Desayunar a esta hora es el mejor momento para la digestión; de 9:00 a 11:00 a. m. es el momento en que pasa el meridiano del bazo y los nutrientes de los alimentos se digieren y absorben bien.
Este horario es generalmente alcanzable para los niños que van a la escuela. Para los bebés que no necesitan ir al colegio, los padres no deben dejar que se levanten demasiado tarde y asegurarse de que desayunen antes de las 9 para que puedan absorberlo mejor.
●Las mezclas de desayuno son diferentes para los diferentes grupos de edad.
Los niños de diferentes edades tienen diferentes principios de combinación de desayunos en función de sus propias características de crecimiento y desarrollo. Por un lado, los padres deben realizar un seguimiento de la digestión de sus hijos y, por otro lado, deben realizar un seguimiento de la ingesta nutricional de sus hijos a lo largo del día.
Bebés entre 1 y 6 meses: se alimentan principalmente de leche materna y leche de fórmula en polvo, y no comen productos de arroz ni papillas.
Bebés mayores de 2,6 meses: al empezar a añadir alimentos complementarios, opte por comer primero sopa de arroz y papilla. Si es mayor, puede comer unas gachas de arroz o unas gachas de carne después de la digestión.
3. Niños mayores de 3 años: Los niños que van al jardín de infantes después de los 3 años recibirán el desayuno organizado por el jardín de infantes cinco días a la semana. Dije en un tweet anterior que la comida en el jardín de infantes es más fresca. Los padres deben prestar atención al menú del jardín de infancia y comunicarse con los profesores con más frecuencia. Los niños con mala condición física deben intentar evitar comer comidas demasiado frías. O coma alimentos calientes y nutritivos durante la cena y los fines de semana.
4. Niños en edad escolar: Los niños que necesitan ir al colegio deben desayunar bien. Los huevos y la leche son excelentes opciones cuando su hijo hace una buena digestión. También puedes darles a tus hijos gachas de arroz, gachas de huevo, gachas de verduras, gachas de pollo, gachas de pescado, etc. y combina de manera flexible alimentos saciedad y ricos en proteínas, como huevos, pan, bollos, etc.
●Principios generales de combinación del desayuno
1. Rica variedad y poca cantidad: Sugiero que el desayuno de los niños sea rico en variedad y poca cantidad. No comas lo mismo todos los días, de lo contrario la nutrición será monótona, pero no comas tanto como los adultos, ya que será fácil acumular comida. Lo mejor es estar lleno al 70%. Para los niños que no toman merienda en el colegio durante toda la mañana, está bien que coman un poco de desayuno completo, pero si toman un desayuno completo y un buen almuerzo, deben comer menos cuando lleguen a casa y cenar más ligero. Lo importante es controlar la cantidad. Cómo equilibrar las tres comidas, los padres deben ajustarlas con flexibilidad según las condiciones de digestión diaria de sus hijos.
2. Combinación de alimentos secos y magros: "Seco" se refiere a gachas, fideos, pan, avena, batatas asadas, patatas al vapor, etc. "Delgado" se refiere a leche, leche de soja, leche de soja, jugo recién exprimido, etc. El maíz es un buen grano integral para adultos, pero no es adecuado para que los niños, especialmente los bebés, lo coman en exceso, porque a la mayoría de los niños les resulta difícil masticarlo y, de hecho, supondrá una carga para el bazo y el estómago. A los bebés se les puede batir hasta convertirlos en papilla de maíz.
3. Según la condición digestiva del niño: los niños con deficiencia de bazo, acumulación fácil de alimentos o acumulación obvia de alimentos son más adecuados para desayunar gachas. O elija fideos vegetarianos que sean fáciles de digerir y evite la leche, los huevos, los cereales integrales y otros alimentos no digeribles para evitar una acumulación de alimentos más grave.
4. Ajustar según los términos solares y características físicas: Lo mejor es ajustar el desayuno según la estación, los términos solares y las características físicas del niño, y elegir las papillas adelgazantes correspondientes.
Por ejemplo, los niños con deficiencia de bazo pueden comer gachas para fortalecer el bazo; los niños con deficiencia de yin pueden comer algunas gachas de hongos blancos en primavera y verano, que son principalmente para eliminar la humedad y que sirven principalmente para nutrir el yin; y cálido.
¿Cómo desayunar en otoño?
