Muchas personas mayores de las zonas rurales están interesadas en recoger ajos silvestres en los campos. ¿Cuáles son los usos del ajo silvestre?

El ajo silvestre que se cultiva en los campos rurales también se llama cebolla Hu'er, cebolla Tuan'er y ajo Xiaoer. ¿Cuál es su nombre científico? ¿Blanco? , es una verdura silvestre comestible. El ajo silvestre tiene muchos usos. Muchas personas mayores de las zonas rurales y algunos jóvenes que están cansados ​​de comer pescado irán a los campos a buscar ajos silvestres. Las hojas de ajo silvestre se pueden freír o revolver con huevos. Los bulbos de ajo silvestre también se pueden cocinar y comer directamente, con un poco de vinagre, sal y pimienta, que queda muy rico.

Además de consumirse como verdura silvestre, la gente de las zonas rurales solía alimentar a los cerdos con ajo silvestre. Más tarde, la cría privada de cerdos no estaba permitida en las zonas rurales, por lo que este tipo de ajo silvestre se volvió impopular en todas partes. Sólo los que trabajaban en la ciudad querían comer algunas verduras silvestres cuando regresaran, así que iban al campo a cavar algunas con las azadas a la espalda. La gente excava el ajo silvestre principalmente para comer sus bulbos, que se pueden usar para saltear carne y también para preparar platos fríos, encurtidos y kimchi. El sabor es único, pero no mucha gente come hojas de ajo silvestre, pero personalmente creo que es delicioso revolver huevos con las hojas tiernas de ajo silvestre. El método de fritura es el mismo que el del revuelto de puerros. Da gusto comerlo de vez en cuando.

El valor medicinal del ajo silvestre. El aceite volátil de los bulbos de ajo silvestre contiene 21 compuestos, que no solo pueden complementar los ricos minerales que necesita el cuerpo humano, prevenir la arteriosclerosis, inhibir la trombosis, sino que también tienen efectos antiinflamatorios. Propiedades asmáticas, analgésicas, antioxidantes y antiinflamatorias. Efecto hipóxico, indicado para el tratamiento auxiliar de hiperlipidemias, diarreas, tos y asma. En el pasado, la sociedad de suministro y comercialización compraba ajo silvestre y lo utilizaba como material medicinal, pero ahora este tipo de cosas generalmente no se ven.

El placer de desenterrar hortalizas silvestres. El ajo silvestre está ampliamente distribuido en las vastas zonas rurales del norte y del sur. La mayor parte crece en campos cultivados, pero no en el noroeste. Ya sea que estés en la ciudad o en los suburbios, si quieres salir de excursión, también puedes ponerte una azada y cavar vegetales silvestres y ajos en el campo. Puedes acercarte a la naturaleza, relajarte y comer gratis. vegetales silvestres.