¿Cuáles son los ingredientes para cocinar con forma de corteza?

Corteza de canela, nombre científico: Chai Gui, también conocida como canela, canela o canela, es el nombre general de la corteza de las plantas Lauraceae y Cinnamomum como Twelve Gui, Yinxiang, canela, canela o canela. Este producto es una medicina tradicional china, una especia alimentaria o un condimento para cocinar de uso común. La planta original de canela comercial es compleja, con unas diez especies, todas ellas plantas del género Lauraceae. Hay 8 especies comúnmente utilizadas en varios lugares, entre las cuales las principales son el árbol de osmanthus, Osmanthus obtusa, Yinxiang y osmanthus del sur de China. La mayoría son para uso local. En los antiguos países occidentales se utilizaban diversas variedades como especias.

Se utiliza para condimentar guisos en la comida china y es uno de los ingredientes del polvo de cinco especias. Es una de las primeras especias utilizadas por los humanos. La canela se menciona en registros históricos del año 2800 a.C.; su nombre también se menciona en las Biblias occidentales y en textos del antiguo Egipto. Antes de la dinastía Qin, China ya utilizaba la canela como condimento para la carne y era tan famosa como el jengibre. La canela, conocida como "impresa" en Guangdong, pertenece al género Cinnamomum de la familia Lauraceae. Se produce en Guangdong, Fujian, Zhejiang, Sichuan y otras provincias de China. Utilizado como condimentos aromáticos, el aceite de canela también se puede extraer. El aceite de canela es una especia importante en la industria alimentaria y también puede utilizarse como medicamento. La corteza de canela, también conocida como canela, canela o canela, es una de las primeras especias utilizadas por el ser humano.