Como se mencionó anteriormente, de 7:00 a 11:00 de la mañana es el momento para el meridiano del estómago y el meridiano del bazo. En términos generales, es mejor que el desayuno de los niños se centre en alimentos que fortalezcan el bazo y el estómago, para que los niños puedan transportar y absorber mejor los alimentos y ejercer el mayor efecto. En otoño, la sequedad y el mal están en temporada. En cuanto a la dieta, los padres pueden alimentar a sus hijos con algunos alimentos que hidraten y nutran los pulmones, y hacer algunos ajustes adecuados en el desayuno.
●El mejor desayuno en otoño son las gachas.
El desayuno más adecuado para los niños en otoño son las gachas, que pueden nutrir el estómago, el qi y los fluidos corporales. Muchos padres me dijeron que cuando sus hijos van a la escuela, no tienen tiempo para ayudarlos a cocinar, por eso cocinar gachas es una buena forma de cocinar para ellos. Al dar papilla a los niños, se puede acompañar con bollos o pan al vapor, que es un buen desayuno medicinal y nutritivo. Además, las gachas de avena son fáciles de digerir y los niños con deficiencia de bazo y acumulación de alimentos también pueden comerlas.
Si quieres limpiar tus pulmones en otoño, puedes darles de beber a tus hijos gachas de carne magra de azucena Pseudostellariae. Si descubres que tu hijo ha acumulado comida, puedes darle inmediatamente la papilla de bazo de tres sabores. No tienes que esperar hasta llegar a casa del colegio para eliminar la comida acumulada. Además, los niños que comen muchos otros alimentos en la escuela durante el día también agravarán la acumulación de alimentos.
Papilla de tres sabores fortalecedora del bazo
Ingredientes:
10 gramos de ñame, 10 gramos de lentejas blancas, 2 dátiles rojos sin hueso y 50 gramos de arroz.
Práctica:
1. Remojar las lentejas blancas en agua durante 3 horas antes;
2. Poner todos los ingredientes en la olla y añadir 800 ml. de agua;
3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento para hacer papilla.
4.
Eficacia:
Vigoriza el bazo y el apetito, elimina la humedad, repone el qi, nutre la sangre, fortalece el bazo y el estómago y fortalece el cuerpo.
Evitar:
◆Apto para el síndrome de deficiencia del bazo.
◆Tomar según diferenciación de síndromes para mayores de 3 años.
◆Puede utilizarse para la enfermedad de las habas.
Gachas de carne magra de Pseudostellarias y azucena
Ingredientes:
5g de Pseudostellarias, 10g de azucena, 1/2 de Luo Han Guo, 50g de arroz, 30g de gramo de carne magra de cerdo.
Práctica:
1. Hervir Radix Pseudostellariae y Luo Han Guo para extraer el jugo.
2. Vierta el jugo en la olla, mezcle con el lirio. arroz y carne magra Cocine por 2 horas.
Eficacia:
Aclara la sequedad de los pulmones, beneficia los pulmones y favorece la producción de líquidos.
Evitar:
◆Adecuado para síntomas como deficiencia de Qi y sequedad pulmonar, tos, dificultad para respirar y sed.
◆Tomar según diferenciación de síndromes para mayores de 3 años.
◆Puede utilizarse para la enfermedad de las habas.
●El trigo fortalece el bazo y el estómago y es fácil de digerir.
La pasta también es una excelente opción de desayuno para los niños. Los fideos, los bollos al vapor, los bollos al vapor y la mayoría de las demás pastas pueden fortalecer el bazo y el estómago. Puedes comer bollos al vapor y bollos al vapor con leche, leche de soja y papilla para adelgazar.
Para los niños más pequeños, los padres pueden comprar fideos para niños, y los niños en edad escolar pueden elegir fideos comunes, que están ligeramente cocidos y son más fáciles de digerir. Se puede acompañar con algunas verduras y carnes, como fideos de carne magra con verduras y fideos de huevo con tomate, que a los niños les encanta comer. En cuanto a la ración, utiliza un bol para niños pequeños, un bol es suficiente.
Fideos con tomate y huevo
Ingredientes:
50g de fideos, 1 tomate, 1 huevo.
Práctica:
Rebanar los tomates; hervir la olla con agua, verter los fideos, cocinar hasta que estén tiernos, sacar y reservar tomar otro wok, agregar aceite, batir los tomates; Huevos y sofreír para que tomen forma. Agrega los tomates, sofríe, agrega agua, mezcla bien y cocina un rato hasta que tenga buen sabor. Agregue los fideos y sazone con la cantidad adecuada de sal.
