Receta casera de huevos de bergamota que caen

A los norteños les puede gustar llamar a los huevos fritos "Bengdan", pero nosotros también los llamamos "Rundan". Mi madre me enseñó que "salir" significa "hervir huevos con azúcar" desde que era niña, pero cuando era pequeña solía salir después del desayuno. Incluso fui a la puerta de la escuela para saludar al maestro de turno. La maestra me preguntó: "¿Qué desayunaste?" Le dije: "¡Fuera!". Las dos filas de estudiantes de turno en la puerta miraron hacia atrás, lo que enfureció tanto al maestro que su cara se puso verde. . .

Desde entonces, el profesor nunca ha hecho preguntas sobre el deber. . . . Ni siquiera me permitían responder preguntas en clase. A menos que estés leyendo el texto. De hecho, soy realmente inocente. Maestro, maestro, no se enoje. . . . .

Oye, oye, ese no es el punto. . .

Materiales

Ingredientes: 3 huevos, 1 bergamota;

Accesorios: sal, zanahoria, esencia de pollo, cebolla de verdeo picada.

Crumble de bergamota y huevo

1

Pelar la bergamota y cortarla en dados pequeños. Cortar las zanahorias como si fueran bergamota.

2

Romper 3 huevos, agregar sal, esencia de pollo, cebolla de verdeo picada, agregar la bergamota y las zanahorias picadas y mezclar bien.

三

Calentar un wok, verter un poco de aceite, echar una cantidad adecuada de masa de huevo en la sartén, extenderla, freír bien un lado a fuego lento por dentro y por fuera, y luego freír el otro lado hasta que ambos lados estén dorados y ligeramente carbonizados.

Cuatro

Cuando el huevo se deshaga, corta las esquinas con un cuchillo y divídelo en pequeños rectángulos.

Consejo

Puedes cocinar solo tres o más ingredientes en una sartén de 8 pulgadas.