Eficacia:
Desaclarar el calor y el apetito, producir líquidos corporales y calmar la sed.
Evitar:
◆Tomarlo según diferenciación de síndromes para mayores de 2 años.
◆Puede utilizarse para la enfermedad de las habas.
Estos problemas habituales en el desayuno quedarán claros enseguida.
Además de los principios y recetas mencionados, los padres suelen mencionar también algunas cuestiones sobre el desayuno de sus hijos.
Ahora déjame darte una respuesta unificada:
●¿Qué debo hacer si mi hijo no puede levantarse por la mañana y no tiene apetito para desayunar?
Cuando los niños se levantan por la mañana, los padres deben prestar atención a varias cosas: primero, si el niño se acuesta demasiado tarde por la noche, lo que resulta en un tiempo de sueño insuficiente para el niño, y se deben hacer los ajustes adecuados. en segundo lugar, si el niño tiene problemas de sueño inquieto, lo que resulta en una mala calidad del sueño. Bueno, el estado digestivo debe controlarse lo antes posible. En tercer lugar, ¿tiene el niño algún problema con la humedad? La alta humedad puede mantener a los niños despiertos. En este momento, es necesario eliminar dialécticamente la humedad.
Si el niño no tiene apetito para desayunar, los padres pueden darle un vaso de agua tibia para despertar el estómago. Para el desayuno conviene preparar algunas recetas de papillas medicinales que ayuden a la digestión y fortalezcan el bazo. Además, comer papilla con el estómago vacío por la mañana es fácil de absorber y el bazo y el estómago también se activarán después de una noche de descanso.
●¿Puedo darles fruta a mis hijos en el desayuno?
No recomiendo dar fruta a los niños en el desayuno, especialmente en ayunas. El Yang Qi del propio niño es insuficiente y el Yang Qi será más débil por la mañana y por la noche. La mayoría de las frutas son de naturaleza fría. Si no comes agua y cereales, tu energía yang no se nutrirá. Si come frutas en este momento, dañará fácilmente el Yang Qi y enfriará el bazo y el estómago del niño. Si los padres aún quieren darles algo de comer a sus hijos, les sugiero añadir una comida como merienda después del desayuno, pero la cantidad no debe ser excesiva.
¿Qué tal leche y yogur para desayunar?
Muchos padres les dan yogur a sus hijos en el desayuno pensando que puede ayudar a la digestión, y a sus hijos les encanta. Pero, de hecho, no lo recomiendo, porque el yogur es de naturaleza fría y puede dañar fácilmente el bazo y el estómago, por lo que no es apto para que los niños lo tomen con regularidad. Cuando el verano es muy caluroso, puedes beber un poco de yogur como refrigerio o comida. Mantenlo a temperatura ambiente cuando lo bebas, pero no lo comas con frecuencia.
Puedes elegir leche para el desayuno. Se recomienda elegir leche rica en calcio y leche pura. La leche es fría y susceptible a la humedad, por lo que es mejor que los padres la calienten antes de dársela a sus hijos. Los niños con mucha humedad y aquellos con comida acumulada deben evitarlo.
●¿Qué tal huevos para el desayuno?
Los huevos son ricos en nutrientes y pueden complementar las proteínas del organismo de tu hijo. Son una buena opción para el desayuno. Se puede comer cuando el niño no siente dolor y tiene buena digestión.
Para bebés menores de 3 años, la sopa de huevo es más adecuada para aquellos con bazo y estómago delicados, a partir de los 3 años puedes probar a comer unos huevos revueltos y huevos duros. Los huevos cocidos tienen el mayor valor nutricional, pero también son los más difíciles de digerir. Los huevos duros son mejores para la digestión y los huevos al vapor son la primera opción para bebés o niños con mala capacidad de digestión. Si notas que tu digestión no es buena después de comer un huevo, deja de comerlo al día siguiente. No es necesario “comer un huevo todos los días”, pero como pauta debes cuidar bien el bazo y el estómago.
Además, los padres pueden darles ocasionalmente a sus hijos algunos cereales integrales. Cuando sus hijos desayunen gachas de arroz o gachas, pueden acompañarlas con un pequeño trozo de boniato. Los cereales integrales contienen fibra insoluble, que ayuda a asegurar el funcionamiento normal del sistema digestivo y son adecuados para la mayoría de los niños. Puede preparar pasteles saludables con sus hijos los fines de semana, como el pastel Bazhen, el pastel Poria, el pastel de azufaifa, etc., que se presentaron anteriormente.